其实都可以，实际也都做过：
以上两种做上浅下深，为了便于地柜台面上操作，比如烘焙、泡茶、冲咖啡等等。（上图洞口已经超过600深，所以地柜深度也超过了600）
一般来说，餐边柜做上浅下深都是为了台面操作。有时会遇到餐厅面积不大，担心柜子太占空间，可以选择350-400深。但比如地柜只有400深、而吊柜要保证至少300深，两者只差100，意义不大。所以做上下深度一样。
https://www.zhihu.com/video/1477573845032464384
当然，既然是设计，就没有一成不变的。有时会两者混用。（在餐厅放冰箱的时候经常用到）
或者是凹造型的时候：
大家的审美一直在提高，设计也总是不断变化，一件好的作品要有观赏性也要兼具实用性。应该说得益于侘寂风和意式极简风格的流行，目前的设计中，我们更多的会考虑半高柜的设计。优点是留白可以让空间通透，更简洁灵巧。缺点是对小户型不太友好。
附赠几组国外品牌的餐边柜设计：
作者：都灵Turin
专栏： 全屋定制的常用板材 全屋定制
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