看到很多小夥伴在問蘇泊爾新一代遠紅外電飯煲好不好用，正好我家裏正在使用，就跟大家說一下我的使用體驗。 說起來也是奇怪，作為一個北方人，卻喜歡吃米飯多於面食，我平時又喜歡自己做飯。因此，我對於哪種大米更好吃，以及哪種電飯煲煮飯更好吃了解也非常多。
米飯好不好吃，取決於三個因素，米好不好，煮飯加水量是否合適和電飯煲的選擇。 本人親身使用過的電飯煲大大小小的加起來也有十幾個了，價格也從幾十塊錢到幾千塊不等。不得不說，一個好的電飯煲確實能讓你吃上不一樣的米飯。像以前使用過的幾十塊錢的那種，煮出來的飯要麽像稀飯似的，沒有一點嚼勁，要麽就有點夾生，不管你放多少水，還是煮不出想要的效果，而且鍋底還經常會粘一層鍋巴。
本人家裏現在正在使用的這款電飯煲就是蘇泊爾的 新一代遠紅外電飯煲SF40HC87 ，今天就來給大家分享一下使用體驗。
先來了解一下什麽是遠紅外電飯煲？傳統的電飯煲的加熱方式主要有發熱盤加熱，或IH電磁加熱等熱傳遞式的加熱方式，這類電飯煲往往溫控效能較差，可能導致米飯的烹飪不完全或者過度，在口感方面產生不良影響。
而遠紅外電飯煲是采用全新一代遠紅外加熱技術的電飯煲，它是利用遠紅外線的穿透和共振原理，產生超沸點高溫，直接作用並穿透至米飯本身，能夠減少熱傳遞中的損耗。
到目前為止，已有50萬台遠紅外系列電飯煲進入了超過20萬的家庭，其中遠紅外電飯煲40HC88銷量更是穩居第一位，如今蘇泊爾更是推出了新一代遠紅外IH電飯煲SF40HC87，重新定義了」8A好米飯「。
所謂」8A好米飯「，是從米飯的香氣度、膨脹率、平整度、蓬松度、沸孔數、口感度、含水率和透芯度8個方面來定義的。而蘇泊爾遠紅外電飯煲做到的就是讓米飯口感好、蓬松度足、膨脹率高、含水率足、沸孔多、平整度好、透芯度高，香氣四溢。
而能夠蒸出這樣的米飯，自然離不開蘇泊爾紅外電飯煲的這幾項核心技術：
1. 遠紅外穿透加熱技術
蘇泊爾遠紅外加熱電飯煲的鋼化玻璃結構，在均勻受熱的情況下可以耐住500-600度高溫，在冷熱沖擊條件下也可抗220度高溫；采用了全真空150W碳纖維發熱管，確保了加熱效率和安全性。 普通飯煲上蓋只起到保溫效果，鍋內溫度不超過100度，而遠紅外上蓋後，利用電磁波共振效應，真正能夠實作穿透加熱，國內溫度更是高達103度，這樣的高溫烹煮更能夠有效激發米飯的香氣，促進米飯熟化。
2. 升級360°環流IH加熱
普通的電飯煲大多只是靠純底盤IH加熱，有時候煮飯較多的話，米飯會受熱不均勻，經常會出現夾生的狀況。而遠紅外電飯煲的360°環流IH加熱的設計使得加熱面積能夠提升29%，加熱速度也提升25%，這樣整鍋米飯的溫差降低到15度以內，米飯受熱更加均勻，外觀更平整，沸孔更多，口感也更好。
3.活芯醒米烹飪曲線
20分鐘的38度恒溫浸泡，使米粒高達31%的黃金含水率，此時的澱粉酶活力達到最優狀態，使得蒸出的米飯也更加飽滿。而遠紅外電飯煲升級後上蓋的鏡面設計，除了能夠反射更多遠紅外光線，提升加熱效果外，還能有效減少上蓋的泠凝水，這一設計也更加保證了米飯的濕度。
4.3.0mm聚能本釜
本釜內膽獲得了10年耐用認證，雙55度黃金角，球形底部，受熱面積更大，使空氣腔有效蓄熱，形成一個蓄熱」聚能環「，能夠鎖住飯香，水分也不易散發，米飯Q彈香甜。
蘇泊爾遠紅外電飯煲還帶有彩屏語音功能，不僅選擇模式更清晰，也更安全，可以防止誤觸。鋼化玻璃面板、不銹鋼中板、不銹鋼上蓋和不銹鋼蒸格，超級耐磨，容易清潔。而且，除了蒸米飯之外，還可以用來做柴火飯、雜糧飯、鍋巴飯、煲湯和烘焙等，功能非常強大。
這樣的鍋，蒸上我買的五常大米，不用吃菜我都能旋兩碗大米飯。 蘇泊爾遠紅外電飯煲還有一些非常人性化的設計，比如鏡面的設計，大幅減少了蓋子上的冷凝水，不會在掀蓋子時候到處滴水，還有24小時的只能預約功能，我平時習慣早上出門前預約好，下班回家就能直接吃飯了。
