2024年油烟机到底应该如何选，在油烟机新国标的情况下，各大品牌到底哪些产品需要避坑？
大家好，我是Wilson，大家千呼万唤的24年油烟机选购攻略终于来了，我每更一期文章，下面都有评论催更油烟机的，其实原因很简单，那就是24年1月，正式实施了油烟机新国标，而且这次新国标对于整个油烟机选购的参数、性能影响很大。之所以这期文章拖了那么长时间，主要是因为新国标下很多品牌原形毕露，核心参数产品页都没提及，问客服要不就真不懂，要不就不懂装懂，很多关键参数都拿不到，所以我们去扒了每个品牌的官网，也去深挖每款产品的说明书等等我们能想到的任何方法，总算把各大品牌的几十款热门产品都研究明白了，希望这期文章能让大家在油烟机选购时少踩一些坑，当然也十分感谢大家的点赞、投币、转发，让更多的人看到本期纯干货的文章，下面废话不多说，直接开始我们的正文。
1. 选购时需要关注哪些性能参数？
在具体的产品分析前，我还是要带着大家看看，在新国标下，选购油烟机时应该关注哪些性能参数，这点真的很重要。
油烟机的工作流程十分简单：
第一步：油烟吸入，也就是在电机带动叶轮高速转动，在进风口处附近形成负压，从而将油烟吸入油烟机内部；
第二步：油烟分离，先通过一层滤网把颗粒大的油污过滤掉，然后再通过叶轮的快速转动，把颗粒小的油污甩在分离板上，从而流向油杯；
最后就是排烟，也就是把烟排到公共烟道或者室外。
所以油烟机的整个工作流程很简单，涉及到的关键器件也比较少，我们所有选购参数都是要围绕这三步流程展开的。
先看如何让油烟更好的吸入到油烟机内部，关键就是看两点，一是吸烟口距离灶具要足够近，所以相比来说，侧吸的吸烟口更低，吸烟效果要更好一些，这点很容易理解，不多说，第2点更为重要，那就是风量，也是这次新国标相比于老国标最大的变更点。
1.1 风量
原则上来说，风量越大，吸烟效果就越好，在老国标下，一款油烟机的最大风量，完全取决于风机的能力，对于噪音没任何限制的，即使到75dB甚至80dB都没问题；而在新国标下，规定了最大风量的噪音必须小于71dB，最明显的影响就是，24年绝大部分品牌的油烟机最大风量值都降低了，只不过噪音控制不好的降低的更多一些。
注意，这是新国标变更的大前提，但各大品牌的具体执行就很有意思了。
用过油烟机的朋友大都知道，油烟机大都有如下这几个档位：
弱档/强档/爆炒档/自动档
这不同档位对应的风量才是需要重点关注的：
弱档： 弱档对应着最低风量，那和产品页或者说明书对应的就是工作风量；
强档： 强档对应着最大风量，也就是新国标下要求噪音小于71dB的风量；
爆炒档：爆炒档对应着爆炒风量，这个风量比前面的强档风量还要大，最大的区别在于强档可以一直开启，但爆炒档最多只能开启3min，然后会自动回到强档，这点在新国标中也有定义，每款油烟机说明书也有明确说；
自动档： 自动档主要是变频油烟机才有的，也就是油烟机可以根据公共烟道的压力自行调节风量， 注意 ，是根据公共烟道的压力调节，跟你是否在爆炒没任何关系。产品页一般用巡航风量来表示自动档下的风量，国标对于巡航风量是没有噪音要求的，所以肯定比强档下的风量更大。
这几个档位，我们做饭用的比较多的，首先是强档，其次才是爆炒档，而自动档用的是比较少的。但我们翻遍了所有品牌的产品页，没有一款产品把最重要的强档风量写出来的，反而大部分写巡航风量或者爆炒风量，原因很简单，就是新国标下，强档风量都是比较小的。
搞懂了这几个档位及对应的风量，我们又深挖了不同品牌的档位设置，也是大吃一惊，各有各的玩法：
老板大部分是有弱档、强档以及MAX档，也就是爆炒档，但没有自动档；
方太是只有弱档、强档和自动档，没有爆炒档，产品页只标注了自动档下的巡航风量，强档风量可以跟客服要。
美的和华帝大部分产品都有弱档、强档、爆炒档以及自动档（只有变频油烟机有），大家在美的美书可以查到美的油烟机的参数，华帝说明书在官网可以下载到，但目前依旧是旧国标下的说明书，没有参考价值，目前华帝的参数是个盲区。
这些参数本应该都标注在产品页的，但现在每个品牌都跟心虚一样基本都不标注，只能靠我们自己一点点深挖，不过大家这点不用担心，我们后面把主流的型号的各个档位的风量都扒出来了，大家一会直接看产品推荐。
这里给大家做个总结：
- 如果你家爆炒多，那就重点看强档风量和爆炒风量，19以上更佳，不要看巡航风量。
- 如果你家是公共烟道，且是低楼层，那可以看巡航风量。
1.2 最大静压
前面也给大家提到了，油烟被吸入到油烟机内部，关键还是要排到烟道中去，如果是老小区的多层，那大部分都是直接排到室外的，这种是不用担心油烟排不出去的情况的，也不会发生所谓的油烟倒灌；
如果你家是高层住宅，那基本都是公共烟道的，就要关注最大静压这个参数了，也就是最大静压越大，越容易把油烟排到烟道中；如果最大静压过小，在做饭高峰期，公共烟道会十分拥堵，那你家就完全有可能发生油烟倒灌，也就是别人家的油烟溢到你家里来。
这里也跟大家强调下，老国标中是既有风压，也有最大静压的定义，而新国标只有最大静压，没有了风压的定义，所以一款产品如果产品页还有风压参数，那肯定还是老国标，这样是不合规的，对于一些小品牌可能会发生。
关于最大静压，有这么几个建议：
1.3 油烟分离后的油污如何更好的清理？
前面给大家讲了吸烟看风量，排烟看最大静压，那还有一个重要工作，就是通过叶轮把油烟分离后的油污如何清理，这里就涉及到了油脂分离度和自清洁。
国标对于油脂分离度是这么定义的，简单来说就是排到室外的气体中，油脂含量越低，油脂分离度越高。我查了相关的文献，国标在2011年就引入了油脂分离度，最重要的原因是出于环保的考虑，这是当时关于油脂分离度的探讨，老国标油脂分离度不低于80%，新国标油脂分离度不低于85%，这点大家要清楚。
其实提高油脂分离度很简单，过滤网过滤+叶轮快速离心力让油脂快速从油烟中析出来，两者都很重要，我也查了中科院相关研究，叶轮转速越高，越容易把油脂析出，油脂分离度也就越高，当然大的离心力也让油脂更不容易粘在叶轮上。
不过不管叶轮多大转速，长时间使用都会粘上油脂的，这其实就引出油烟机自清洁这个概念，这个概念其实也是被玩烂的，里面坑也很多，我来分析下：
那如果附着上叶轮上的油污怎么处理呢？这其实就引出自清洁这个概念，这个概念其实也是被玩烂的，里面坑也很多，我来分析下：
第一种，一般产品页称为：干洗，那就是开启后，油烟机空甩几次，企图把叶轮上油脂甩掉，这就有点天方夜谭了，这种自清洁没啥用，大家不用关注；
第二种就是稍微升级了点，就是纯水洗，可以简单理解为用常温水冲着叶轮冲洗，这点大家其实也很好理解，这种常温水直接冲重油脂基本是没大用的；
第三种就是高温蒸汽清洁，也就是用110℃高温蒸汽快速冲洗叶轮，主要是起到先融化重油脂的作用，然后配合叶轮的快速转动，甩干油污，从原理上来看，要比前面两种更靠谱，不过就是需要大家定时的手动操作一下，我找了一个这样操作文章。
2. 产品推荐
前面给大家讲了那么多性能参数，其实整体是比较简单且容易理解的，那下面就是各大品牌不同价位的产品推荐了，这也是大家更关心的。
我按照电机类型分为了两档，第一档是定频电机，这种其实风量和最大静压都偏小，所以如果你家是高层住宅的低楼层或者经常爆炒，这一档的不一定够，建议看变频电机这一档的产品。我们一点点来看。
这几款都是方太、老板、美的和华帝四大品牌定频油烟机的热门产品，价格从1000多到2000多都有，其中华帝27S的弱档风量实在没查到，不过影响不大；先看风量角度，喜欢爆炒的家庭多看看风量这些参数，这四款强档的风量都在18m³/min，爆炒档，方太JCD10B更大一些，其次是美的和老板这两款，华帝要弱一些。最大静压方面，美的J25Spro更大，老板和方太是一样的，华帝整体偏小了。油脂分离度是方太和老板更占优一些。不过有一点要注意下，美的和方太这两款都是这种宽屏拢烟，老板和华帝这两款还是这种窄屏拢烟，拢烟范围偏小。以上这四款，如果你预算在1000多的话，美的的J25S Pro性价比更高一些，性能不输2000多的方太和老板；如果你预算2000多，我个人建议直接上后面的变频电机这一档的，没必要买高价低配款。
【美的J25Spro】:
【美的J25Spro烟灶套装】
这里面基本把各大品牌热门且性价比不错的产品都罗列对比出来了，这里面的确有些参数还空着，不是不支持，是真查不到。我逐个参数带着大家分析下：
先看风量，这里方太和老板都是特例，方太是有自动档，但没有爆炒档，但实际自动档使用场景不多，所以大家重点看强档风量，方太F1在新国标下太没优势了，强档风量只有15 m³/min，10TA和F2的强档风量还不错；老板是有爆炒档，但没有自动档，美的和华帝是这几个档位都有，后面这三个品牌强档风量和爆炒档风量都要关注下。从参数来看，老板、美的和华帝列的这几款强档和爆炒档风量都没问题，都完全够用。
【方太JCD10TA】：
【方太JCD10TA烟灶套装】
再来看看最大静压，因为都是变频电机，所以最大静压都超过了900Pa，美的JA5略低一点，但即使低楼层肯定也是妥妥够用了。
再来看看油烟机清洁方面，方太、老板基本是同一技术路线，那就是没有自清洁的技术，主要靠提高油脂分离度来实现油污尽量少的附着在风轮上，但毕竟做不到100%，所以长时间叶轮肯定还是有油脂附着的，需要师傅定时清洁；美的和华帝采用的路线有点接近，就是增加自清洁程序，只是华帝这款官方官方称为自动洗，也就是用常温水冲洗叶轮；美的AK5Pro官方称为高温蒸汽自清洁，也就是用110℃高温蒸汽快速冲洗叶轮，先软化油污，然后配合叶轮的快速转动，甩干油污，比华帝这种自动洗效果要更好；美的JA5这款是不支持这个功能的；
【美的AK5Pro】：
【美的AK5Pro烟灶套装】
后面这些参数基本都有了，没啥大的区别。
下面再来做个总结：如果想选侧吸，并且追求性价比，想选一个变频油烟机，美的JA5基本是够用了，不到2000的价格；如果能再加点钱，其实方太的JCD10TA和老板的28D3S一直我比较推荐的，10TA是方太油烟机中性价比比较高的，唯一遗憾就是没有爆炒档，强档风量为20m³/min，只要不是经常爆炒，这款够用了，不过方太和老板这两款和其对应的灶具是不支持烟灶联动的；如果是追求更好的油烟机自清洁，那就看美的AK5Pro这款，同时与其配套的灶具也可以实现烟灶联动，也就是灶具一打开，油烟机会自动开启。
当然如果你是想选顶吸油烟机，老板的60D1S值得重点关注下。
结尾
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