前言：懶人下廚，你需要一款萬能的電壓力鍋
大家好，我是一名愛下廚的家電評測博主。今天這篇，是給想要買電飯鍋但是不了解的朋友們做一個分享。
電飯鍋和電壓力鍋哪個好，電壓力鍋安全嗎？怎麽選一款好用的電壓力鍋，就是我這篇想分享給大家的。
不會做飯、懶得做飯、不想開明火、嫌做飯太麻煩繁瑣的，甚至是自制預制菜，一個電飯鍋就能搞定一切。
不信？不信你就往下看，我絕對沒騙你。
為了方便閱讀，文章目錄如下
一、明火燉煮高壓鍋or電飯鍋or電壓力鍋？應該選哪鍋？
二、電壓力鍋選購應該關註哪些配置？避坑指南在此！
三、蘇泊爾
、美的、九陽多款爆款電壓力鍋推薦
四、選購總結及使用註意事項
如果懶得看完全文，可以點選目標章節進行閱讀。
懶得看全文直接抄作業選購專區
如果你連目標章節都懶得看，恭喜你狠狠地拿捏住我了，電壓力鍋的選購就看這張我總結好的濃縮快看版指南！
同時我已經幫你整理好了可以閉眼入的的電飯鍋選購單，都是我用過覺得真心好用的電飯煲，可以直接抄我作業！
點選下方連結即可進行購買哦~
蘇泊爾快排壓力鍋79Q ：100S快排排氣視覺化！
蘇泊爾79Q 搭載了行業最先進的排氣技術：100S快排。可快速排氣開蓋，縮短排氣時間，烹飪結束後100秒鐘即可開蓋享受美味。
配置上，112KPa高壓+2200W的大火力，應對各類菜式都能信手拿捏，燉煮軟爛，最快6分鐘就能搞定一個好菜。
一鍋雙球釜雙耳內膽，防燙效果好，而且不同菜用兩個鍋煮不怕串味。
鮮呼吸烹飪技術 ，讓鍋內食物持續沸騰，鮮味足。
觸摸彩屏操作順滑，快排顯示燈提升視覺體驗，NFC海量菜譜做飯不重樣。
如果你需要一款高品質的電壓力鍋，選蘇泊爾79Q就可以了。
蘇泊爾快排壓力鍋76Q ：相同高配置高價效比快排！
76Q則是79Q的高價效比代替款。
同樣搭載了100S快排，112KPa高壓+2200W大火力，也有鮮呼吸技術，可NFC獲海量菜譜。
跟79Q的主要區別是內膽是球釜內膽，沒有快排顯示燈，開蓋方式的差異。
不過價格上要更實惠，如果追求價效比建議選擇76Q。功能配置也毫不遜色。
一、明火燉煮or電飯鍋or電壓力鍋or？只留一款，我勸你選安全又快手的電壓力鍋！
眾所（不）周知，我是一個下廚能力杠杠的家電博主。作為當今忙碌的社畜，繁重工作之余還要健身、學習、評測等，留給做飯的時間並不多。外賣？外賣是不可能外賣的，為了我們的健康，飯都給我做起來。
又要快手，同時兼顧健康美味，好像真的很難做到啊！！！
我攢了多年經驗值，最後得出來的結論是還得選武藝高強的電壓力鍋！為啥？且聽我慢慢道來。
先說明火壓力鍋 ，危險技術較高，絕不推薦
對於我來說是上一代的產品了。
自從我小時候有一次拿壓力鍋煮粥，想要提前泄壓一不小心鍋蓋飛了以後，我再也沒用過了。
網上用壓力鍋把廚房吊頂掀了、廚房災難現場的案例比比皆是。
我也非常建議大家，不太會用鍋/壓力鍋的朋友就別選了,可能鍋具本身不危險，但是操作真的危險系數up。
後來我研究上了明火煲湯鍋 、砂鍋。缺點是燉煮時間長，人不能離火。
嘿嘿這下不怕被炸了，但是！！！想要喝一口醇香濃郁的好湯，真的需要燉很久，有時候周末燉鍋湯，一整個下午都沒辦法出門。
而且而且明火煲湯很容易燒幹，因為開了火去忙別的事然後忘記關火在我手上報廢掉的鍋也有三四個了。
能定時的火竈？有點難辦，你這是在為難我的錢包。
電飯鍋？無需明火可定時可預約，缺點是燉煮時間長。
後來為了能煮飯能煲湯，我入手了一個兩百多塊錢的電飯鍋，說實話還是很好用的，可以做飯、煮粥、燉湯、蒸煮，功能很齊全，也有定時預約功能。
但是我也不能早上出門上班前就把食材丟進去燜上一天到家再煮上吃，大夏天的可能都變味了。預約功能只適合人短暫離家的情況。
下了班想要燉湯，由於不是高壓鍋，文火燉最少要一個半小時。
拋開時間長這一點......不好意思拋不開 ，沒煮好可能就餓死了！！！
So，終極解決方案-電壓力鍋：速度快、安全系數高、現成菜譜多
作為一名堅決貫徹幹凈飲食能在家做絕不外食的人，我最後把目光投向了電壓力鍋。然後發現這貨完全是為我量身打造的。
首先，對比明火壓力鍋，不怕有危險，"炸不了一點"，完勝！
再對比明火燉煮/電飯鍋，電高壓鍋燉湯、煮粥、燒菜快到飛起，餓了也不用等多長時間，好的電壓力鍋做好了100S快排氣就能開蓋，到家半個小時內就能吃上飯，完勝+1！
最重要的是，我花在做飯這件事上的精力大大減少了，只需要備菜→菜放鍋裏開煮→等著上桌吃飯，不需要一直在廚房盯著鍋，剩余的時間可以做自己的事，健身、看書、放松休閑。終極完勝！
那如何選到一款好用使用安全的電壓力鍋，就繼續往下看我總結的避坑指南！
二、電壓力鍋選購應該關註哪些配置？避坑指南在此！
1、排氣速度：做菜多快就看它了！
作為電壓力鍋來說，高壓基本上是標配。高壓燉煮後是否能快速吃上飯，就要看排氣速度了。
排氣速度越快，電壓力鍋做好的飯才能更快上桌。
幾年前麻麻買在老家用的電壓力鍋排氣是很慢的，燉湯做飯是快了，但是又要等很長時間才能開啟蓋子。
對於電壓力鍋來說，哪種排氣方式能排氣更快，做菜才能更快。
現在像蘇泊爾、九陽等品牌都有了自己的快速降壓技術，像蘇泊爾79Q、96Q新品更是能做到100S降壓開蓋。
所以選購時要先看排氣速度，別壓力賊大飯好了氣排得慢，結果還是不能很快吃上飯啦。
2、壓力&火力大小：飯菜軟爛入味
其次我們要關註電壓力鍋的壓力和火力大小，這決定了我們煮的飯菜是否可以燉到軟爛入味。
像燉排骨湯、豬蹄、鹵肉等等這種食物比較難爛熟的菜，就需要大的壓力和火力才能燉到軟爛入味。
壓力大小：壓力大小指的是在大氣壓（標準是100KPa）的基礎上能加壓的壓力。
壓力越大，能將食物迅速燉爛/煮好的速度越快；
然後就是火力大小，火力就是加熱功率，加熱功率大，能將食物快速升溫，結合高壓將食物燉得又香又軟。
3、內膽材質
電壓力鍋的內膽材質就多種多樣了，有不粘鋁膽、陶瓷內膽、316精鋼內膽、304不銹鋼內膽等。
陶瓷內膽、316精鋼內膽會好些，一般都用在高端電壓力鍋上，不粘鋁膽和304不銹鋼內膽價效比較高，一般用在中低端電壓力鍋上。
同樣的，內膽形狀還分球釜形 和圓柱形，球釜形受熱更均勻，自然，也是需要更高的價格才能買到。
總得來說，一分錢一分貨，內膽材質不能單獨去評價，一般高端產品材質用料都比較好，內膽材質肯定也是用最好的。
4、多功能升級體驗：智慧觸屏、豐富菜譜等
智慧觸控屏 會比按鍵按壓屏操作更絲滑，按鍵按壓用幾年可能按鍵就被按破了。
再就是菜譜豐不豐富。懶人都懶得花太多在做飯上才買的電壓力鍋，讓我自己想今天吃啥？不可能。
菜譜越多越豐富越省事，只需要對著菜譜買相應的食材處理好後一鍵啟動，煮好了直接上桌吃。
現成菜譜有限，有雲食譜不斷補充更新會更好，現成的菜譜吃膩了換上別的食譜，美味不重樣，也會有持續的動力下廚了。
預約功能肯定是必不可少了。晚上睡前定時預約，早期就有飯吃。或者是出門前定時，回家就能吃上飯，預約功能還是相當實用的。
三、蘇泊爾、美的、九陽多款爆款電壓力鍋推薦
那弄清楚了電壓力鍋的選購要點，我們就知道如何選一款好用的電壓力鍋了。
品牌的選擇上，盡量選擇大品牌不要選雜牌。
大品牌做電壓力鍋產品設計、安全設計、人機互動都會做到更好，也不會出現小品牌虛標的情況出現。
可以說選對品牌，安全保障、產品品質方面就有了基本保障。
目前電壓力鍋市場，市場份額排名前三的：蘇泊爾、 美的、九陽。基本上從這幾個品牌選，就不太會出錯，頂多是質價比高不高的問題。
推薦的四款產品呢，也都是從這幾個品牌中選出來的爆款型號。
1、蘇泊爾79Q：100S快排，最快6分鐘上菜！
產品配置：
這款蘇泊爾79Q最大的亮點就是100S快排技術 。
再加上112Kpa的高壓和2200W的超大火力，煲湯、做飯、紅燒都快得很。
這個產品我也是第一時間拿到手後就開始用了。接下來我分享我做的幾道菜，可能會顛覆你對「快手菜」的認知。
蓮藕玉米蹄花湯
總用時：5分鐘備菜+15min烹飪+100S排氣
食材處理：
玉米切斷，蓮藕切片，切好的豬蹄焯水；
烹製：
將食材全部倒進79Q電壓力鍋裏，加點姜片和足量水。
一般像豬蹄這麽硬的大菜，用砂鍋怎麽的也得兩個月多小時才能燉爛吧？
不好意思我們79Q電壓力鍋先走一步，只需要15分鐘猛火脫骨程式+100S快排就能搞定。
100S快排出鍋：
用過電壓力鍋的朋友都知道，電壓力鍋做菜是挺快，等著降壓開蓋的時間有時候比烹飪時間還慢。
普通電壓力鍋，排氣時間最少要五六分鐘，煮粥煲湯更是要10--20分鐘之久才能開蓋，其他菜都上桌了，電壓力鍋裏的飯菜還沒做好。
有的也帶強制排氣功能，但一旦加速排氣鍋裏的粥湯會噴出來灑得到處都是。
為了解決電壓力鍋排氣慢開蓋慢這一痛點，蘇泊爾首創100S快排氣降壓技術。
降壓最好的方式就是降低溫度。蘇泊爾巧妙利用這一特性，在電壓力鍋烹飪結束後，將冷空氣引入鍋內，透過風冷降壓的方式快速降低鍋內壓力，實作100S快排氣。
蘇泊爾100S快排氣的降壓速度比普通降壓方式快66%~71%，並且安全不溢鍋。
最後階段排氣時能明顯看到水汽排出，100S就可以開蓋開鍋了。
79Q電壓力鍋15分鐘燉出來的豬蹄湯跟文火熬了兩個多小時的一樣鮮美，豬蹄的膠原蛋白都被高壓壓出來了，湯汁濃郁。
湯不需要放任何調味，調一碗蘸料汁：香菜、油醋汁、老幹媽。
燉爛的豬蹄蘸一把料汁，吃到嘴裏肉已經完全軟爛了，鮮得一口都要升天了！
西紅柿燉牛腩
總用時：5分鐘備菜+32分鐘烹飪+100S排氣
食材處理：
西紅柿去皮切塊、牛腩冷水下鍋焯水洗凈。
烹製：
牛腩、西紅柿倒鍋裏，加上十三香、適量蠔油、生抽、一點冰糖，喜歡味道濃郁的少加一點水。我是用的牛羊肉功能，時間設定32分鐘，壓力112KPa。
在烹製的過程呢，可以看到79Q隔一段時間後會噴射，這個就是蘇泊爾首創的鮮呼吸烹飪，能讓食物在鍋內持續沸騰，出鍋會更鮮美。
100S快排出鍋：
最後烹飪結束後，進入100S快排，半個小時就能上菜。
西紅柿完全被高壓壓爛了，整個浸潤到湯汁和牛肉裏，，用Q79只需要32分鐘，就可以達到明火兩個多小時的燉煮效果。
肉香濃郁的西紅柿燉牛腩無論是泡飯還是下面吃，味道都相當絕。
燒燜雞翅
總用時：5分鐘備菜+7分鐘烹飪+100S排氣
想要蔬菜、蛋白質和脂肪一鍋出 就能攝入夠，我推薦你做家用版快手燜雞翅。燒燜雞翅也可以換成三杯雞 。
食材處理：
蓮藕洗凈切片；翅中洗幹凈改刀，焯水；
烹製：
蓮藕、翅中、少量姜片、生抽、蠔油、少量冰糖，適量水
雞翅不是特別硬的肉，所以我選擇了快手菜，時間設定6分鐘，112KPa分鐘，程式結束後也是100S快排後直接開蓋出鍋。
另外，想要吃紅燒口味的，別忘了還有開蓋收汁功能，煮好後可以開蓋大火收汁，這個收汁功能也是絕了，完美匹配真實烹飪習慣
燉出來的雞翅很嫩，蓮藕也是煮得粉粉的。熱量不高，好吃還省事。
如果你也是想要省時間又要吃得營養，快手菜簡直是剛需，效率杠杠的。
綠豆糖水
總用時：2分鐘備菜+30分鐘烹飪+100S排氣
兩廣的朋友們，夏天一定少不了綠豆沙糖水 吧。糖水鋪一碗就要8塊、10塊。
有了電壓力鍋，在家就可以輕松做出出沙的綠豆糖水。
食材處理 ：綠豆洗凈；
烹製：
綠豆、適量水放進鍋裏。我用雜糧粥程式，時間設定30分鐘，壓力112KPa。
一般程式開始後我就不管了。等提示音響起，就是可以直接開蓋了。
高壓鍋煮出來開沙的綠豆沙差別太大了，加點冰糖冰鎮一下！！！超級解暑。
如果在家用明火煮的話，起碼要兩個小時以上才能煮爛，天那麽熱誰願意在廚房盯著兩個多小時啊！
以上呢，都是非常簡單省事的家常快手菜，燉湯、甜水、做飯一個電壓力鍋能搞定。
100S快排技術+112KPa高壓+2200W大火力可以輕松秒殺任何難做費時間的菜式。加上鮮呼吸技術，做出來的飯菜都很美味。
這款蘇泊爾79Q搭載了兩個雙耳球釜內膽，一個是316L精鋼材質，一個是4.0陶晶材質。
雙耳的設計可以很好地隔熱，做好後可以直接端鍋上飯桌不怕燙手。
兩個鍋都是用料特足的多層復合防粘塗層，防粘耐熱防腐蝕，球釜設計受熱更均勻。
對比一下跟我家普通圓柱形電飯鍋內膽的重量，區別就很明顯了，普通塗層鍋連一半重都沒有，完美詮釋了一分錢一分貨。
兩個鍋的好處是分別燉煮不串味，而且很方便，電壓力鍋+兩個內膽意味著不開火就可以搞定主食+肉菜。
一個鍋蒸米飯，蒸好後拿出來；蒸米的同時處理好食材，第二個鍋燉菜、煲湯。一餐飯就搞定了。
機身整體的設計也比較考究，排氣的時候有快排燈顯示，一閃一閃的很有質感；
面板是彩色觸摸面板，選擇對應的功能即可烹飪，也可以自己再手動調節壓力大小和烹飪時間。
如果面板上的菜譜吃膩了的話，還有NFC雲食譜，手機碰一碰，多種不重樣的食譜手拿把掐。
清潔維護也比較簡單，有一個內建的接水盒，可以直接拿下來清理:
上蓋拆洗也比較簡單，按一下紅色按鈕整個就可以拆下來清洗了，非常方便。
使用總結及選購建議：
整體來看，蘇泊爾79Q電壓力鍋已經成為我快手下廚的心頭好。100S快排功能讓美味無需等待，112KPa高壓和2200W大火力能把食材做得更酥爛。
一口鍋+兩個高品質內膽就能解決一頓飯，最快6分鐘搞定一個菜。
無論是雞肉、排骨還是牛肉，燉湯、糖水、做飯還是煮粥，只要你想得到，蘇泊爾79Q都能做得到。
這樣一口多功能高壓大火力的100S快排電壓力鍋真的建議人手一個！
2、蘇泊爾76Q：100S快排高價效比機型
產品配置：
79Q和76Q看起來好像配置差不多，應該怎麽選呢？
這款76Q和79Q的區別不大。都搭載了100S快排技術，壓力和火力也都是112KPa、2200W。
同樣配置了各一個 316L精鋼球釜內膽和陶晶球釜內膽。
核心的區別僅在於：
1）79Q有快排燈顯示，76Q無快排燈顯示。
不過都搭載了100S快排技術，都能做到100S降壓開蓋，這只是視覺體驗上的差別。
2）79Q是雙耳球釜內膽，76Q是正常的球釜內膽
材質基本上都相同，也都很重，76Q只需要買個4.9包郵的防燙帽就好啦
3）79Q是電鍍旋鈕開蓋，76Q是提拉式開蓋。
4）79Q儲水盒是內建的，76Q是儲水盒外接
79Q清理起來要更方便些，76Q的儲水盒拆下來也很方便。
你們有沒有發現，這些配置區別都不影響做菜快、排氣快、飯菜鮮美？
只是功能使用上的細微差別，價格上76Q便宜幾百塊，我覺得倒是挺香的，因為這些配置差異完全不影響效能和體驗。
個人建議呢，預算OK的話，選79Q，視覺化快排燈會更直觀，雙耳內膽防燙設計不錯；
預算有限，相同配置的76Q同樣實用，也有100S快排功能，內膽的用料也很足，自己加個幾塊錢的防燙帽就能搞定，價格便宜好幾百塊。價效比更高。
3、九陽IHNS7
產品配置：
這款九陽IHNS7也是賣得比較好的一款。壓力和火力上是112KPa和2000W，食物燉煮能力也很不錯。
排氣技術是風冷降壓，最快2分16秒完成排氣，根據程式不同排氣時間會略久一點。
同樣搭載了兩個球釜雙耳內膽，都是316L不銹鋼材質，用料也是比較好的。
預約功能，開蓋收汁功能也是有的。12+4種程式也完全夠用。
15重安全設計使用安心，也是比較適合家用的電壓力鍋。
4、美的5078PG
產品配置：
這款美的5078PG比上文三款電壓力鍋火力稍微小一些，壓力同樣是112KPa的高壓。
內膽上，也做了雙耳隔熱設計，美中不足的是，內膽是普通圓柱內膽。在兩個內膽的基礎上還送了一個可以架在上面的小蒸鍋，也是比較實用的。
排氣沒有說明排氣時間，不過做了微孔靜排技術，使用噪音比較小。
這款電壓力鍋是可以繫結美的美居APP的，雲菜譜更多元，還會即時更新。這種更適合年輕人使用，中老年長輩的的話可能用不來。
四、選購總結及使用註意事項
以上就是全部選購內容了。我想買什麽樣的電壓力鍋大家應該做到心中有數了。
1、排氣速度很重要。優先選排氣速度快的產品，比如蘇泊爾的100S快排技術，更快吃上飯；
2、選擇大壓力、大火力的電壓力鍋，食物燉煮更軟爛；
3、內膽盡量選多層復合內膽，用料足，導熱強、耐高溫、耐刮，雙耳的內膽防燙會更好
4、升級體驗功能也要考慮，螢幕的操作便利性，菜譜多樣性、易清潔都很重要。
如果你想要一款能做飯快，多菜式相容、實用的電壓力鍋，那就要排氣快、壓力大、火力大、升級體驗好的產品。
個人首推蘇泊爾79Q和96Q快排電壓力鍋，100S快排技術讓美味無需等待，最快6分鐘做好一個菜。多種食譜、螢幕好操作，還能雲端更新。
無論是自用、寶媽還是送老人長輩都非常合適。
100S快排旗艦款79Q
100S快排價效比款76Q
電壓力鍋買回來註意這幾個要點，使用壽命會更長哦：
1）內膽用柔軟的清潔布清洗，不要用鋼絲球和金剛砂，避免刮花內膽塗層防黏性變差
2）定期清理上蓋和儲水盒，避免異味和細菌滋生
