眾所周知，榨汁機，解決的是「冷飲」，豆漿機，解決的是「熱飲」，破壁機=榨汁機+豆漿機，是「冷飲和熱飲」的結合。
而我最近618到手的「藍寶蒸汽破壁機」，不僅可解決冷飲+熱飲，還可以偶爾煮個細粥，用「蒸煮功能」整蒸個雞蛋或玉米等口糧……足足完成十大選單功能。
絕對稱得上是「一機多用」的價效比之王！
說起為什麽我有破壁機還要換一台破壁機呢，主要還是因為 我這忙碌星人早上沒有時間制作豆漿。
我的老款那個破壁機雖然在靜音方面也很不錯，但制作豆漿時間太久，要整整30分鐘！！
雖然也可以提前預約，但像夏天黃豆泡水7～8小時，肯定變質了呀；放冰箱的話，早上起來又沒有30分鐘時間可以等，所以到最後繞回原地，買了破壁機，還是無法喝到豆漿。
而且，不知你留意過自己的破壁機沒有，杯底是有塗層和膠圈的，昂，像這樣：
使用時間一長，杯底縫隙處的膠圈會出現卡渣這種清洗不幹凈的情況，久而久之，可能還會發黴，塗層脫落，出現塗層拌豆漿的現象，使用起來多少有點不放心。
所幸趁著618，我把家裏的傳統破壁機換了！
我最後選擇的是藍寶這款最新版的蒸汽破壁機，結合我的親測經驗，寫出來給大家分享分享。
話不多說，有多一機多用，接下來給你直接上食譜吧！
食譜1：豆漿系列
⭕告別繁瑣等待！一鍵操作，15分鐘隨心搞定多口之家口糧
用我們家那老款破壁機做豆漿可真是個耗時的活，得提前泡豆子，夏天這麽熱，豆子泡個7、8小時，細菌就該找上門了，還得放冰箱，放冰箱就不能預約，早上就手忙腳亂了，做出來的豆漿還有股豆腥味。
藍寶這款機器在速度方面就厲害了，它用的是蒸汽加熱技術，跟那種老式的底盤加熱不同。
像我體驗下來，加800ml水做豆漿，5秒鐘蒸汽就出來了，3分鐘豆子就軟了，總共才15分鐘，熱乎乎的豆漿就做好了。
想想我以前用的破壁機，打個豆漿得等半小時，真是急死個人。現在這款藍寶蒸汽破壁機，15分鐘就完事，那老破壁機估計還在慢悠悠地磨蹭呢。
加熱時間不同的原因，是老式的破壁機加熱方式是底盤加熱，讓熱量都跑掉了，所以特別慢；而藍寶這個用蒸汽高溫加熱，蒸汽加熱技術的優勢在於其高效和均勻性。
傳統的底盤加熱方式往往導致熱量流失和不均勻加熱，而蒸汽加熱則能迅速且均勻地滲透食材，從而大大縮短了烹飪時間。一下子就把豆子煮得爛爛的，連泡豆子都省了，這不是像我這樣天天喊忙的懶人急需的嗎？
面板上有十四個選單功能可以選，想做什麽就一鍵選什麽，整個過程，食材和加熱情況都看得一清二楚。
這台破壁機厲害的地方在於，你可以根據自己的需求來設定水量，總共有四檔可選，如下圖：
這點真的很方便。我對比了下，這種能按需設定熱飲容量的功能，在千元以下的破壁機裏，就只有藍寶有，價效比簡直不要太高。
它的熱飲容量最高可以到1000ml，冷飲更是能達到1500ml，絕對能滿足一家人的需求。
以我800毫升的豆漿為例，能磨出兩杯外加一大碗，夠一家三口喝得美美的。如果需要更多，提高加熱水位，多口的大家庭用也完全沒問題。
⭕告別糊底和營養流失，滾滾蒸汽鎖住每一顆營養。
正式開始進入制豆漿了，首先可以看到5S左右蒸汽充盈，蒸汽量的噴發，充盈浸潤杯體內的黃豆。
整個過程機器是自動上水的：透過透明的杯體，我們可以看到黃豆在水裏逐漸變軟然後，隨著水蒸氣上下翻滾，不會壓在底部糊底。
這種蒸汽加熱的方式蒸汽破壁機是利用蒸汽帶動食材，官方說是3D噴發翻滾式加熱，所以使得豆子不會堆積在底下，也不會因為底部過熱而黏在上面，從而能避免食材糊底。整個過程蒸汽滾滾，非常解壓。
帶你感受藍寶破壁機15分鐘速制豆漿的濃縮過程吧，look：
⭕ 告別噪音，隨時隨地，想榨就榨。
不知你是否用過傳統的破壁機，打一個豆漿就像裝修鉆電鉆一樣，我的第一台破壁機就是這樣，那個時候沒有物理隔音罩這些東西，還因為噪音引來了鄰居的投訴，導致晚上想榨杯果汁，都不敢動手。
藍寶蒸汽破壁機，用了多重降噪技術，外接加厚隔音罩，雖體驗下來並不能說十分靜音，但我用手機下載的分貝儀，隔了一米的距離測了下，機器工作的時候大概是46分貝，而我的室內非工作狀態下正常的噪音是30分貝，這個45分貝上下，屬於低噪執行了。
45分貝的聲音，大致相當於室內正常交談的聲音，或是冰箱執行時的嗡嗡聲。這種音量不會特別嘈雜，一般情況下不會幹擾到人們的正常生活。以後只要不擾民，想隨時隨地榨個汁都能操作，非常符合我的預期了。
⭕告別口感粗糙！打造細膩口感，讓你回味無窮！
不知道你有沒有發現，越來越多人認同說，現在磨得豆漿越來越不好喝了，到底是為什麽呢？
一個，是因為破壁機加熱模式不同。 傳統底盤加熱的破壁機在加熱過程中熱量容易流失，導致熱傳遞慢，食材容易受熱不均，導致食材營養不能完全釋放，豆子夾生感重。
未徹底煮沸的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質，如細胞凝集素、皂素、蛋白酶抑制物等有毒物質，飲用後可能導致食物中毒。因此，在自制豆漿時，一定要確保豆漿完全煮沸。
藍寶使用的的是水蒸汽加熱技術，加熱功率達到1200W，就不太會存在這方面困擾，不僅可以使得黃豆在短時間內軟化，燜得更軟更爛，把豆漿中有害物質完全破除的同時，讓顆顆黃豆營養釋放得更充分，喝起來豆漿更香醇安全，口感上也細膩絲滑。
另一個，則是電機功率不夠，磨得不夠細，吃起來喉嚨會有沙沙感。
說到細膩絲滑程度，藍寶蒸汽破壁機采用的是500W的高配電機，配合8葉的雙層鋼刀和23500轉/分的高轉速，能強力粉碎食材，使得豆漿攪打得更細膩，口感喝上去細膩絲滑，無需二次過濾。
下面是我過濾的動圖，看，幾乎除了泡沫就是薄薄一層。
而且口感非常細膩，這樣的豆漿，清晨一杯下去，感覺整個細胞都開啟了，特別舒服。
⭕ 告別難清洗！這款破壁機讓你輕松享受美食
以前磨豆漿最怕清洗，因為我以前用的破壁機的自清洗，是冷水清洗，清洗完後需要手動再次清洗，麻煩得很。
冷水清洗這種方式，雖然能初步去除汙漬，但往往清洗後還需使用者手動進行二次清潔，以確保徹底無殘留。偶爾遇到糊底，就更難清洗了，因為麻煩導致我都閑置了破壁機。
藍寶0塗層蒸汽破壁機是全玻璃一體化設計的杯體，因為底部全玻璃無膠圈，縫隙不易卡豆，渣渣易清潔。
蒸汽清洗的原理是：
一噴，高溫蒸汽產生速度快，產量大，便杯體快速形成飽和蒸汽，並透過頂部的出氣口。
一融，蒸汽會強力噴出，將附著在杯體上的汙漬在高溫作用下降低其粘附能力。
一攪，當沸水達到一定的量後，蒸汽破壁機會立即啟動快速攪打功能，攪打時伴隨的高溫蒸汽從底部產生強大的沖擊力，從而徹底清潔杯體，無需使用者再次手動清洗，稍稍沖下水檢查下基本就幹凈了。
而且，雖是玻璃杯體，但也做到了輕量化設計，即使裝滿水，本姑娘我也可以單手就可以輕松提起，一沖就幹凈了。
而且杯體與電機分離，提取更方便。而且配有的大容量水箱也可以拆洗的，清洗起來也很方便。
⭕ 告別早起，提前預約，不擔心變質豆漿。多變功能，滿足早餐多種需要。
我發現藍寶蒸汽破壁機簡直就是為我這忙碌的早晨量身客製的，因為它的預約是「水豆分離」的。
最長可預約12小時，第二天，它就會在我設定的時間自動加水、磨豆。然後，新鮮豆漿就能準點呈現在我面前，再也不用早起忙得團團轉了。
再也不用像傳統破壁機一樣，預約擔心食材因隔夜浸泡而變質，從而影響健康，真是一款貼心的廚房小幫手！
此外，這款機器還配備了自設功能，它類似於多了個 「純蒸功能」 ，你可以用它來蒸雞蛋、蒸玉米等各種需要蒸煮的口糧，非常適合追求一機多用的朋友們，能滿足多種使用場景，無需再額外購買蒸器，實在方便。
我用配送的蒸蛋架輕松地蒸了幾個雞蛋，試了試，口感竟然出奇地好，我一口氣就吃了兩個。
如果要提點改進建議，那就是希望蒸蛋架能增加個提手，這樣在取出熱騰騰的雞蛋時，就不容易燙到手，會更加方便。
食譜2：寶寶粥系列
對於有小寶寶的家庭來說，寶寶粥是早餐的必備之選。藍寶蒸汽破壁機的寶寶粥模式讓我們能夠輕松制作出營養豐富的寶寶粥。
我相信對於寶媽而言，容器的材料是非常重視的問題。悄悄說句實話，只要是塗層，在使用過程中多多少少會脫落，吃進肚子裏。
且杯底底部縫隙處的膠圈會有發黴和卡渣清洗不幹凈的情況，使用起來很不放心。
藍寶的高硼矽玻璃零塗層的杯體，真正解決了我對市面上塗層杯體飲食安全的不安。
我用藍寶的破壁機做了一碗營養豐富的細粥蔬菜瘦肉粥，制作出來的寶寶粥口感真的非常綿密、易消化，非常適合寶寶食用，呵護寶寶的嬌嫩腸胃。
藍寶蒸汽破壁機的蒸汽加熱技術和攪打功率，一邊讓粥品在短時間內變得綿軟易消化，蒸汽加熱技術讓食材受熱更均勻，一邊透過高速攪打讓粥裏的食材更細膩，同時感謝玻璃杯體的視覺化設計，讓我能夠隨時觀察粥品的煮制過程。
制作起來相當簡單，只要先把肉解凍洗幹凈，放點檸檬那汁去腥，小青菜焯水，然後將香菇，肉和小青菜，處理成碎丁狀，如下圖：
接下來，只需在面板上進行簡單的操作，其余的就全權交給藍寶來處理吧。
這樣，你就能為寶寶精心烹製出一碗既美味又營養的寶寶粥。
熱氣騰騰，口感細膩柔滑，不僅寶寶愛不釋手，連成年人腸胃不適時，也可以嘗試這款香菇瘦肉粥，溫和滋養，舒緩腸胃，喝完整個人都舒舒服服。
清洗起來同樣非常方便，看，完全沒有糊底，自清洗功能讓清洗變得簡單許多，也讓我更愛用這個機器了。
食譜3：果汁/奶昔系列
——果汁——
夏日炎炎，想著來一杯清涼果汁解暑吧。藍寶蒸汽破壁機一機多用，真是非常方便。
它的 果汁/奶昔 模式非常省心，只需兩分鐘，新鮮美味的果汁或奶昔就制作完成了。
藍寶這款破壁機的電機轉速超高，還有八頭鋼刀片，能夠輕松破碎蔬果纖維，打出來的果汁或奶昔口感超級細膩。玻璃杯設計也超贊，你可以隨時看到果汁或奶昔的細膩程度。
而且，這款破壁機的冷飲容量達到了1500毫升，一次可以制作多杯飲品，我已經可以想象朋友來家做客的時候，兩分鐘幾杯鮮榨果汁就準備好了。一次就能做5-6杯飲品，夏天解渴或者平時補充營養都夠用啦！
——奶昔——
有果汁怎麽可以沒奶昔，給你們介紹下我的早C晚A的晚A神秘組合。
配料如下：
桑葚12g，過程非常簡單，桑葚12g,藍莓12g,燕麥15g,香蕉半根。
過程只需2分鐘，就完成了我的早C晚A的計劃。
玻璃杯體的設計真的很貼心，攪拌的時候我可以直觀地看到裏面的情況。親測下來，食材被打得又細又勻，喝起來口感超級細膩、順滑。
無論是果汁還是奶昔，每一口都讓人回味無窮，簡直日日離不開它了！
怎麽樣，看完前面的三份食譜，你是不是已經對藍寶蒸汽破壁機了解更多了呢？
別急，它有14個功能菜譜，無論想喝豆漿、寶寶粥還是果汁奶昔，藍寶蒸汽破壁機統統都能幫你搞定，輕松又方便。
最重要的是，不僅一機多用，關鍵還喝得讓人特別安心 。
為什麽這麽說呢?
首先，市面上傳統破壁機易出現 糊底、制作速度慢、噪音大，口感差以及清洗難 等問題。
那些有塗層的破壁機，隨著使用時間增加，塗層多多少少會隨著使用脫落，這不僅影響美觀，還對健康造成潛在威脅。
為此，我做了一次對市面上所謂塗層的研究，整理如下：
註意啊，不是說以上塗層不能使用，畢竟都是合法合規生產出來的，但再好的塗層在長期使用的情況下，都架不住有脫落的風險。
所以，如果 想長期使用 ，且不想用著用著就喝到「 塗層拌豆漿 」，還是建議使用 全玻璃的材質 的會更好。
一個好的破壁機，除了杯底，還要看杯體。
說到杯體的健康，我們需要考慮破壁機杯體的本身材質。
—塑膠—
塑膠，是破壁機杯體的常見材質，為了增加塑膠的柔韌性和耐久性制造商可能會添加增塑劑，其中就包括鄰苯二甲酸鹽。
鄰苯二甲酸鹽在高溫或酸性環境下可能從塑膠中滲出，從而與食品接觸，影響食品純凈。
—不銹鋼—
我以前也和很多人一樣，認為不銹鋼材質相對健康，且金屬材質的杯體，一定會比其它材質更結實。
可現實是：不銹鋼杯體往往並不耐用，杯底一旦糊底更不易清洗，杯身容易刮花不說，在磕碰後還會留下一個坑。304不銹鋼有可能被食物腐蝕，特別是攪拌肉類食物（比如輔食粥）的時候（血液會腐蝕304不銹鋼）。
藍寶這款蒸汽破壁機是零塗層全玻璃一體化杯體，材質是高硼矽食品級玻璃，0塗層對健康沒有任何影響，一體化設計無膠圈，再也不怕底部縫隙卡豆渣和塗層掉落危害健康了。
這種設計，也是藍寶行業首創的設計， 不僅避免了塗層脫落的食品安全的問題，還讓我們在享受美食的同時更加安心和清洗時更加方便。
而且，從外觀上看，藍寶蒸汽破壁機采用了藍寶系列一貫的簡約時尚的設計風格，白色的外觀，放在家裏十分大氣。
大面板設計，十四大功能，十大選單，容易操作，1500ml大容量的設計，滿足了一家多口四季烹飪的各種需求。尤其是全玻璃一體化的輕量化杯體，最叫人感覺到安全又放心。
如果你正打算入手一款破壁機，既要健康實用，又要效能出色，還要容量足夠隨需可調，那麽千元以下，藍寶蒸汽破壁機絕對是你的價效比首選。
附上天貓和京東兩個購物平台的連結，可以根據自己的購買習慣去看看：
天貓：
京東:
最後，希望你不僅早上可以炫一口香濃的豆漿，晚上也可以來杯晚A奶昔沈浸短暫巴適時光。有客到的時候，還能有多杯果汁，噸噸一夏。
用下來你會發現那反復研磨的豆子，會將香氣灌進打工人的靈魂，滿滿一杯，換來一早的精氣神。
我是 @知食分子 ，知人間幸事，八九不離食。有什麽疑問，歡迎評論區交流呀～
