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@FantasticCathy邀。
我的看法是，無論是方形還是圓形，多頭的成套餐具，尤其是那種6人組合的，其實對人口較少的家庭來說比較浪費，因為大部份器皿的利用率都不高。
如果日常做菜是西餐比較多，利用率最高的餐具應該是盤子，方盤和圓盤都問題不大。
如果是中餐炒菜為主，我個人覺得最實用的盛具是圓形淺口碗，直徑大約20CM、高度在6CM左右。因為它比盤子盛得深，占地小，手工清洗時拿起來更順手。
這個數據是我當初帶了卷尺在麥德龍的白瓷貨架一一量過，又挑了一些品種回來試用後得來的結論。後來去補貨的碗就是這樣的淺口碗，好處就是始終襯各種顏色的食物，百搭：
實際長相是這樣的：
現在我的廚房裏，是用以下白瓷中餐餐具作為基礎：4個圓形淺口碗，1個大號深湯碗、6個飯碗、6個調料碟、6個白瓷勺。
在這個基礎上，我會隨自己喜好買單件的碗碟，甚至包括一些異形的碗盤：
比如這種六角形的深碗：
六角形的淺口盤：
扇形的日本料理高盤：
只要把餐具的總量控制得當，異形的單件餐具並不會造成太大收納上的麻煩。
所以總結一下，如果要為新居配碗碟，我會放棄成套的多頭餐具而選一些作為基礎。之後隨心意慢慢配，旅行的時候看到也能買回來一兩件，樂趣多多。
個人經驗，供參考。
