我媽最拿手的涼拌牛肉！後悔做少了！||涼拌牛肉這樣做真的好好吃！
香辣滑嫩！簡單幾步就能搞定！
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食材：牛肉、香菜、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉、蠔油、陳醋、雞粉
做法：1️⃣牛肉切薄片，加一勺生抽，兩勺料酒，小半勺鹽，半勺胡椒粉，一勺澱粉，一勺食用油抓勻腌制10分鐘
2️⃣調個料汁：碗裏準備蒜末、小米辣段，一勺辣椒粉、一勺白芝麻，淋上熱油炸香，加兩勺生抽，一勺陳醋，一勺蠔油，小半勺鹽小半勺雞粉攪拌均勻備用
3️⃣鍋裏水開放腌好的牛肉，燙40秒變色後撈入碗中，撒一把香菜澆上料汁攪拌均勻開吃啦～
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