小胖子選手叫俞濤，當年只有17歲。三位評委分別是李宗盛、曹可凡、史蒂文（劉一帆）。其中「賈伯斯」史蒂文是真會做菜的，李宗盛和曹可凡的水平大約只停留在吃上。
其實我不太想得通以李宗盛的咖位為什麽要參加這樣的節目...不討論節目組安排劇本讓選手做黑暗料理故意坑評委的可能性，參加比賽的選手本身也都只是廚藝愛好者的水平，讓他們做個家常菜尚可，一旦給出他們平常沒有接觸過的比較難處理的食材，翻車幾乎是大機率的。
俞濤在烹飪這道九轉大腸時，並沒有嚴格按照菜譜的要求進行。
首先，他清洗大腸的力度不夠。另一位選手反復清洗多次，評委問及原因，選手表示這大腸太臭了，必須重復清洗。而俞濤對自己的清洗方式很有自信，他只用鹽和澱粉揉搓大腸一遍就進行焯水，導致大腸的腸油大量保留。
其次，我沒有在鏡頭上看見他焯水的步驟。是否真的焯水了不得而知，但願他這一步沒有偷工減料。
第三，他用高壓鍋煮好肥腸後，李宗盛湊近聞了聞，面色極其難看，因為肥腸沒清洗好，整個鍋大概都是臭的（腸油的臟器味道）。李宗盛提醒俞濤必須要處理好，但俞濤顯然已經慌了，因為時間可能根本來不及再次處理，只能敷衍李宗盛說自己知道。之後我沒有看到俞濤執行了什麽補救措施，反而把那一鍋臭水收汁澆在了成品的九轉大腸上。按照俞濤的理解，這一鍋水是「富鹽水」，是可以用的。
有些網友認為俞濤這道菜有答辯，其實是不正確的。這種大腸在買來時就已經被清洗過一遍，答辯都去掉了，臭味的來源是腸油。腸油要透過清洗和焯水來去除，俞濤第一步沒有做好，第二步其實如果把高壓鍋的烹煮當作一次焯水，清洗高壓鍋後再短暫壓一次大腸，還是可以補救的。但俞濤沒有這麽做，可能是高壓鍋也臭了不好洗，可能是燉煮時間太久不能再壓了，也可能這孩子壓根沒意識到這個問題。
