成都人有個特點,為了一口吃的,能走很遠。別說跨區了,跨市去重慶都行。不管是九眼橋、還是玉林路,IFS、太古裏、還是春熙路,哪怕你住雙流也會開車去青白江找好吃的。學姐有親戚剛好在成都,之前在那住了有1個半月,主城區的好吃基本都吃了個遍。平常特別喜歡吃好吃的,安逸得很,接下來給大家分享美食哈哈哈。
芙蓉凰花園酒樓
地址:青羊區光華村街66號3層
人均116元
這家店是成都人在家庭聚餐或者置辦酒席的時候經常會去的一家,畢竟是川菜的代表,米其林招牌,裏面有很多老派菜品。
建議:
宮保雞丁,這道菜是川菜的名菜了,雞肉嫩花生酥,火候拿捏的很好,肉的表面基本沒有焦糊,芡汁調味恰當好處,勾出來的顏色也很漂亮,甜味不會太膩,底油收的也很幹凈。
雪花雞焯,超好吃。第一次的感覺很好,但是這道菜的油比較大,我空吃覺得有一點點油膩,配米飯應該很好吃。
古法大蒜燒鱔魚,鱔魚很嫩,吃起來Q彈,鮮香可口蒜味十足,特別下飯。
肥腸兔,這個菜有意思的在於,一道菜裏面兩種肉,肥腸很幹凈,兔肉是大塊的,沒有骨頭的一點都不柴。
椒香肝尖,豬肝很新鮮很嫩,分量足,清爽口感,很入味。
葉婆婆缽缽雞(冷串串)
地址:錦江區油簍街48號附1號博舍酒店正對面
人均55元
位置很好找,在太古裏商圈附近。缽缽雞可謂是川菜裏面有名氣的代表了,也是樂山口味的符號。這家必吃。真的巨好吃呀~40年的老牌子了。
建議:
他家的招牌有紅油缽缽雞(藤椒味的超好吃)這裏面的辣是有層次感的。臊子蛋炒飯、荷包蛋、紅糖手搓冰粉也很不錯,必點!
招牌雞湯飯很好吃,湯鮮美、雞肉和包菜量都挺大,冬天吃一碗很舒服。
自己選菜拿給老板,紅油泡起來,好吃的味道就出來了,最後記得點一個冰粉真的超好吃。
彭記兔火鍋串串香
地址:四川省成都市金牛區一環路北一段360號
人均60元
位置在地鐵口的巷子旁,不太好停車。超好吃的蒼蠅館子,棚子下面都是竹桌子坐滿了人,晚上人超多,10點後就不接新客啦。
建議:
幹鍋兔的配菜豐富,麻辣鮮香。一定要配原湯碟。
兔肚、豆芽、馬鈴薯片、苕粉都是他們家的特色小差,泡火鍋很好吃。
涼粉也好好吃,辣上頭的時候來一口解辣。
夾夾大·蟹蟹大排檔
地址:成華區一環路東三段祥和裏54號(近玉雙路地鐵站)
人均85元
建議:
招牌蟹蟹面很不錯,是蒜香口味,面拌著醬汁一起吃非常入味,不愧是招牌!
霍元甲是加了霍香的炒蟹,喜歡霍香的應該覺得不錯。
蟹蟹面,朋友每次要來整兩碗的蟹蟹面,還是那個味兒,真的很喜歡這種湯料濃稠的,面也是十分的勁道。
鹹蛋黃炒蟹,其他菜品太辣,朋友點名要吃的鹹蛋黃炒蟹,鹹蛋黃可太香了,單吃底料我也可!
爆炒花甲,這次的花甲個頭比之前都大,都很飽滿,味道也不差,依然很辣很帶感。
小龍蝦,不知道是否是吃小龍蝦的熱潮已經過去,小龍蝦的誘惑力不大了,味道中規中矩。
蓋幫市井串串
地址:金牛區馬鞍南路內曹家巷6號附7-8號
人均57元
相信很多人跟我一樣,都是被蓋幫市井串串的一碗蛋炒飯圈粉的吧。雖然全程吃的清湯,但是蛋炒飯和玫瑰醪糟湯圓都可以吃得個幹幹凈凈。
建議:
七公炒飯,炒飯很香但是一點兒不油,米粒和肉沫都是顆顆分明,油潤晶亮,嚼勁十足,還有少少的蛋花點綴,香蔥提味。
北海道蟹柳,蟹柳棒在火鍋和串串界都挺受歡迎的呀,很多店都有。味道確實好,口感也確實不錯,一絲一絲的,燙幾秒就熟了,比起傳統的澱粉坨坨,這個真的好吃太多;
蒜香酥肉,比起傳統的酥肉,多了一些蒜香滋味。肥瘦適宜,外衣也裹得不厚,現炸出來的口感還是蠻香脆的;
東邪西毒,其實是鵪鶉蛋和兔腰!這兩款食物都不是我的菜。喜歡的小夥伴說好吃,但是我表示不太懂哈哈
鴛鴦鍋底,白鍋可以燙點素菜,還可以喝湯。
他們白鍋的菌湯鍋底還不錯呢,一點不含糊,喝起來很鮮很濃,真的是很用心在做啊。紅鍋,只有一種味型,沒有特辣和微辣之分。這個辣度還可以吧,不會太刺激,但是又滋味足夠,所以還是多合適大眾口味的。
串串,串串的品種超多啦。我喜歡吃麻辣牛肉、香菜牛肉、藕片、雞腎、結子、肥腸、掌中寶、排骨、魔芋絲。
玉林串串香
地址:武侯區玉林街26號附23號
人均消費:80元
在成都不吃串串香是悔恨,不去玉林吃更是遺憾,價格比較親民,服務還行,衛生條件很是一般,但是味道真沒的說~絕對有地道的成都市井味兒~
建議:
牛肉(必點)、金針菇、豆皮、毛肚、藕片、馬鈴薯、海帶,紅鍋很好吃呦,麻辣牛肉,香菜牛肉,十秒郡把。都是串串必備啦
黃嬢甜不辣
地址:武侯區電信南街九如村33號院附22號
人均30元
這是成都本地人眼裏典型的蒼蠅館子,開了很多年了,價效比不錯。
所謂甜不辣就是選好一些菜,炸好給你端上來。蘸水碟甜度不高,可以放一些辣椒面在盤子上沾著吃。
建議:
他們家的五花肉、小香腸、海椒面、蓮白、牛肉不錯。整體偏甜不辣,蘸湯的蘸碟比幹辣椒面好吃些。
小稱盤愛上肥腸魚
地址:武侯區廣福橋西街1號附45號
人均80元
傳說中的網紅店,原來猛追灣的那家很出名。肥腸不錯處理的很幹凈,龍利魚和蛙也好吃都是現做的,馬鈴薯和藕片很入味。黑豆花也很嫩。
建議:
招牌菜有肥腸、饞嘴美味蛙,鮮香黔魚、黑豆花。
麽哈mojar(科華北路店)
地址:科華北路60號soho沸城b座2層
人均60元
這是一個適合朋友交流或情侶約會的西餐廳,燈光昏黃氣氛曖昧,非常有墨西哥特色。
建議:
玉米片醬汁很脆,吃起來很香的玉米片、低脂健康,也推薦在家經常當零食吃。
牛肉塔可味道不錯,是他們家最好吃的招牌特色很清爽。但吃的時候要註意油別留到衣服上了。
卡真雞肉起司卷的起司味道很明顯,沒怎麽吃醋卡真的胡椒味。
墨西哥炸雞肉卷的雞肉很多,非常的具備墨西哥風味,也有點起司的味道,可以多嘗嘗,就是吃多了還是會覺得有點膩。
烤匠麻辣烤魚
地址:紅星路三段1號成都國際金融中心商場7樓707
人均99元
位置很好找,就在打卡熊貓附近,這是上過天天向上的豆花烤魚 。
建議:
經典麻辣烤魚是他們的招牌,不是特別辣,魚的味道很入味,豆腐吸滿了湯汁。
烤掌中寶和小黃魚真太好吃,絕了。
成都吃客
地址:武侯區致民東路28號附11號
人均90元
作為新南門區域川菜排行榜第一的成都吃客,怎麽說也該來打個卡。
建議:
裸奔坨坨蝦,上來時候紅油裏面泡起的,油還咕嘟咕嘟冒著泡泡。蝦都是剝了殼殼,確實是「裸奔」。味型麻辣嗆香,蝦肉很Q,下面還有一些軟軟糯糯的芋兒。
特色烤魚片,還要送酸菜粉絲豆腐湯,店員說這個是魚骨熬的。很大一缽,我覺得酸菜湯很好喝呃。烤魚片兒的味道比較重,稍微鹹了點兒,魚肉細嫩無刺。這個配菜還有鳳梨,豆腐幹,海帶結。
豆撈爛稀飯,濃濃的,有點豆湯飯的意思,加了蔬菜絲絲和香菇的。這個也偏鹹了,建議稀飯可以稍微淡一些。
五花肉,肥瘦相間,趁熱吃更香,冷了會流失一部份美味。
紅糖豆花,點了兩個一人一個,喜歡一個,特別是吃了辣的之後特別安逸,紅糖濃郁,豆花細膩滑爽,冰冰涼涼,解辣又解膩。
個人感覺現在味道不如以前了。
吼堂老火鍋
地址:東大街下東大街166號2層
人均130元
據說這家火鍋店巨火,在太古裏,第一次去,晚上9點拿號,前邊還有100多桌!!!放棄!!!第二天下去5點到了,不用排隊正好吃上!簡直不要太幸運!
建議:
特別大片的鮮毛肚,必點!炒雞好吃,脆嫩!
八秒牛肉,必點!!!!牛肉很嫩,肉片很大塊,吃起來肉感十足特別過癮。
自助冰粉,冰粉真是解辣神器,一邊吃肉一邊吃冰粉,完全不會辣。味道特別好。
手工鮮切雙拼(吊龍,匙柄),肉很嫩,但是吃起來沒有8秒牛肉嫩。
竹漣燒肉(日式燒肉)
地址:東大街下東大街段66號崇德裏1樓5號。
人均127元 ,日料中價效比可以。
春熙路地鐵口出來,位置很好找。
下午五點才開哦,有中午場,整體都是比較日式風格的店。氛圍蠻好。位置會稍微有點擠,上菜很快。
建議:
芥末章魚這個很有味,芥末不會像別家,剛剛好不會很沖,章魚小段很Q彈。
鵝肝軍艦味道不錯,很開胃,鵝肝沒有很油膩。
榴槤芒果卷很清新甜口,適合中場休息的時候吃一點。
牛肉還是最愛,大牛排吃下來很頂飽。極上雪花牛肉的品質很不錯,無肉不歡的最愛。
後續烤肉有點廢了,他們家的火有點大,要註意咯,因為有些肉有點肥,烤的時候會有點容易糊。
海大蜀市井燒烤
地址:武侯區致民東路28號附11號
人均81元
九眼橋真的太多好吃的啦。啤酒+燒烤絕對是最絕配,一口一串爽,配的椅子是那種矮矮竹椅,大家坐姿都很隨意,吃起來更有聚餐的感覺。
建議:
紅藕蹄花湯,沒有藕,就是純蹄花一鍋。鍋比較大,但湯感覺不是很濃。
烤大茄子,這個是燒烤必備啦,他們家的很酥很軟,筷子一夾就掉
烤烏魚片是招牌,魚片很嫩、口味適中、火候不錯
烤五花肉比較幹脆,肥瘦相間,不油膩
這家店服務據說沒以前好了,如果是特地趕過來我看不必,剛好在旁邊逛街的可以去試試哈哈哈。