從目前依舊昂貴的房價，以及本身就不大的廚房空間來看，整合了 微波加熱+蒸箱+烤箱+空氣炸 功能， 一機能夠頂多台機器（蒸箱+烤箱+微波爐+空氣炸鍋+發酵箱+幹果機等等）用 的 微蒸烤一體機 逐步成為了當代年輕人的新寵。
畢竟這類廚電能很好的 滿足更為多樣的烹飪需求 ，而且 多功能合一的設計也遠遠比分開買這些機器更省空間+實惠。
當然啊，這類蒸烤一體機就功能上來說並不是各自為政，還能 實作功能的相互組合 ，比如 烤+蒸 組合的加濕烤模式，就可以實作 外部依舊保持焦香烤制效果的同時，內部比起單純烤功能更多汁軟嫩 。
而 風扇+烤 則可以 讓大塊食材、面點表面受熱均勻同時，實作更全面的上色效果。
與其同時，市面上也有一類集合了類似微波+蒸烤功能，名為 水波爐 的機器，水波爐這個概念，其實一開始是由夏普提出的，後來進入日本市場後，東芝和松下也都紛紛來參合一腳。
從原理上來說，水波爐和上邊的微蒸烤一體機最最大的不同是水波爐擁有 過熱水蒸氣 技術，也就是 水蒸氣經過二次加熱升溫後，最高溫度可以達到250度 （一般微蒸烤一體機蒸汽溫度也就100度剛出頭）。
利用這類高溫蒸汽烹飪，可以 使得熱量快速滲透內部，逼出肉類油脂，達到脫脂減鹽等效果 。
但是其實 從使用者實際反饋來看，有些水波爐在蒸制功能上還是比較弱的 ，畢竟想想也能理解，在其發源地日本，蒸本來就不屬於常烹飪方式之一，因此對應功能略微有遺憾也算能理解。
最後， 現在很受歡迎的微蒸烤一體機以及水波爐到底哪種更好用 ，我們本著眼見為實的原則拉來了市面上三台大品牌，而且具有代表性的機型—— 微蒸烤一體機：凱度B7、美的G21，水波爐：東芝XD95 ，來給大家實測分析下其配置，順帶穿著科普下， 微蒸烤一體/水波爐的選購要點 。
過程中也會有 真刀實幹的做菜對比環節 ，各位看官請繼續往下。
凱度
美的
東芝
一、外觀
由於價格到位了，所以三台外觀設計上一眼看過去都是不錯的， 白色機身+黑色鋼化玻璃面板的搭配很簡潔大氣 。
其中 凱度四周圓弧形設計更為明顯 ，而且 白色中摻雜些許淡黃 ，顯得更為 優雅柔美 ，放在廚房裏一眼與其說是個蒸烤箱，更像是一台裝飾品。
其中 凱度 和 美的 兩台用的國內高端機慣用的 彩色觸屏+旋鈕式操控 ，按下旋鈕後前端圖示就亮起了，像是蒸烤、加熱模式切換，溫度時間設定都是直接透過旋鈕調節的， 上手就會 ，而且 圖示和文字也做的足夠大，老人不用帶著老花鏡也能看清。
東芝 則是傳承了日系電器一慣風格，用的是 按鍵+旋鈕式 操控，整體界面也是很簡單大氣的。
但是在下邊做菜環節用起來老實說，不是很符合國人使用習慣 ，在開機前我抱著說明書研究了好一會，才基本懂怎麽用。
二、容量大小
機器容量大小，直接決定著一次效能夠烤制的食材總量 ，給大家個參考值哈。
一般來說 20-30L 左右的蒸烤箱，足夠一 次性放入一條/只1.5-2斤左右的全魚/雞 ，或者如果平時喜歡烘焙的，做個 6-8寸的蛋糕、披薩 也是足夠了。
但是如果說日常喜歡弄個 戰斧牛排、整羊腿 等硬菜的， 容量建議往40L+的選 就行了。
這裏註意容量方面其實不是越大越好，根據自家飲食習慣來就好啦，不然容量大了，機器塊頭也大放著太占地。
三台機器的容量分別是， 美的20L、凱度23L，東芝26L ，都屬於「小巧玲瓏」那一掛，但是 平時的話放一整只1斤多的全魚、童子雞進去蒸，或者同時蒸6-8個蛋塔小蛋糕都是夠用了。
三、蒸方面
我們先從蒸方面配置開始看看。
（一）出蒸汽方式
首先從出蒸汽方式來看， 三台都屬於是直噴式 哈。
直噴式 的原理就是透過內部加熱裝置，把水箱內的水加熱成水蒸氣後，直接噴向食物。
和老式的蒸發盤式蒸烤箱相比（蒸發盤的原理和以前蒸包子用的蒸籠差不多，直接加熱底部水盤上的水，形成向上的水蒸氣），這類出汽方式擁有著 出汽速度快 （一般20s左右蒸汽就能出來） 、蒸汽量足夠大 、而且 不串味 的優點。
或者效果說的更加直白點，就是 在蒸塊頭比較大的全雞全魚 （經常下廚的都知道，這類食材整只蒸，汁水保留程度以及嫩度會比切開蒸更好）、 或者海鮮時，能確保內部被蒸透，整體也受熱均勻，不會出現外側肉老了，內部也就78分熟的情況，同時整體蒸制用時也能更短 。
而且 如果是趕時間，也可以同時把多道料理好的食材一起放進去蒸制。
（二）蒸汽功率與單/雙噴
不過說實在的，現在不少即使是入門級別的機器都用上了直噴式蒸汽，但是由於這些機器在 噴射孔、蒸汽功率設定方式的差異，實際的烹飪效果也還是有不小差別的 ，這裏就展開和大家嘮嘮。
東芝 是 左側做了三個出汽口+1060W的功率 ， 美的 是 左側單孔+1500W ， 凱度 則是 左右多個出汽口+2000W 。
一般來說 蒸汽功率越大，機器的出汽速度 ，以及 蒸汽量也更大 ，此外 出汽孔數量更多的，內部蒸汽總量也相對更濃厚。
這裏給大家重點區分下 單側直噴以及雙側直噴的對烹飪效果的區別 。
首先像是大功率加熱+雙側出汽的方式， 整體蒸汽量更大、能有效提高烹飪速度 的效果就很明顯了。
同時 雙側直噴 比起單側，也能 讓整個內腔蒸汽分布量，以及溫度更加均勻 ，畢竟 只單側出蒸汽很可能會導致食材某一面受熱較多，而另一面則受熱相對不足 （雖然說蒸汽出來後，也會自然彌散開，但是肯定剛出蒸汽的時候溫度是最高的，因此噴口周邊食材的一側，肯定受熱相對多一點）。
從而 在蒸塊頭比較大的肉類，以及多道菜同時蒸的時候，各個部份受熱也足夠均勻，避免某一塊熟了，有的部份卻還是生的，必須拉長蒸煮時間影響整體菜品味道。
當然啊，這裏我也順帶對三台機器 出蒸汽速度 ，以及 出蒸汽的量 和 蒸制時內部溫度均勻性 ，升溫情況情況進行了對比。
出蒸汽速度我直接掐秒表計時，從按下開啟鍵的一刻，到肉眼觀察/聽到到噴出蒸汽三台所需時間分別為 凱度40s、美的25s、東芝48s ，其中 東芝由於蒸汽功率小，可以看見出汽速度是明顯落後一截的 。
*東芝由於內部照明燈光比較暗，加上前側面板有格紋設計不好拍攝出蒸汽過程，所以這裏只能依靠肉眼觀察得出48s出蒸汽結論。
凱度
https://www.zhihu.com/video/1768414430516572160
美的
https://www.zhihu.com/video/1768414480910913536
出蒸汽量我間接采用 水箱內水的消耗速度來衡量 ，首先統一在水箱裝入 400ml純凈水 ，之後從開始噴出蒸汽計時， 10分鐘 後再次把水箱內殘水倒出測量，計算後三台機器10分鐘出的蒸汽量如下。
凱度200ml、美的170ml、東芝130ml， 三台中相對來說 凱度蒸汽蒸汽量是最大的，這類大蒸汽在蒸塊頭比較大的食材的時候，烹飪效率很明顯會高一截。
至於蒸制時內部溫度均勻性，以及升溫情況，我采用了 雙路電熱偶 進行精確測量對比，把 兩個探頭分別粘在架在中部層的蒸盤左右兩側，距離內壁約10cm。
蒸汽溫度100度，30分鐘 ，以下是內部溫度變化情況。
在這個測試中，單雙側直噴的對比效果就無比明顯了啊， 單噴的美的和東芝在出蒸汽一側（左）和右側溫差肉眼可見的大。
其中特別是 東芝，在目標蒸汽溫度為100度前提下，左側靠近蒸汽口的溫度一度超過140度，而右側經過蒸汽自然擴散，倒是溫度能維持在100度附近，但是這左右溫度最大40+的差值，對於烹飪效果影響還是非常大了 。
（三）水箱容量
蒸烤箱水箱容量的大小，直接影響單次可用蒸制時間的長度，以及方便性 ，有些時候需要蒸的食材塊頭比較大，蒸制時間長一些的，如果配套水箱小還得中途加水。
並且如果是 內建水箱，就得開門加添水了，在一開一關的瞬間，內腔溫度會下降不少，影響整體烹飪效果。
我們來看看這三台機器， 水箱容量分別是東芝600ml、凱度800ml、美的500ml ，其中東芝和美的是略微有點小的，如果長期蒸制的話八成需要中途添水比較麻煩，不過好在也都是 外接水箱 ，不開門對食材烹飪效果也影響不大。
（四）菜品制作對比
最後我們真刀真槍的實戰下三台機器的蒸功能，菜品選了 全魚 和 雞蛋羹 兩類，前者整條蒸制對蒸汽量要求高才能達到內外熟度一致，後者則對「火候」把握要準，不然表面容易起褶子坑坑窪窪的。
三條重量都在 1斤出頭 的魚（重量誤差在1兩左右）經過攤主料理殺好，表面劃上幾刀，把去腥的料酒和姜絲塗抹塞好。
分別先放入三台機器裏，先調到 同樣溫度蒸個7分鐘 。
到點後分別端出來，從切口處觀察 凱度是熟了 。
美的內部有點生，再快速塞進去加了3分鐘 ， 東芝則是肉眼可見的生 ，畢竟之前也測過 東芝的蒸汽模式，左右溫差能有40度，而且出蒸汽量也是三台中最小的，配置的劣勢在這裏就很明顯的體現出來了，接著東芝再次塞進去，左右調換下碟子方向，再蒸個5分鐘。
我們先看看 凱度 的成品，由於是活魚現殺哈， 魚皮完整且光澤度非常好，筷子輕輕按下去很有彈性，挑起一塊背上的肉翻過來，魚肉呈現出完美的蒜瓣狀，表明內部已經熟透了。
淋上點專用海鮮醬油、撒上些香菜和小蔥，夾著魚肉沾一點醬汁咬一口， 魚的嫩度保持非常好，稍微抿一下魚肉就化開了，整條蒸的魚肉在微微鹹醬油的襯托下，鮮甜羹味明顯， 在拍攝完後，這條1斤出頭的魚全部被我一個人幹完了。
再看看蒸了10分的 美的的魚 ，從 切口斷面看是熟了沒問題，但是翻開中間魚肉的時候，內部肉質呈一點點「水」的狀態，表明內部也就89分熟的程度。
但是蒸到這程度外層是已經熟了的，這後如果再放進去延長間，外層肉質就有些老了，這裏表現略微不太行。
最後看 用時最久的東芝，一共花了12分鐘， 同樣先看看 內裏熟度，還好也是蒜瓣狀，熟了沒問題，但是入口感覺肉質略微有點蒸過火，不如一開頭凱度出來的滑溜，略有遺憾 。
再看看 雞蛋羹 ，5個大雞蛋+水攪和均勻後，均勻倒在三個碗中，同樣先 設定同樣的時間溫度，開始蒸。
結束後拿出來 凱度 依舊表現不錯， 燈光下觀察表面平整，挖起一勺看內部也是光滑細膩，表明火候控制的剛剛好，即沒有過老起褶子，內部也熟透了。
同樣淋上點醬油和蔥直接遞給兒子開吃了，由於蒸得十分滑嫩，三下五除二的功夫，就挖完一碗了，這速度堪比平時吃零食的饞樣了。
再看看 美的 ， 表面很明顯有幾個小坑，表明火候一點點過，不過內裏其實還行整體光滑 ，吃著還是味道口感可以的。
最後 東芝端出來的時候，看蛋羹輕松晃的和水一樣，就知道中間沒熟。
回鍋加了5分鐘，然後同樣出來的時候 一點點蒸過了，表面沒那麽光滑 ，但是內部已經熟了可以保證。
總體來說 在蒸制菜品方面，凱度屬於完勝了，不管是用時，火候、內外熟度，嫩滑度、口感、味道方面都把握得很好，這裏也可以非常直接的看出，的的確確是雙噴對比單噴效果更好了。
美的的話問題也不大，就是整體蒸的時間要略微拉長些就差不多了。
東芝在蒸的表現上確實有些讓人失望的，不過想想測出的蒸模式下，內部左右溫差能有將近百度，加上小蒸汽出汽量，有這個表現應該算意料之中。
*其實這個就屬於進口機器國內用水土不服的情況了，畢竟日本在烹飪中對蒸的需求少，所以水波爐本身蒸汽屬於設計來作為輔助的功能（當然過熱水蒸氣除外，這個屬於特色模式），所以用普通蒸汽蒸食物，出品效果不行也是正常。
四、烤方面
烤制方面我們先看看機器烤管。
凱度 是 M型 ， 上下+背部均有分布（100-230度），不銹鋼材質；
美的 為 M型烤管，上下分布（100-230度），石墨烯材質；
東芝 為 曲形、上下烤管(100-250度），同不銹鋼材質。
以上三台中只有 凱度是可以上下烤管分別獨立控溫的 ，但是 東芝、美的目前做不到 ， 在這個價位的機器來說確實比較少見。
像是我們平時 烤蛋塔、麵包 ，甚至 烤肉 的時候， 後期基本都是需要把上管溫度略微調高一點，讓上表面烤制上色效果更好，對整體成品也能有很大加成 ，在細節配套上，東芝和美的進步空間還是很大的。
這裏額外說一句， 東芝特殊的石窯烤模式下，宣傳最高溫度是可以做到250度，但是我查了下說明書發現，最高的250度只能在整個烤制過程中只能持續5分鐘左右，和真正的用石窯烤麵包達到的一半以上時間高溫達到的烤制效果，可以說還是有不小差別的。
其中 烤管材質 ，直接影響導熱和耐用性。
不銹鋼烤管導熱性比鋁好 ，而且 耐磕碰性強於石英烤管 ，加上 不銹鋼材料更加經濟實惠，所以屬於常用烤管材質之一了，一般會額外在表面附上鈍化膜，增強耐用性。
石墨烯材質 則本身 導熱性非常好 （也是目前導熱系數最高的碳材料），放在蒸烤箱裏效果就是 導熱快，且溫度更均勻了。
至於 烤管形狀三者都是曲線設計，相對老款的直線烤管，在烤制大塊食物，或者同時烤較多東西時，表面受熱也更均勻。
我們直接使用 厚牛排 ，對其烤制效果進行測試，牛排厚切成 2.3cm左右厚度，巴掌大塊 ，先行用橄欖油、鹽和香料腌制。
之後放入預熱好的機器中，統一調到 最高溫度230度烤制 （為了公平起見我是調到統一溫度了）大火快速鎖汁，由於烤網是鏤空+上下烤管，所以中途不用翻面。
烤制完成後拿出，看著 三份的表面上色均勻度都是不錯的。
再切開內部肉質 凱度顏色比較偏粉紅色，而且擠壓下汁水多，表示中途蒸汽補水效果很不錯，一口下去油脂直接爆開來，經過腌制肉質也夠嫩，切開後牙口不好的老人也忍不住拿了好幾條直接吃。
而 美的熟度很明顯多1成這樣 ，但是總體效果還不錯，就是 內部汁水會略微比凱度少一點的。
https://www.zhihu.com/video/1768595764320980992
東芝 也還行，但是 內部確實也肉眼可見一點點烤過頭，汁水相對其他兩台機器烤出來的也少一半左右，估計是中途火候控制的不太好 ，後邊讓我給切成薄薄的肉下面吃了。
https://www.zhihu.com/video/1768414912131715072
五、空氣炸
空氣炸功能是透過內部烤管配合風扇實作的 ，說的更通俗點就是 透過內部風扇吹出的風，使得內部熱空氣不斷的快速攪動，流過食材表面時迅速傳遞熱量並且帶走水份，就達到了和明油炸制類似的外皮酥脆效果。
不過和油炸不同的是， 空氣炸全程都是不用額外加油的 ，甚至過程中還能進一步把食材本身油脂逼出來。
當然啊，這類 烤管+風扇的配合，不僅僅能實作「炸」類似效果，而且對比單純的烘烤模式，能夠提供更為均勻的全艙溫度。
說的直接點就是 整體受熱更加均勻 ， 在烤大塊肉類或者烘焙麵包的時候 ，用類似的風扇烤模式整 體表面上色效果以及熟度更加好，基本不會出現和單純烤模式類似的食物表面顏色深淺不一，影響美觀的情況。
三台機器中， 凱度和美的是有熱風風扇的，都位於背部，東芝沒有熱風風扇，因此也就沒有空氣炸功能。
其中 凱度在風扇前額外多加了一組背部烤管，背部風扇直徑和轉速也做了加大處理，效果整個就是出來的熱風更猛烈，短時間內就能實作不錯的上色和加熱」炸「制效果。
這裏我們用 半成品小酥肉 來對比烹飪效果，選取 兩份分量差不多的食材 ，在烤盤上墊上吸油紙後設定成 180度溫度，開啟空氣炸功能 ，分別定時 10分鐘（美的） 以及 8分鐘 （畢竟 凱度 宣傳熱風風扇做了不小升級，所以看看是不是真的能做到更加高效省時間）。
之後到時間先拿出來，先看看提前端出的 凱度 ，乍一看 表面上色效果是不錯的，黃燦燦的很勻稱，底部吸油紙上也能看見斑斑點點被逼出的油脂。
拿出一塊比較粗壯的掰開，看 內部肉的顏色確實也熟了的 ，表示 以上升級也做到了更省時間高效。
而且 從內部汁水情況來看，其實熟度是剛好的，這會外殼略微脆，內部包裹的肉還是比較嫩的，捏一下還能擠出些油脂。
https://www.zhihu.com/video/1768415017832230912
趁熱入口嘗嘗花椒味真是點睛之筆，而且剛烤出來的酥肉也足夠燙，帶酥的外殼混合著富含汁水的嫩肉，一口一個的壓根停不下來。
之後去看看提示結束了的 美的 ，拿出來同樣 上色也很均勻啊 ， 我一個個翻開看了各處也沒原材料泛白的現象，掰開幾個看了看內部也熟了，在空氣炸過程中整體表現也是不錯的。
六、微波技術
三台都是帶有變頻微波功能的哈。
美的 微波 最大800W，5個檔位可調 ，但是 調節是以10-100%這類百分比表示，用起來還得換算下比較麻煩。
凱度 則是 100-900W 可以 九檔調節，靈活度以及檔位細分做的更好。
至於 東芝100-1000W五檔調節，上限做的高一些。
https://www.zhihu.com/video/1768415060693946368
很貼心的一點是，東芝在微波加熱模式選擇上，直接設計成了10-90度可選，就拿熱牛奶來說，很多人都知道牛奶要加熱到50度左右微微燙嘴的溫度是最合適的，但是大多人不懂加熱牛奶所需的對應功率，一旦加熱功率/溫度高，牛奶就很容易飛濺出來，後續清理麻煩，所以這個細節設計上我還是為東芝點贊的。
這裏也順帶簡單說說各個功率的用途。
一般 低功率 (100W)可以用 軟化下奶油巧克力 等食材；
200W左右 可以用來 解凍食材 ，同時由於功率較低，也不至於讓食材表面過熱「烤熟」，影響後續烹飪效果。
中等功率 （3-400W)下則比較適合用 微波爐燉煮粥湯 了。
900-1000W高功率 ，就是我們日常用來快 速熱個餃子、飯菜 用的，甚至可以說這 類高功率用來「烤」一些不是很厚的肉片也是可以的。
我也試過用三台機器的 低火解凍 和 中低火熱牛奶 ，效果都是不錯的， 特別是牛奶裝滿大半杯後熱好可以做到不溢位。
七、混合烹飪功能
由於以上三台都屬於是微蒸烤一體機，其中美的和凱度附帶在其中的蒸、烤、空氣炸功能，可以相互組合來形成新的烹飪模式。
就比如說開頭提到的 蒸汽+烤 的組合，即是 在烤制的過程中向內部噴灑出適量蒸汽 （當然，不會像純蒸的時候噴灑量多） ，補充一些烤制過程中肉類流失的水份，使得其表面依舊有烤制焦香的同時，內裏肉質更加軟嫩多汁。
還有 風扇+烤 組合下的風扇烤功能， 同樣也能讓食物表面上色受熱更均勻，尤其適合烘焙。
這裏我們就挑一個 蒸汽+烤 的組合來試試水，同樣 厚小羊排 腌制處理好。
放入 美的 和 凱度 中設定成 蒸汽+烤 模式。
結束後拿出，看了下2台機器烤出的 羊排表面上色效果都是不錯的，略帶褐色吱吱冒油，混著香料獨有的味道很誘人。
接著我統一在挨近骨頭的位置來了一刀， 根據內部肉質顏色是熟了的，油脂保留程度我也照樣用叉子擠壓了下橫截面，汁水豐富程度凱度最多，輕輕一壓油汁混合物就滲透出來。
https://www.zhihu.com/video/1768415136489132033
美的的也不錯，但是肉眼上看會比凱度少一些，吃上口感也略遜色。
https://www.zhihu.com/video/1768415158727204864
八、輔助功能
這類機器的輔助功能一般分為 解凍、發酵、保溫、幹果、智慧菜譜、一件自清潔、烘幹、殺菌 幾類。
解凍 功能上邊說過不再贅述。
發酵 則是用於烘焙或者制作面點前面團的發酵，一般溫度在30-40度比較合適，當然具體溫度也是支持具體調節的。
保溫 也算是一個比較常見的功能了，像是天氣涼的時候有家人加班，做好的飯菜就可以直接放裏開啟保溫模式，之後拿出來也是微微燙的。
幹果 則是透過低溫（50-70度左右）慢烘+風扇配合，使得切成薄片的水果中水份快速揮發，達到較為幹脆+甜度濃縮的效果，而且在家自制果幹可比外邊幹凈衛生多了，烘幹後裝起來給小孩當零食吃也是很不錯的。
智慧菜譜 說白了就是直接把對應的食材放進去了，可以自動設定烹飪模式（蒸、烤、空氣炸）、上下溫度以及時間，而且這類菜譜的設定參數都是經過多次驗證過的，比起每次都得人工設定更為精確省事，這樣就算廚房小白偶爾想要露一手做幾道硬菜，也是完全可以的了。
在智慧菜譜數量上， 凱度有50個，屬於三者中種類數量、豐富最多的了、美的42道緊隨其後 ， 東芝 的話如果嚴格算下來， 只有29道 ，像是水煮蔬菜，以及半解凍刺身程式什麽的，嚴格來說其實不算的，比較偏日系飲食習慣。
一鍵自清潔 則是先利用高溫蒸汽來軟化內壁附著的油脂，這些混合著油脂殘渣的臟水就會順著排水排出，當然啊，自清潔效果也和烤箱內壁材質有很大關系。
其中 東芝為陶瓷塗層內膽，美的和凱度則都是不銹鋼內膽。
其中雖然 東芝的陶瓷塗層一眼看上去更高級，但是這類蒸烤一體機在烤制時最高溫度能到200+，在極高的溫度下滴落的油脂會焦化凝結，這類油脂光靠高溫蒸汽是很難軟化脫落的，還得依靠外力來刷洗下。
但是這類 陶瓷塗層內膽硬度低，不耐刮擦 ，後期清理的時候， 用稍微硬的的百潔布擦都非常容易劃出痕跡 ，同時平時不小心用比較硬的夾子啥廚具蹭到， 也是非常容易留痕的 。
*高端的琺瑯陶瓷塗層是非常堅硬而且效能好的，但是這類塗層工藝復雜成本高，所以如果真的是琺瑯陶瓷一定會直接寫出來頂在頭上宣傳。
至於 烘幹 則是用來將自清潔完成後的殘水給一鍵烘幹了，同樣效果試過，烘幹完成後檢查了三台機器內壁角落，都是可以做到無水漬殘留的。
最後的 殺菌 則是直接把機器內部溫度直接升高，達到一個高溫除菌的效果，這類除菌方式其實很常用了，比起常見的洗衣機用的60度左右巴氏除菌，針對很多耐熱細菌也是能達到很好滅殺效果的。
這三台機器擁有的輔助功能我做了個表列了出來，可以看見其實作在 國產品牌都很卷了，配套做的很完善，相比之下進口的東芝卻缺了保溫、幹果、除菌這類常用功能，確實有點遺憾。
九、結尾
其實一溜兒測下來， 像是平時比較喜歡蒸制食物，追求營養的朋友基本可以排除水波爐了，單側直噴導致的內部蒸汽溫差確實有點大，用來蒸魚蒸雞蛋的表現也是三台中最差的。
而且其實 3000價位 （實際價格3299，目前是三台中最高的） 的機器，沒有個熱風風扇也有點說不過去 ，畢竟這玩意不僅僅可以空氣炸，還可以輔助用作烘培糕點和給大塊肉均勻上色，少了這個配置瞬間合適做的菜式就被砍了很多。
不過其實這就是 進口玩意進入國內水土不服 的問題，想當年花大幾千扛回來的進口衣服烘幹機，不也被吐槽又醜又大，還開起來轟隆隆的響噪音巨大嗎？
剩下的 美的和凱度相比，凱度綜合表現更好。
*當然美的也還可以，如果有家裏老人對品牌有執念的也可以選美的。
在蒸制上，凱度是雙側直噴出汽，從蒸汽量以及全程機內溫度來說，都是能保持絕對優勢，這點從蒸魚、雞蛋羹的耗時、火候把握、熟度口感來說都能很好體現。
另外在 後期用烤+蒸模式配合時，由於凱度蒸汽補水效果也夠好，烹飪出的羊排肉汁含量也幾乎是美的的一倍，趁熱一口下去，湯汁油脂爆烤整一個大滿足。
此外 凱度在熱風風扇的尺寸和轉速上也做了升級，吹出的熱風量更大，因此在空氣炸小酥肉的時候，用時也能明顯比美的短一些，效率更高的同時保持外酥裏嫩的類似油炸口感的 。
最後凱度的 水箱容 量上， 也是三台中最大的，在蒸個頭大的食材，或者長期用的時候能大幅降低加水頻率，用起來也能更省心方便了。
其實不僅僅是這三台市面上賣的比較好，而且熱度高的機器互相對比，凱度綜合優勢明顯， 即使把凱度B7放在同價位段（2-3k）微蒸烤箱中，在蒸、烤、空氣炸、微波上的綜合效能也是非常出色的 （特別是蒸上，由於是雙噴+大功率，所以蒸汽量足，溫度均勻，對食材的烹飪效果上可以說堪比專業獨立蒸箱了）。
最後凱 度B7這台機器目前也是處於618保價優惠活動階段的 ，即 現在價格就已經能確保和618同樣低了 ，到時候萬一萬一再漲價，是可以退差價的， 總到手價算下來足足比平時低了好幾百 。
*而且如果現在 先付定金 。30號晚上8點蹲守著付外款， 前10名還能額外送1000元紅包。
再加上還有一系列 7天無理由退貨，首年只換不修 等完善的售後服務，買回去後也完全不用擔心不好用的問題。
如果你也正在處於新家裝修， 或者說廚房小、擺不下太多電器 ，又或者 覺得家裏的老蒸烤箱效能太落後不好用了，想換一台各方面蒸烤表現好，而且功能足夠多，並且顏值高的機 器，那麽選這台集合了 蒸箱+烤箱+微波爐+空氣炸鍋 為一體的 凱度B7 準沒錯！
