電燉盅透過其隔水燉煮的方式有效保證了食物營養不流失。隔水燉 是一種利用水作為熱媒介，使燉盅內的食物受熱均勻，且避免了直接加熱導致的溫度過高，從而保護了食物中的營養成分。
而且隔水燉煮的過程 無需人看管， 幹燒會自動斷電，使用起來非常 方便 ，也更加安心。同時也沒有油煙，保持了廚房的清潔。
尤其有小孩子的家庭更是有必要入手一個，幾乎天天用。我都用爛了幾個電燉盅了，有圖為證
最近我新入手了蘇泊爾的智慧電燉盅， 親測好用 ，推薦！下面是開箱圖片：
裏面有一個智慧電燉盅，外加1個大的紫陶內膽 和4個小的紫陶內膽。
使用的話可以四個小的內膽一起煮，也可以用大的內膽煮。小的話我一般是燉一盅湯、一盅飯、一盅肉、一盅菜，大的話主要就是燉雞湯排骨湯各種湯，或者是直接隔水燉一整只雞。
功能的話有八種，不過我平常主要就是用營養湯較多，如果燉筋骨或者黃豆等比較硬的，我就用筋骨湯 功能煮。
右邊的功能鍵，短按可以切換不同的功能，長按就是取消。中間的話是切換定時（煮多久）或者預約（多久後開始煮），透過加減按鍵可以調整預約或定時煮的時間，最左邊是酒釀切換溫度用的。
一般我就是放好水和食材，然後選好功能開始燉煮後就不用管了，到點直接開啟吃。
有時做第二天的早餐的話，晚上把食材放進鍋裏，按預約4小時左右，然後到點自己煮個3小時，早上睡醒正好吃早餐！健康又方便，perfect！
