先抛结论，吸力大是吸油烟机效果好坏的最重要的因素，但不是吸油烟机是否好用最重要的指标。
原因有二：
1、当前抽油烟机的技术背景下，最高档的油烟机和一般的油烟机吸力差别并不大，所以就没我们想的那么重要了。
2、每个人对油烟机是否好用的标准并不统一，有人喜欢烟机够安静、有人喜欢烟机好打理、有人觉得烟机使用简单，所以是否好用因人而异。
首先想说说吸力，这是一个无法量化的指标，并没有一个烟机会标明他们多少吸力，因为连计量单位都没有。和吸力大小相关的有两个参数，而且在烟机的参数表上是有标注的。一个是烟机的风量，另外一个是烟机的风压，风量和风压越大，烟机的吸排油烟效果就越好。风量决定了排烟的量，风压影响排烟的速度，排的快且多，才能称之为吸力大效果好。解释了那么多，吸力看起来很重要了，然并卵。因为目前市面上风量最大的烟机20m³/min，一般的烟机是15 m³/min，然而即便是风量最大的油烟机，也没法完全的吸排油烟不留异味，在没有出现技术性变革前，这个现状都不会有大的改观。所以强烈建议，国内经常做饭的，就别轻易尝试开放式厨房了。
选一台吸油烟机，你需要关注的有：效果、外观、噪音、清洗、售后、价格、类型可靠性等等，排名不分先后，请根据自己的偏好排序。
一、效果
烟机的吸排烟效果主要与两个因素相关，一个是吸力大小，还有个是油烟分离度。油烟的主要成分是水蒸气和油脂，为了不让油脂进入烟机内部腐蚀电机，同时能够迅速排出，所以在油烟吸排的过程中会有个油脂分离的过程。说起来很高大上，但是目前的实现技术其实很简单，主要是通过物理冷凝来实现。实现分离的烟机部件主要是油网，其次是涡轮。
二、外观
外观是个见仁见智的事情，一般来说烟机的造型、设计感、材质及消费者审美取向相关，这里不作评价。
三、清洗
清洗分日常清洁和电机清洗两个内容，平时的清洁主要是清洁油网和面板，清洁的难易程度和烟机的结构、材质相关，一般来说一体成型的面板没有缝隙，比较好清洗；玻璃面板容易残留油污，相对来说不锈钢面板的要更好清洗。电机清洗就属于比较专业的了，烟机用久了之后，电机会黏上越来越多的油污会降低烟机的性能，烟机的清洗不宜过于频繁且最好让厂家的售后人员来洗，以免因为清洗不当破坏了电机的平衡性导致性能的降低和噪音的变大。
四、噪音
噪音和吸力是成正比的，一般来说吸力越大噪音也越大，主要来源是风噪和电机工作的声音。做饭时噪音大是个很让人头痛的事情，一般来说好的烟机会处理好噪音和吸力的关系。噪音的大小在烟机产品说明书上都有标注，对这个指标在意的可以关注下。50左右就说明噪音的控制还算不错了。
五、类型
贴一段之前的答案，烟机的类型和特点如下：
1 、排气扇： 价廉物不美，效果还可以，城市家庭没法用，一般常用于农村家庭。吸油效果3星。
2 、中式油烟机： 又叫深罩型油烟机，长方体盒子状。优点：价廉效果好，外观称不上美，但是不丑。重点是效果好，所有类型的油烟机里，中式油烟机效果最好。不足：噪音会比我下面说的几种大，一般来说可以接受。吸油效果5星。
3 、欧式油烟机： 主要有平板烟机和塔形烟机两种。优点：物美，效果不错。不足：较贵。吸油效果4星。
4 、近吸式： 又叫侧吸式油烟机。优点：外观漂亮，价格适中，不碰头。不足：吸油效果一般。吸油效果：3星、4星。
六、品牌
国产优于进口品牌，一线品牌多为自主生产，二三四线基本为贴牌代工。方太、老板、西门子、德意、帅康、樱花、华帝等都算得上是一线。西门子的烟机灶具都是国内代工生产。
七、可靠性
烟机属于耐用品，可靠性也是很重要的指标。可靠性是个很综合的指标，和很多因素相关：材质、内腔的设计、电机的性能、使用的环境等等都能影响烟机的可靠性，一般来说大牌烟机的可靠性都还不错，还是那句话：一分钱一分货。
关于烟机的选择
我上面啰里啰嗦的说了不少，大部分人看了还是不知道怎么选。推荐一个最为简单实用的方法，选个牌子去实体店看，看中样式的选这个样式的基本款就够了。如果钱多直接选最贵的就好。
为什么推荐大家基本款，是因为烟机并不是一个高技术含量的产品，从一大堆家电厂商纷纷进军厨卫行业就能看出。在技术性革命出现之前，目前各品牌高中低端烟机的差异化主要体现在材质和电子元器件上。高档的烟机可能会有些触摸屏、液晶显示，低档的烟机用机械按钮，略微的差异带来的是巨大的价格差，虽然机械按钮的使用寿命和可靠性都更好。
购买时间的选择
尽量不要在大型节假日（五一、国庆）的前一个两个月买烟机，由于大型节假日会有比较大的折扣，一般厂家都会选择在节假日的前一两个月上新品或者上调烟机价格，以便在大型节假日时候的折扣看起来足够有力。虽然如此，我还是推荐大家在大型节假日去线下卖场（苏宁、国美、五星、红星美凯红、居然之家等）购买，即便折扣有一定虚假，但还是会比平时优惠很多。这样的节假日砍价直接照着挂牌价的5到6折砍，最终的成交价可以在5到8折间。
以上供参考，欢迎质疑讨论。
