地處長三角經濟區，又有深水港，浙江寧波的地理位置十分優越，這座城市依山傍海，物產豐富，氣候溫和，水利發達，是一個發展優勢十分明顯的江南水城，在美食方面也毫不遜色，各類小吃特產牽動著許多吃貨們的心，下邊總結了寧波13大特產，一起來看看吧！
一、小吃類
1、寧波湯圓
湯圓是元宵等佳節的有名美食，而寧波湯圓則是湯圓中的聖品，浙江寧波的一道名吃叫豬油芝麻湯圓，該湯圓色白如玉，皮薄餡多，會吃的人還會在柔滑細膩的湯圓上，點綴上一些桂花蜜，咬上一口，湯圓餡甜不膩口，皮糯不粘牙。
除了芝麻餡，寧波湯圓的餡料也是多種多樣，比如榴槤湯圓，榴槤肉餡甜而不膩，搭配起飽滿Q彈的軟糯外皮，吃起來是一種享受；還有抹茶湯圓，入口一股抹茶香氣，自然清爽，口感清甜細膩，抹茶的香味在口中散開留香，讓人吃著就停不下來，不過要提醒大家，湯圓不要貪口哦，糯米類食物吃多難吸收，還容易腹脹，所以淺嘗輒止即可。
2、寧波三臭
寧波三臭是浙江寧波的傳統名菜，主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭莧菜梗，雖然名為臭，但是和螺螄粉、臭豆腐這種食物一樣，別有一番風味，當然了，這種食物的臭味，也有人接受不了。
3、紅膏熗蟹
作為沿海城市，海鮮自然是必不可少的美食之一，其中紅膏熗蟹是浙江寧波的著名美食，這道美食采用以鹹提鮮的方法，做出來的嗆蟹鹹鮮二合一，鮮嫩可口，細膩順滑，切開的每一塊蟹肉都猶如白玉般誘人，蟹肉上果凍般晶瑩的紅膏更是入口即化，十分美味。
4、倉橋面結
倉橋面結就是包裹著肉餡的千張，一口咬下去，鮮香緊實的肉有嚼勁，加上千張皮的豆香味，鹹香的口感溢滿整個口腔，湯汁不油膩，吃著富有層次感。
5、冰糖甲魚
冰糖甲魚是浙江寧波的一道名肴，是寧波十大名菜之一，每年油菜花盛開時，就是品嘗冰糖甲魚的最好時間。這道菜的制作方法是將甲魚和冰糖一起燉，燉煮好的甲魚色澤黃亮，入口甜，收味鹹，鮮美肥腴，是道很不錯的滋補品。
6、腐皮包黃魚
腐皮包黃魚是浙江寧波的一道名菜，這道菜主要是用薄豆腐皮包裹上大黃魚肉，經過高溫油炸而成，腐皮酥脆，魚肉鮮嫩，吃的時候可以搭配上醋、醬汁等佐料，風味更佳。
7、鹹齏大湯黃魚
寧波人都會唱：「紅膏熗蟹鹹咪咪，大湯黃魚擺鹹齏。」 說的一道寧波菜是紅膏熗蟹，另一道就是鹹齏大湯黃魚，大黃魚用鹹齏「吊」出來的鮮味，令人齒頰留香，嘖嘖稱贊。
8、泥螺
鹹齏熗蟹醉泥螺，這是寧波人最為鐘愛的三大下飯菜。特別是泥螺，俗話說「一粒泥螺一口飯」，寧波南田所產泥螺，早就盛名在外，是地理標誌性產品，這種寧波小海鮮備受人們的喜愛，尤其是梅雨期間所產泥螺，脂膏滿腹，用來做醉泥螺風味最佳。
9、寧波烤麩
烤麩是用帶皮的麥子磨成麥麩面粉，而後在水中搓揉篩洗而分離出來的面筋，經發酵蒸熟制成的，呈海綿狀，口感松軟有彈性，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質，寧波烤麩孔洞很少，配上花生、木耳、金針，煮得潤潤的，再加上調料十分入味，好吃極了！
10、寧波年糕
寧波的年糕名揚四海，其制作工藝已傳承了百年，清香軟糯，可以直接蘸糖吃，炒著吃，或是做成湯，如白菜炒年糕、雪菜年糕湯、蟹炒年糕等。
二、水果
11、慈溪楊梅
慈溪是中國著名的楊梅之鄉，其品種以名聞遐邇的「荸薺種」和「早大種」楊梅為主，其最大特點是果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃。一般慈溪楊梅正常的成熟時間是在6月中旬前後哦~
12、奉化水蜜桃
水蜜桃已經成為奉化區的傳統名果，也是中國四大傳統名優桃之一。肉質細軟、汁多味甜的奉化水蜜桃，咬一口唇齒間都是濃郁的香氣，有「瓊漿玉露，瑤池珍品」之譽。
13、寧波金柑
寧波金柑，浙江省寧波市北侖區特產，金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。寧波金柑栽培歷史較長，元代有「金柑出慈溪，飽霜者甘」的記載，是金柑屬中最重要的栽培種類。
以上就是寧波的特產，總的來說，寧波是一座值得遊玩的城市，有美食有風景，發展的也不錯，你去過寧波嗎？你覺得寧波咋樣？
