這應該算是海信冰箱的標誌性技術了，剛看到這個名詞的時候我還有點懵，難道現代科技已經能在冰箱內制造真空環境了麽？畢竟對於文科畢業的我來說，真空一直是個很高大上的詞匯，很難和冰箱這種家用電器結合在一起。
我查閱了很多相關資料，發現很久之前就有關於真空環境下食物保鮮問題的研究。根據科學家的研究結論，在真空環境下儲存食物，有效保鮮期能夠延長2~10倍（與食物本身有關），而且口感能夠得到更好的保存
真空環境下實作有效保鮮的原因有三個：
1抽氣除氧可抑制微生物活性，防止食品黴腐變質。
2減少空間內氧氣含量，避免食品氧化和不飽和脂肪酸流失，保持色香味。
3隔絕和外部空氣流動，防止竄味和二次汙染。
雖然使用時間不長，但是我對海信真空冰箱還是比較滿意的
