內蒙古旅遊回來，不敢想象GDP只有2.3萬億的內蒙古，發展成這樣了。1：內蒙古的羊肉超好吃，內蒙古西部、中部、東部的羊肉各不相同，呼倫貝爾的羊肉和東烏旗、錫林郭勒的羊肉完全是兩回事，另外草原也完全不一樣，而且內蒙古的羊肉不膻，很好吃。
2：內蒙古火鍋所用的銅鍋和煮羊肉所用的銅鍋沒有什麽區別，也使用炭火，但不用小料，上面是一層肥美的羊肉片，下面是碩大的雞肉塊、炸丸子、大排骨、酸菜，還有各種山珍美味，越吃越豐盛。
3：在呼倫貝爾草原遇到馬群時，不要靠得太近，由於大多數散養的馬都未經訓練的生馬，如果人靠近並驚嚇馬群，可能會造成傷害。
4：呼倫貝爾和鄂爾多斯之所以是擁有英文名字是因為蒙古語轉換拉丁字母，準確的說是英文直接用的兩地拉丁字母名稱。
5：內蒙的包頭，呼市，烏蘭察布這幾個市，和山西大同的口音民俗特別相似，沒有很大差別，我聽呼市朋友去山西玩都說回山西，不說去山西，因為他們的祖源在山西。
6：內蒙古燒麥的重量「一兩」是指面皮的重量，一兩一般就是一屜，6—8個左右，一般來說一個成年人一兩燒麥就能吃飽，比較能吃的二兩也足夠了。
7：在烏海市過中秋節不流行送月餅流行送羊，就是那種宰好了的整羊，而且中秋那天必吃燉羊肉，招待人必須得有羊肉，沒有羊肉整桌菜都沒有了靈魂。
8：蒙古族家庭一般都是吃炒米加酥油和酸奶渣，還有奶皮，還有特別的風幹肉，不是超市賣的那種，是生肉自然風幹以後做面或者精燉都是口感非常棒的，有勁道，不硬不幹不柴不膩，相當好吃。
9：我原本以為內蒙古人是雄壯彪悍的，街上肯定擠滿了人，但在內蒙古的日子裏，沒有聽到有人大聲喧嘩，相反，我遇到的內蒙古人說話都是輕聲細語溫柔。
10：烏拉特中旗的牧區特別漂亮，有山有水有樹的大草原，除了一望無盡的草原，山山水水、牛馬羊駱駝點綴其中，很美的，很多人當婚紗照的背景。
11：內蒙古的手工羊奶皂、駝奶皂、駱駝護膚油，純手工做的確實很好，還有手工糖、手工起司、手工奶皮，都是牧民自己用自家的羊奶做的，很好吃。
12：內蒙古奶茶，喝多了也不會膩，鹹奶茶熱乎乎的著喝很舒服，特別是現熬出來的，加點炒米奶豆腐。鹹奶茶很香有一種甜奶茶沒有的奶香味，甜奶茶的話可能喝了一杯會有些膩，但是鹹奶茶就不會。
13：沒來內蒙古之前，我吃過的燒麥都是面皮裹著糯米，我以為這就是燒麥的標配，第一次吃羊肉餡的燒麥時我是拒絕的，怕自己承受不了羊肉的膻味，吃完第一個後根本停不下來。
14：吸飽了湯的焙子真的是香辣好吃，辣焙子是牛舌頭裏夾用辣的火鍋料煮的豆皮，雞蛋，火腿，魚丸什麽的，牛舌頭夾燒麥也行，還有甜焙子，鹹焙子等等。
15：紮蒙拌湯裏的紮蒙花，實際上是一種幹韭菜花，拌湯裏來一點很美味。內蒙古並不是不包郵區，像赤峰地區買個日常用品和衣服還是包郵的。
16：街上的店面牌子都是蒙漢雙語的，從內蒙古回來後，看到街上的各種牌子，總覺得少了什麽東西。
17：因為內蒙古巨大狹長，真真正正地道的牧區，應該是只有錫林郭勒和呼倫貝爾，西部地區跟山西那邊差不多。
18：呼和浩特和包頭代表不了內蒙古全部的民族風情民俗，至於東部那邊偏東北的感覺，地理上也差不多，說的也是東北話。
19：內蒙古人那是真能喝，我自認為酒量還不錯，但不敢和人家說能喝酒，喝的讓我五體投地，內蒙古人的酒量那真是喝酒界扛把子，什麽上馬酒，下馬酒，草原三杯，反正喝就對了。
20：內蒙古人很喜歡喝酒，不分男女，這裏農村人穿的比較樸素，但是都很有錢。農村人很多都有草場，放羊放馬都是自己吃草沒人管，也沒有小偷偷羊。
21：牧民包括很多家裏有院子的人，家裏都是冰櫃，儲存肉的。內蒙過年就是送整只羊啊或者牛肉，一年下來冰櫃永遠都是滿的。
22：內蒙古確實很大，從內蒙古西部阿拉善盟額濟納旗到呼和浩特坐火車需要16小時，而從呼和浩特到蒙東的呼倫貝爾滿洲裏市，需要40個小時，如果坐著火車在內蒙古全線旅行，僅是在路上，就需要56個小時。
23：內蒙古人一般不隨便吃烤全羊，他們只有在重要的日子，或者迎接重要客人的時候才吃烤全羊。內蒙古人並不都住在蒙古包裏，遊牧民族也不都是少數民族，也有不少漢族人。
24：「盟」指的是地級市，「蘇木」，「嘎查」指的是牧區的行政劃分，這兩者之間沒有相關聯系，很多地級市以前都是從帶「盟」的縣級市升級而來的。
25：內蒙古人從外地回到家，家裏都會做一頓好吃的，而這頓好吃的飯菜最有可能就是燉羊肉。 配料基本是清水+蔥、姜、小茴香，如果你問內蒙古人哪裏的羊肉好吃，他們總會說自己家鄉的羊肉好吃。
26：在內蒙古，如果你問別人酒量，如果對方說不行，可能不到半斤的酒量，如果說一般，可能也就不到一斤的量，如果說還行，那你可以自己掂量一下。
27：內蒙話語氣詞很多，比如回復別人，普通話用「行」，內蒙普通版用「行呢」，進階版用「行呢哇」。周圍朋友「呢哇」「的哇」用很多。
28：內蒙古人結婚，第一次見識了流水宴，婚禮前一天就開始吃，新郎新娘穿戴整齊，男方家人穿戴整齊，大家吃吃喝喝，各種致詞，相互敬酒相互勸酒，第二天來的人更多，大酒店上下兩層，怕不是來了500人，跟大型歌舞表演一樣。
29：內蒙古的山確實連綿不絕，不是很高，但是很大很廣闊，下雪後更是壯觀，行走在兩個城市之間，南邊可能有一些樹林，但這邊卻全是草地。
30：在內蒙古第一次吃手把肉後就一發不可收拾了，看到羊肉就饞，直接用水煮一下，沾上野韭菜花醬或者蒜醬，那叫一個好吃，現在想起來，還能流口水。
31：來了內蒙古，到了草原，下車先喝下馬酒，喝三杯，每杯二兩左右，懂行的都會撒一點敬天，再撒一點敬地，再蘸一點抹對方額頭上，這樣喝到嘴裏的就沒多少了，假如不這樣的話，沒進蒙古包半斤多就下肚了。
32：內蒙古的蓧面我也很喜歡吃，現在每隔一段時間就吃點蓧面，我最喜歡馬鈴薯羊肉鹵，放點醋，放點辣椒，就著蒜。
33：大窯客在內蒙古人心中的地位，可以說堪比老北京的「北冰洋」，除了奶茶和酒之外，大窯嘉賓也是飯桌上的常客，不過大窯嘉賓飲料經常在蒙西地區見到，蒙東很少見。
34：冰煮羊肉，顧名思義就是用冰塊來煮羊肉，選上好的草原羊肉，切成大小相等的肉塊，放在冰塊上加入湯，用大火煮。
35：內蒙古也是我見過的唯一一個以肉為主食的地方，在牧區，一頓飯確實沒有饅頭、米飯，肉是主食。一大鍋羊肉放在旁邊，隨便炒幾個菜，這就是十分隆重也十分具有內蒙古特色的一餐了。
36：內蒙古地方大，最冷的地方是呼倫貝爾，冬季氣溫最冷達到零下40度，其次是錫盟。呼倫貝爾的人不知道冬天穿什麽過冬，過年最冷的時候，還得在腰上帶個駝絨護腰。
37：內蒙古似乎沒有春天和秋天，昨天還是鵝毛大雪，第二天出太陽就十幾度了，在街上看到人們穿著羽絨服和短褲並不奇怪，呼市夏天也就那麽幾天熱，而且早晚涼快。
38：來了內蒙古才知道，並不是所有的內蒙古人都見過草原，內蒙古人從來沒有見過草原，這是一件很正常的事情，內蒙古地域廣闊，不是所有的地方都有草原，很多人生活在城市裏，距離草原相對較遠。
39：內蒙古有很多大城市，如呼和浩特市、赤峰市、包頭市、鄂爾多斯市等，這些城市的發展的都還不錯，高樓林立，路上到處是小汽車，和內地的城市完全一樣。
40：蒙古族的朋友從來就沒有敬多少客人必須喝多少的規矩，給客人敬酒是必要的，但並不意味著敬酒的時候就喝多少，能喝就喝，不能喝也不會按照所謂的規矩要求別人喝酒。
41：內蒙古東西縱深太長，八省交界，跨度太大，除了省份在一起，東西文化基本可以說毫無碰撞，但是內蒙古人務實，能歌善舞，交朋好友這也是特點之一，做朋友來講，只賺不虧。
