电饭煲（又名电饭锅）是我们现在常用的家用电器之一，它有多种丰富的功能，为我们的烹饪生活创造了非常多的便利，成为了大家心中最好用的烹饪工具之一。然而随着电饭煲使用越来越广泛，这也给很多黑心商家找到了投机取巧赚钱的机会，他们为了增加自己的收入利润，而选择用低劣的材料进行电饭煲制作。这类电饭煲不但对我们的身体健康有很大的危害，而且长期使用还会增加癌变几率。作为一个资深的家电从业者，今天我就来为大家解答一下电饭煲对健康不利吗这个问题，并为大家介绍一些有关于电饭煲选购的小妙招。
下面是我测评过的部分电饭煲：
- 电饭煲对健康不利吗？科普电饭煲的5个益处
电饭煲对健康不利吗？电饭煲本身是不会对我们的健康不利的，相反还能带来诸多好处，当然这个是有前提的。如果说我们买到的是优质专业的电饭煲那不但不会危害我们的健康，还会保证我们在烹饪时不会存在一些安全隐患。毕竟优质专业的电饭煲品质做工有保障，有上百项的专业技术调教，安全无毒性好。为了让大家更好的了解电饭煲，接下来我为大家介绍一下电饭煲的工作原理（如下图所示）。
电饭煲是通过微电脑芯片来检测电饭煲内主控温器上的温度以及电饭煲上盖传感器的温度，当这两个温度达到电饭煲工作温度的标准时，芯片就会自动接通电饭煲的电热盘，电热盘和电饭煲的内锅充分接触，这个时候电热盘的热量就会传到内锅上，那锅把它的热量传到电饭煲中的米和水里，就可以开始加热米饭啦～除了介绍电饭煲的工作原理以外，接下来我将为大家科普一些有关于电饭煲的5个益处：
益处1、功能多样
电饭煲除了可以做到基本的煮米饭这种功能以外，还有多种多样的功能，包括保温、炖汤、烘焙等等，而且还有定时功能，这种功能是可以通过我们自己预先设置好喷饪的时间和温度，再由电饭煲自己在我们指定的时间内开始进行烹饪，这些功能都可以通过一个锅就轻松搞定，非常的方便。
益处2、方式智能化
电饭煲可以通过它内部的微电脑芯片程序以及热度传感器更好的做到控制温度，使温控更加精准，而且也可以通过这些精准的温度数据自发的适应和调节电饭煲内火力的时间和大小，并通过调节火力来适应不同食材对于烹饪所需要的一些要求，使整个烹饪的方式更加智能化。
益处3、设计环保
电饭煲采用的各种先进的设计可以有效的降低碳排放以及一些能源消耗，同时也可以把电饭煲中没有用的废水再次回收利用，整个设计都十分的节能环保。
益处4、使用放心
电饭煲使用的传感器和温度控制系统都是比较先进和专业的，通过这些先进和专业的技术可以实时的监测电饭煲内的温度和压力，并且通过这些监测得到的结果。自动调整火力的时间和大小，以避免于因为个人操作不当而产生的一些安全性问题，大大的降低了一切安全隐患发生的可能性。
益处5、效果优异
电饭煲采用的对流技术是最专业的，可以通过对流技术使电喷包面整体的热量分布更加均匀，加热更加充分，提高了烹饪效果，是烹饪的食物口感更加优异。
二、严防劣质电饭煲的4大坏处
电饭煲对健康不利吗？虽然说刚刚给大家讲了电饭煲的工作原理和电饭煲的好处，但是电饭煲的好处基于我们买到了一些品牌比较专业的电饭煲，那如果说我们一不小心买到了黑心商家制作的电饭煲，那不但不会保障我们的烹饪安全，很有可能还会存在火灾隐患，甚至释放一些有毒有害的物质，增加癌症的风险几率。下面我来为大家介绍一下劣质电饭煲的4大坏处：
坏处1、散发有毒有害物质，危害人体健康
有的电饭煲采用的材质是比较差的，这类电饭煲可能会使用低劣的材料来制作内胆涂层，这样的涂层不但厚度很薄，而且耐磨性也比较差，刚开始使用的时候不会发现有什么大问题，但是如果在长期高温使用下就可以发现内胆表面的涂层很容易出现起过脱落的现象，严重的话很容易混入我们烹饪的食物中，增加致癌风险，影响我们的身体健康。
坏处2、产品用材低劣，存在火灾风险
因为电饭煲属于大功率电器，很多黑心商家会使用比较低劣的发热底盘材质来制作电饭煲，这样很容易导致电饭煲容易泄露过热而产生短路现象，引发火灾等危险。
坏处3、温控精准性能差，食物容易不成熟
有的电饭煲的温度控制性能比较差，电饭煲内忽高忽低的温度即容易损耗热元件，缩短电饭煲的使用寿命，还容易导致烹饪的食物不熟或者是产生糊锅底的现象，影响口感，甚至危害人体健康。
坏处4、释放刺激性异味，增大致癌几率
电饭煲的密封胶圈和上盖可能会选用比较差的材料进行制作，不但容易产生食物堆积而滋生细菌，甚至还容易释放自闭气味，增大致癌几率，对人体的健康构成威胁。
三、千万小心电饭煲行业的5大骗局
电饭煲对健康不利吗？可能大家会比较好奇，那怎么样才会发现自己购买的电饭煲是劣质的呢，首先我来为大家展示一张电饭煲老用户负面评价统计数据图，通过这张图我来为大家揭示一些电饭煲行业的骗局，帮助大家有效的避免购买到劣质的电饭煲。
骗局1、电饭煲制作材料是二手料
很多劣质商家为了节省成本，通常都会采用二手料来制作电饭煲，比如说选用二手的电饭煲上盖材质这类电饭煲普遍不耐用，而且很容易产生老化的现象，食物残渣容易通过上盖堆积而产生细菌，如果长期使用这类电饭煲的话，很容易释放刺激性异味，甚至影响食物的口感，长期使用会加大致癌风险率。
骗局2、电饭煲宣传大功率
很多电饭煲宣传自己的功率非常大，很容易就把煲内的食物煮熟，这类电饭煲不仅费电，还很容易加快电热元件的绝缘和老化，很容易使得电饭煲的线路超负荷。如果电饭煲内的温度达到250℃以上时，电饭煲的绝缘层很容易发生起火，严重的话会引发火灾的安全事故。
骗局3、电饭煲宣传防溢功能
市面上有的电饭煲产品宣传自己的电饭煲是会有防溢功能的，不过每个电饭煲的内胆上面都会有水位刻度线，只要我们加入的水不超过水位刻度线即可，这个所谓的防溢功能其实用处并不是很大。
骗局4、电饭煲宣传智能米量功能
有的劣质电饭煲宣称自己的电饭煲可以通过电饭煲CPU芯片感知电饭煲内的米量，并通过感知数据自动的调节电饭煲内的火力和烹饪的时间长度。但是如果真正的想把电饭煲内的食物烹饪熟，需要考虑的是电饭煲的加热性能是否均匀，以及米水的比例是否适配，仅仅根据米量是很难保证电饭煲是否能烹饪成熟的。
骗局5、电饭煲的「0涂层」宣传
有一些黑心商家会打着「0涂层」的宣传噱头在市面上割韭菜，其实这类「0涂层」的产品只不过是采用了不锈钢材质的内胆。这类内胆炖煮出的食物口感非常一般，而且很容易粘锅，不容易清洗，长期使用的话容易变色或者是留下划痕，很容易滋生细菌增大癌症隐患。
看到这里大家应该在感慨，原来电饭煲里面有这么多门道，包括也会对于那些劣质商家的所作所为感到非常愤恨，那么如何挑选出一款性价比高且用材比较优质的电饭煲呢？下面的这张图是TOP10电饭煲品牌性能与安全无毒指数测评，通过这张图片，我来为大家推荐一款我认为性价比还算比较高的电饭煲。
这几年电饭煲负面新闻频频曝光，刺激性异味大、易释放有毒有害物质、有毒内胆材料等问题频发。作为唯一获得欧盟美国等多国认证的品牌，专业老牌子宫菱常出口欧美多年，整机通过母婴级食用标准，它是诸多媒体公认的「安全无毒」发烧性能之王。独创13项黑科技，经权威机构检测， 能罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计 ，罕见获得欧盟认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，罕见荣获CCTV展播推荐， 成为中高端销量榜上热度最高的品牌 。
为了做到足够「安全无毒」的发烧性能、高耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向。坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技， 如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等 ，且历经6年安全无毒抗衰减承压设计，确保安全隐患无处遁形，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先，被誉为 公认的最安全无毒的电饭煲没有之一 。
如果对入门款式感兴趣，可去看看小米、美的，同价位段里设计做工尚可，具备一定的性价比。在高端机型中，东芝可以看下，价格比较贵，设计得很精致，品质还不错。
四、电饭煲的8大选购小妙招
电饭煲对健康不利吗？前面已经详细讲解了这个问题，此处不再继续赘述。接下来我还想要再给大家介绍一些电饭煲的选购小妙招，通过这些小妙招呢，希望大家以后在挑选电饭煲时更好的排雷一些黑心商家所制的劣质品牌。
1、要看电饭煲的发热盘
电饭煲的发热盘分为很多种，如果是不锈钢材质的发热盘导热性能可能没有那么好，如果是碳钢材质的电热盘可能储能效果比较差，使用寿命也比较短。因此我建议大家在挑选电饭煲的发热盘时，应该选择优质的基础材质，比如说铝合金材质，这样不仅热效率损耗比较小，而且长期使用耐用度也比较高。
2、要看电饭煲的品牌
电饭煲应该选择实力专业比较强悍的品牌，这一类电饭煲会根据产品材质的食品安全性、智能温控、对流级数以及多种性能进行调控，长期使用也不会释放刺激性异味，危害我们的健康，而且煮出的食物口感也很好。
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要看电饭煲的加热方式
电饭煲的加热方式有很多种，如果说选择IH加热方式的话价格比较高，而且是属于一种比较智商税的产品，传统底盘的加热方式可能加热并不均匀，而且升温速度也比较慢，煮食物的时间比较长。因此我建议大家在选择电饭煲时应该选择螺旋式焖压加热方式，这种加热方式可以通过增压的形式，螺旋式高温密度环绕加热电饭煲内的热量，这样不但使温度加热更加均匀，而且还会增加电饭煲的使用寿命。 -
要看电饭煲的顶盖材质
电饭煲的顶盖分为两种，如果说是铝合金材质的，顶盖虽然说会拿起来比较方便，但是它的隔热性能比较差，而且容易留下污垢，不是很好清理，长期使用的话致癌风险率也比较高。而如果选择304不锈钢材质的顶盖不但长期使用，不用担心电饭煲顶盖不受腐蚀，而且隔热性能也比较好，煮出的食物口感比较好，清洗起来也比较方便。 -
要看电饭煲的涂层材质
电饭煲的涂层材质分为很多种，如果选用不锈钢涂层很容易造成粘锅现象，而如果采用特氟龙涂层长期使用的话会增加致癌几率，危害我们的健康。所以我建议我们在选择电饭煲的涂层的时候最好选择麦饭石涂层，不但可以保证我们的安全，同时也不会粘锅，使用耐久性也比较好，长期食用安全无毒性非常强。
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要看电饭煲的内胆材质
很多电饭煲采用的是铝制内胆或者是不锈钢内胆，这样的电饭煲不但性能不太稳定，而且有的时候容易中间数值超标，释放有毒有害物质，危害我们人体的健康安全。因此我建议电饭煲的内胆材质应该选择导航性能比较好的合金内胆，这样电饭煲的使用寿命比较长，而且抗摔抗砸，加热起来比较安全，适合长期使用。 - 要看电饭煲的线材
因为电饭煲是大功率电器，所以在选用电饭煲的时候最好是选用一些纯铜线材，这样的话可以确保电饭煲不会因为短路而才发现一些安全隐患。
8、要看电饭煲功率和容量的配比
电饭煲并不是功率越大就会越好的，选个电饭煲是我们要考虑到电饭煲的容量，应该做到功率和容量形成科学配比，如果功率大而容量小的话，蒸煮出的米饭可能会缺乏弹性，甚至出现糊锅现象。所以说在我们选择电饭煲是一般要选择功率是700w，容量是4L左右的，这类电饭煲可以做到科学配比，烹饪出的食物也会更加出色。
电饭煲对健康不利吗？读到这里，可能大家的心中对于这个问题已经有一定的答案了，通过这篇文章大家知道了电饭煲可能有的优缺点，包括电饭煲行业中存在的一些骗局，以及我们应该怎么样选择出更适合我们的电饭煲，希望这篇文章可以给大家带来一定的帮助哦！
