人生之幸事，「食」之八九！美食在我們生活裏有著不可撼動的地位，選對廚具電器也成了要關註的重點。
在廚房空間越來越小的今天，整合式廚電成了很多小戶型家庭的首選，微蒸烤一體機 就是典型代表！
它集合了微波、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋於一體，對於小廚房家庭來說，實在是無法抗拒。
但大家也都有所疑慮：
針對大家的這些疑慮，本篇文章就從微蒸烤一體機的優缺點說起，講一講微蒸烤一體機的選購技巧和避坑攻略！
最後一部份還有微蒸烤一體機的測評機型推薦，沒時間看長文的寶子可以直接跳轉！
一、微蒸烤一體機是什麽？
微蒸烤一體機是結合蒸箱+烤箱+空氣炸+微波爐等多種功能於一體的家電，就實用性和空間利用率而言，確實能吊打一眾單功能小家電！說它是小戶型廚房的福音一點不為過。
而且從價格上來看，也更具有優勢，相較於多台小家電買齊，只買一台微蒸烤能勁省5000+！價效比拉滿！
二、微蒸烤一體機有哪些缺點？值得買嗎？
微蒸烤一體機雖然好用，但下單之前還是得留心！
選對了機型，它就是烤箱+蒸箱+微波爐等家電的集合，各種吃法換著玩兒，還省台面空間。
而一旦選錯了品牌和機型，你的微蒸烤一體機可就是：魚肉蒸不熟、米飯夾生、蛋塔烤糊等一系列廚房災難的綜合體！
所以選對機型真的很重要！！！
微蒸烤一體機從容量、內膽材質、蒸功能、微波、烤箱功能、品牌6個方面，每一個都可能踩坑！
三、微蒸烤一體機怎麽選？
1、容量
微蒸烤一體機的容量不是越大越好，還是得根據自己家裏的情況來選。
一是看廚房的裝修、面積情況。
裝修有預留合適的位置，選擇大容量嵌入式機型省空間不說，也更有利於多人家裏的餐食準備；
已經裝修完成，台面位置足夠，則選桌上型電腦型，容量根據家裏的人口數量來選，具體可以參考如下：
2-3人家庭，選20L-30L 容量；
4-8人家庭，選購30L-80L 容量。
2、內膽材質
目前市面上的微蒸烤一體機，內膽材質主要有不銹鋼、搪瓷、陶瓷這3種。
區別如下：
①不銹鋼內膽
優點是具有良好的耐熱、耐腐蝕性，可以適應多樣的烹飪環境。缺點是容易沾油汙，清潔比較麻煩；
②搪瓷內膽
優點是耐高溫、防腐、防銹效果好，表面光滑不易沾油汙，清潔起來很方便。缺點是部份機型會出現爆瓷的情況。所以選對品牌，有品質保證很重要！
③陶瓷油內膽
陶瓷是以陶瓷粉為塗層，也具有很好的耐高溫、耐腐蝕、耐磨損特性。不過陶瓷內膽的造價成本高，使用的機型不多。
3、蒸汽配置
某些機型看似配置了蒸功能，實則基本不能用！
有的功率太小，蒸汽不足熱量不夠，
蒸個蛋都費勁；有的蒸汽孔太少，食材受熱不均，面團發酵一塌糊塗；有的用蒸散式蒸汽，凝結水珠多，導致蒸出來的食物濕噠噠，口感賣相都極差：
還有的水箱容量太小，蒸菜蒸到一半水沒了，還得半途加水，費神費力！
想要在蒸功能方面不踩坑，蒸汽孔、功率、蒸汽發生方式、水箱4點是一樣都不可少。
一是功率，功率越大，蒸菜越快，減少等待時間，迅速保留營養。蒸功率需要在1500W以上，越大越好；
二是蒸汽輸出孔，一般的蒸烤箱，蒸汽輸出孔都是1、2孔為主，蒸汽量不足，食材受熱也不均勻，容易出現半生半熟的情況，不建議選擇！
蒸汽輸出孔越多，蒸汽量越是充足，且分布更加均勻，面點發酵也會越均勻，鎖鮮效果佳。建議選擇3孔以上的蒸烤箱。
三是蒸汽方式，主要有直噴式和蒸散式2種。優先選擇直噴式蒸汽發生方式，蒸汽細密，凝結少，冷凝水滴更少，面點的賣相更佳。
四是水箱，買外接水箱，不買內建水箱。外接水箱可隨時加水更方便。水箱容量選擇700ml及以上容量，足夠30-60分鐘蒸散，一次蒸制夠用，不用頻繁加水，更省心。
4、烤功能配置
烤雞翅外焦裏生、烤蛋塔上糊下生，都是烤功能配置沒選好。想要專業烤箱的烘烤效果，烤管、控溫方式、功率都要看。
①烤管
烤管種類有S型、M型、以及直管。就形狀而言，異形烤管優於直管，烘烤面積更廣受熱均勻；數量上，烤管的數量越多越好，加熱更均勻，效率更高。
②控溫
控溫方式上電子控溫優於機械控溫，控溫更加精準；上下烤管獨立控溫優於統一控溫，使用操作更方便，做烘焙成功率更高；
③功率
加熱管的功率不能太低，影響烘烤效率，選擇時需要在2000W以上。
5、空氣炸配置
空氣炸是烤管將空氣加熱後，由風機將熱風送至烤箱各角落使食物均勻受熱，並熟透。所以空氣炸功能是否好用，就看烤管和風機。
①烤管
上下發熱管+背部風機是溫度分布均勻的關鍵，發熱管越多越好或者異形發熱管 都不錯。
背部有發熱管補充熱量最佳，形成風爐，對微蒸烤炸的效率和使用體驗都能拉滿！
②風機
目前空氣炸風有單風機和雙風機2種，優選雙風機的空氣炸。
雙風爐可以大幅提升烹飪效果，升溫速度快，穿透力強，食物的口感也會更好。
6、微波配置
微波方面，主要看它是否變頻、檔位數量以及是否有組合功能。
優選變頻微波，針對不同食材調整不同火力，節能高效；檔位越多，適用的食材範圍就越廣，越實用。
優選帶有組合功能的微蒸烤箱 ，微蒸、微烤等組合模式下，美食的可玩花樣翻倍，食物口感也更佳驚艷！
7、品牌選擇
其中美的、宜盾普 、凱度、方太、老板、都是微蒸烤領域不錯的5大品牌。
這幾個品牌的價效比很高，同時品質、售後都有保證。
四、微蒸烤一體機推薦
1、2000-4000元預算
①宜盾普X1
在這個價位中，這款是罕見的雙風機配置，加上不錯的蒸箱和微波功能，價效比是拉滿的！
烤功能中，2000W大功率+上下發熱管+雙風機配置，在雙驅風機帶動下，熱量720°高速迴圈，溫度迅速均勻升高，無死角包裹食材，達到烘烤、空氣炸效果的雙重升級。效率、賣相、口感大大提高，烘焙小白也能輕松上手！
上下管獨立+電子式精準控溫，配合雙風機帶來的穩定溫場，控溫精準又方便，能極大避免烤制時上糊下生的情況。新手使用也不會翻車。
還有貼心的「一分鐘蒸汽」功能，在做歐包時隨時補充水分，避免麵包幹柴，口感更佳。
蒸功能中，2000W大功率+直噴式蒸汽迅速蒸散，雙風機微壓水波蒸，150℃高鎖鮮。燉湯、蒸魚肉質都是緊實鮮美的口感，非常不錯。
12孔蒸汽輸出孔+背部風機帶動，漩渦式蒸汽讓食物均勻受熱，加熱更快，面團發酵均勻，賣相佳。
很好的避免了單/雙孔蒸烤箱出現的受熱不均，發酵不均勻等情況。
微波功能中，100-900w，9檔變頻可調，適用日常生活中的絕大多數食材，加熱、解凍、做爆米花都能拿捏，且輕音省電，使用不打擾家人。
這款還具有蒸烤、微蒸、微烤等組合功能，可以實作美食多樣化烹飪，美味享受直接翻倍！
在綜合配置都不錯的情況下，這款細節方面也沒落下，內膽是藍流瑯奈米級陶瓷油材質，耐高溫耐刮還好清潔；
水箱是700ml容量，一次蒸制60分鐘夠用，無需中途加水；40道內建選單，150道電子選單每天換著花樣吃，不用動腦，小白也可以輕松上手！
25L容量，1-3口小家庭，在考慮微蒸烤一體機的朋友，這款全能機閉眼入了！
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②美的尋味G21
1-2人小家庭，微波、空氣炸功能常用，對烘焙和蒸箱的要求不高，看重美的這個品牌，這款也可以考慮。
烘烤配置上，這款是上回形管+下一型管統一控溫，1550W烘烤功率，平時烤個肉串什麽的還是不錯，做烘焙的話對技術要求較高。有背部單風機迴圈+2000W功率加持，空氣炸功能還可以。
蒸功能方面，這款是1500W功率+側單孔蒸汽輸出，20S出蒸汽，速度還可以，平時熱個飯菜什麽的夠用。
微波配置上，是800W變頻，5檔調節，一般加熱烹飪也夠用。
自動選單42道，內膽是304不銹鋼，清潔方面難度稍大。20L容量適合1-2人，需要多功能組合、要求不高的小家庭。
③東芝小白茶
東芝的型號微波功能做的不錯，這款的空氣炸功能也可以。23L容量，適合1-3人，多用微波、空氣炸功能的家庭。
烘烤配置上，這款是上回型發熱管+1600W功率，中心控溫，加上背部風機的熱風迴圈，做烤雞翅、燒烤一類的配置可以滿足。
空氣炸是2000W功率+背部烤管加持，這款的空氣炸效果倒是真不錯的，效率高，空炸體驗也不錯。
蒸箱配置上，這款是1500W功率+多孔蒸汽輸出，日常熱飯菜足矣。
微波功能是1000W變頻5檔位調節，效率高，要求不高，日常使用檔位也差不多夠了。
2、4000-6000元預算
①宜盾普EDC-X3
在同價位中，這款的配置是天花板的存在！大容量的微蒸烤炸全能機型就它了。
烘烤方面，滿足了高端專業烤箱配置，這款是上M形管下回形管獨立控溫，另有背部發熱管+雙風機，提供背部熱量補償，相當於將雙風爐+平爐烤箱結合，熱量均勻快速升溫，穿透力更強，效率更高。
雙風爐熱風烤曲奇，蛋塔，或收汁上色烤雞翅口感賣相一絕，雙層同烤效率拉滿，一次烤制量大，賣相還挺好，做私房烘焙也是夠用。
平爐上下烤做戚風蛋糕、馬芬杯、麵包、披薩，小白也能輕松拿捏，成功率拉滿。
而且宜盾普X3微蒸烤箱，將雙風爐這一點運用在了純蒸 / 微蒸 / 烘烤 / 蒸烤 / 空氣炸 / 燉、等多模式上，比起普通微蒸烤，只有單風機或單風爐，且基本只運用在烘烤或空氣炸領域局限，這款的效率更高、溫度更均勻，多種烹飪模式的使用體驗，好了不止一倍！
蒸箱方面，這款是創新微壓蒸，2000W大功率瞬時產出澎湃蒸汽，由背部300+孔直噴而出，配合雙風爐動態擴散，形成微壓、高速、均勻的蒸汽覆蓋，在蒸效率提高的同時，還能控濕減少冷凝水。
即便是雙層同蒸也能實作全面均勻升溫，蒸魚肉質鮮嫩緊實，蒸面點發酵均勻，松軟可口。
微波配置采用向量變頻微波+10檔調節+1000W功率。省電節能，噪音更低，多個飯菜同時加熱，溫度也能均勻分布。解凍、做速食、爆米花都能手到擒來！
藍流瑯奈米級陶瓷油內膽，耐刮、耐高溫易清潔。32L容量，1-4人家庭追求高品質、高效能微蒸烤一體機，這款可以秒選！
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②凱度B8
對凱度這個品牌有好感，也可以看看這款。32L大容量，1-4人家庭，追求一機多用，對風爐沒有要求，這款也不錯。
蒸箱配置方面，這款是2000W功率+背部百孔直噴，蒸魚受熱均勻且口感不錯，烹飪效率也很高。
10檔變頻微波，節能高效，各種需求都可以滿足~
烘焙方面效果也還可以，上M形管下回形管獨立控溫雙烤管+熱風，並且也可以獨立控溫，常用平爐烤箱的烘焙選手可以放心！
背部是單風機，無發熱管，無法達到風爐烤箱配置，不過可以滿足空炸效果。
大彩屏觸控操作，用下來還是覺得挺好操作的，內建42道自動選單和輔助功能，一機多用沒有問題。
③東芝ER-XD5000CNB
這款是20L容量，適合1-3人小家庭，追求一機多用，對蒸功能沒有要求，這款可以考慮。
蒸箱配置方面，這款是1000W功率+背左側3孔直噴，日常可以用來熱熱飯菜。
1000W功率，10檔變頻微波，節能高效，日常微波烹飪需求都夠用了。
烘焙方面效果也還可以，上烤管+背部發熱元件+熱風迴圈，日常烤雞翅、烤肉串，對空氣炸需求較多的適用。
背部是單風機+發熱元件，1410W功率，空炸效果還行。
陶瓷塗層，耐高溫好清潔，數位屏操作還不錯，內建42道自動選單和300多道食譜，小家庭可以考慮。
五、總結
還在觀望微蒸烤一體機的寶子，在對比了20+款微蒸烤機型後，很負責任的說，以上幾款都可以入手！大家可以根據自己的預算來衡量，入手一台價效比高的。
1、1-3人小家庭，推薦宜盾普X1，1機多用，且微、蒸、烤、炸，多種烹飪方式體驗感都很好，沒有湊數的功能，買了不踩坑！
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2、3-5人大家庭，推薦宜盾普X3，大容量的微蒸烤炸全能機型！微、蒸、烤、炸、燉多種烹飪都是都是高端配置，追求高品質、高效能微蒸烤一體機，可以秒選！
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