「处暑吃4宝，寒冬不怕冷」今日处暑记得吃，遵循老传统，安康度秋冬！
时间如梭，转眼间来到了处暑节气，处暑节气是二十四节气之一，也是秋天的第2个节气，正处于夏秋交替的时节。在这个季节中，我们按照传统食俗需要吃一些对应季节的食材，安康的度过接下来的深秋以及寒冬。
俗话说：「处暑吃4宝，寒冬不怕冷」，今年的处暑节气在8月22日，也就是今日，我们记得遵循老传统，多吃秋季4宝，平安健康度过秋冬！
一宝：吃鸭子
俗话说「处暑吃鸭，无病各家」，处暑节气吃鸭肉的习俗由来已久，鸭肉性凉，蛋白质含量也比较高，在处暑节气很适合吃鸭子，记得吃。
推荐【酸菜炖老鸭】食材：鸭子，酸菜，红薯粉条，花椒，大料，葱，姜，盐，老抽，花生油。
1，鸭子洗净，剁成小块，用水焯过，锅里放入花生油，放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的鸭块煸炒。
2，再加入老抽煸炒均匀，加入开水大火烧开，改成小火慢慢地炖2个小时，加入酸菜和红薯粉条，继续炖大约10分钟，加盐和味精调味，出锅即成。
二宝：吃莲藕
莲藕是秋季最好的蔬菜之一，也是处暑节气要多吃的一种健康食材，莲藕生吃去火润燥，熟吃可以益气补血，是一种很好的应季食材，处暑节气将至，记得吃！
推荐【桂花莲藕】食材：莲藕3节，糯米少许，红糖少许，红枣少许，糖桂花少许。
1，把莲藕去皮洗净，从三分之一处切开，糯米洗净浸泡3小时以上，充分泡开，吧糯米用筷子捅入莲藕的孔中，塞好糯米用牙签封住切口处。
2，把处理好的莲藕放入电饭煲中，加入少许大红枣，再加入适量的红糖，选择煮粥煎，焖熟，凉透后拿出莲藕，用刀切成厚片，淋上糖桂花即成。
三宝：吃鸡
俗话「处暑吃1宝，秋冬不怕冷」一般是指我们常吃的鸡，鸡肉在我们的饮食生活中是占有很重要的位置的，不但好吃解馋还可以滋补身体，处暑节气将至即成吃只鸡！
推荐【菌菇炖鸡】食材：老鸡1只，鱼胶少许，姬松茸，茶树菇，玉竹，冬菇，红莲，百合，枸杞，葱，姜，盐。
1，老鸡1只汆烫洗净，各种菌菇浸泡约30分钟，鱼胶泡软，砂锅倒入开水，放入老鸡，烧开，
2，然后加入鱼胶少许，姬松茸，茶树菇，玉竹，冬菇，红莲，百合，枸杞，葱，姜放入锅内，改成小火慢炖约2小时，加盐调味再煮5分钟，即可出锅。
四宝：吃银耳
处暑节气，正是入秋的关键时期，在这个时候天气虽然还热，但是空气的干燥已经感觉的到了，这个时候吃一些银耳，不但好吃还可以滋阴润燥。
推荐【银耳莲子红枣羹】食材：银耳半朵，莲子适量，黄冰糖少许，红枣适量。
1，把银耳用开水浸泡，浸泡好的银耳剪去根部，撕成小朵清洗干净，莲子用冷水浸泡开。
2，砂锅中放入银耳和莲子、红枣，加入适量的水，小火炖45分钟银耳就已经很浓稠了，关火后放入适量的黄冰糖融化即成。
峰儿话语：
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