只要你居住或工作地點與酒店的通勤時間維持在15分鐘以內，這絕對是個大好事！
從南街村的人民公社，到深圳的互聯網大廠，幾乎所有成規模的組織都在力推公共食堂
因為這是一個成本很低、收益很高的事情。
餐飲真正的成本在地租，一個臨街商鋪每月每平租金200，500平一個月租金就要10萬，而500平的餐飲店扣除後廚其實擺不了幾桌。
如果有辦法規避餐飲的地租，花很少的錢吃好喝好並不是很難的事情。因為食材的價格真的很低，不要求大廚的話廚師薪資也沒多高。
星級酒店就有這個優勢，星級酒店必配自助餐廳，這是酒店的一部份，多數酒店又是招商引資的成果，對於星級酒店內的餐廳，地租是可控的。
實際上大多數時候五星酒店的自助餐廳午餐晚餐也沒多少人，但還要維持很大的規模，不然無法承接會議和應對旺季時的客流。
所以這跟健身房不一樣，只要五星酒店老板不跑路，這個餐廳就會一直在，人大老板也看不上你這三瓜倆棗。
至於說會吃膩，這就是多慮了，你吃你們單位食堂吃這麽多年就那幾個菜吃膩了嗎？你自己在家能做幾個菜？你們學校食堂檔口十幾年不換你不一樣吃到畢業？
你抱著獵奇占便宜的心態去吃自助餐幾天肯定就吃不下去，但你當成工作餐去吃不比你點外賣強多了？
他幾十個品種，你一次按照工作餐只吃兩三個輪一遍也要幾個月。省廳單位的食堂也就是幾個菜配幾個主食，水平照酒店差遠了，不一樣被吹捧。
但這個事不好普及，因為覆蓋太低了，沒那麽多酒店。下班步行十幾分鐘到酒店吃個自助餐再回家很happy，但如果是開車跑半個多小時就沒必要了。
實際上就是計劃經濟時代，社會性的公共食堂也不是重點，食堂主要靠單位辦，就像現在的高校一樣，從辦公樓裏走出來幾分鐘進食堂，吃完走幾分鐘到家屬院回家睡覺。
所以，事挺好，但普及不了。
