我说一个，集成烹饪中心。
就是下面这个。
乍一看和传统的集成灶外观差不多。
大体来看，两者都有「占地小」和「功能多」这两个优点。
但是，无论是在功能和使用体验，还是安装的工程量和美观效果上，集成烹饪中心都比集成灶优秀不少。
*当然啊，如果是遇到比较特殊的安装的时候烟管需要跨越横梁的情况，还是建议选传统的集成灶更好。
下面就给大家仔细讲解下传统集成灶与集成烹饪中心在构造、功能和使用体验上的区别，相信读完这篇文章的你，会对集成烹饪中心有一个更全面的了解。
一、传统集成灶到底有哪些缺点？
（一）吸排烟效果欠佳
首先是吸排烟效率问题。
传统集成灶的下排烟设计中的缺陷直接导致了排烟效果不好。
油烟是气态混合物，自然趋势是上升，而下排烟违背了物理规律，让油烟先向下走，再向上走排入烟道。
这样就造成油烟需要在集成灶内部经过多个90°角，才能排入公共烟道的情况，大家可想而知阻力多大。
就算是集成灶刚好安装在烟道旁边，油烟直排向下，逆势排烟也让这个过程变得阻力重重。
一旦遇到饭点全楼集中开火做饭、公共烟道气流速度快、压力大时，集成灶的排烟效果就更不好了，这时很可能会发生油烟倒灌入家的情况。
其次是噪音问题。
由于集成灶的下排烟设计，过程中气流遇到的阻力大。
为了保证足够的吸排烟效果，一方面都会配一个大功率风机。
电机是烟机主要的噪音来源之一，提升风机功率确实能保证吸烟干净效果了，但同时运行噪音也会更大，一开机呜呜呜呜的和摩托车排气管一样吵，十分影响使用者的烹饪体验。
同时集成灶的设计者也往往会将吸烟口设计得离灶台更近，导致开火做菜时一部分热量会被吸走，这也直接影响到烹饪效率和增加燃气消耗量。
其三是油渍堆积问题。
集成灶的下排烟设计导致集成灶下部构造紧凑又复杂，内部的烟道弯弯绕绕多，也有平行烟管，十分容易积攒油烟。
并且，受限于这一情况，就算烟机模块带有自清洁功能，也难以将堆积的油渍彻底清除干净。
长此以往，集成灶内部烟道壁上油烟越积越多，会直接导致吸力大幅下降。
（二）影响下侧蒸烤模块性能
集成灶的烟机与蒸烤箱都位于下侧。
这就意味着，两者互相抢占位置，影响设计与功能，比如影响蒸烤箱的容量。
装修时去实体店看过、或者家里有集成灶的大家都知道，集成灶下侧的蒸烤箱不像是独立产品那样有一个类似于立方体的内胆，深度做的挺浅的，无法放入大直径的盘子或大体积食物。
并且，由于烟机与排烟管道位于蒸烤箱背部，没有留给热风机的地方。
因此大多集成灶会将蒸烤箱的热风机设置在侧面，但是侧面能给热风机预留的空间也不大，所以配的尺寸也是偏小的，直接导致送风量不大。
加上单侧边风机的设计也会影响热风覆盖均匀效果，这样一来会直接直接影响使用时蒸烤箱内部的温场均匀程度。
后果说直接点就是烤制肉类和面包时基本无法做出表皮酥脆的效果，而且食物表面上色均匀效果也不太行，最终不管是外观还是味道口感上都会打个折。
（三）安装问题
集成烹饪中心的安装难度要比集成灶小很多。
集成灶对安装环境的要求很高，并且需要将原本预留的上排烟烟道结构改造为下排烟烟道结构。
但是，将上排烟烟道强行改为下排烟后，会破坏公共烟道本身的空气动力学设计，上下两户做饭时容易相互影响，造成吸烟效果变差甚至油烟倒灌入家。
还有邻里街坊因为这事闹上新闻。
另外集成灶需要安装在离公共烟道近的地方，这一安装限制极易造成使用者家厨房的动线不合理，导致使用者做饭时觉得别扭。
而且如果公共烟道位置较偏，而使用者又想将集成灶安装在动线合适的位置，集成灶烟道便会从连续几个地柜中穿过，严重影响储存空间。
另外，普通集成灶是推入式的，安装时会割裂台面和地柜的连续性，美观度不好。
台面与集成灶台面颜色不一也会造成厨房整体度下降，不符合现代人对家装和谐度的追求。
像是上面这张图，我们会发现当集成灶与厨房橱柜完全两个色，咋眼一看很丑。
二、方太集成烹饪中心对比传统集成灶来说，又有什么优势？
我们在上文中总结了由于下排烟的设计，导致传统集成灶出现容易出现油烟堆积、排烟效率差、噪音大、安装条件受限、蒸烤功能不足等问题，影响人们的使用体验。
而方太的集成烹饪中心则通过创新式的上排风设计和其他细节操作，从根本上解决了下排烟为集成类烹饪产品带来的限制与缺点，下边来为大家具体讲解下。
（一）上排烟设计
上排烟与下排烟有着结构上的区别，前者将整个烟机模块提高到了灶模块上方。在安装时可以将烟道隐藏在吊柜里，所以对厨房的整体性影响不大。
而且由于油烟产生后直接被上方的烟道吸入，再顺着公共烟道排出，使用方太集成烹饪中心时，烟路没有下排烟设计弯儿拐得那么多，也不会出现为了节约内部空间而出现的平行走烟现象。
路径短而简单，因此阻力更小，吸排烟也更顺畅。
达到同样吸烟效果的同时，不需要配那么大功率的风机，所以运行噪音会小很多。
*而且上排烟设计的话烟机模块整体也是做了上移的，对比和下方蒸烤模块抢空间的集成灶来说，这一设计也为填充降噪材料预留出了更多空间，便于设计团队进一步采取降噪措施吸收噪音，从噪音来源和传播两方面双管齐下，实际噪音比集成灶的烟机小非常多了。
同时吸烟口也没必要和普通集成灶一样，做得离灶台那么多，这样一来做烹饪时热量损失的影响就微乎其微了，人在灶台前做饭时也能操作空间更大。
*虽然吸烟口做得远了些，但配合笼烟屏，防跑烟效果上也是没问题的。
同时上排烟设计将烟机模块整体移动了位置，这就预留给了蒸烤模块更多的空间。
如此以来，热风机便能被安装在蒸烤模块背面，并且没有传统集成灶对热风机大小的限制，送风量更足，能够更好地均匀蒸烤模块内部温度，实现更佳的烹饪效果。
比如说，使用鼓风功能烤出来的肉类外皮更加酥脆，内里多汁。就像风靡一时的脆皮五花肉，要想将肉皮烤出均匀的气泡，鼓风功能必不可少。
从另一点来看，上排烟设计不仅改变了蒸烤模块的容量，也改变了蒸烤模块的形状。
蒸烤模块的容积需要有效性，不是越大就能容纳越多食物的。
由于烟道和动力系统占据的空间太大，传统集成灶的蒸烤箱高度与深度不足，空间狭长，而家用的餐具一般都是圆形。
狭长型的蒸烤箱深度不足，导致直径大的餐具无法放入，有效烹饪容量小。
比如说，家里来客人，每道菜分量肯定不少，做蒸菜时，如果因为盘子太大放不进去而要把粉蒸排骨分成两次蒸，那就太浪费时间了。
加之由于空间限制，厂家一般在传统集成灶的蒸烤箱侧面安装小型热风机，风力不足，均温效果不尽人意。
而方太集成烹饪中心的上进风设计让蒸烤模块拥有方形空间，轻松放下大盘子和大烤盘，装在背部的热风机也让内部温度均匀，不管是从方便性还是最终的烹饪效果，都远胜过传统的集成灶。
另外，普通集成灶的油、电、气都集中在下部，燃气与空气在集成灶内部进行预混合，有限的空间导致电线烟管彼此紧挨，杂乱就不说了，也没有防护。
再加上有一段水平烟道，油烟容易在集成灶内部积累……安全隐患还是很大的。
而方太集成烹饪中心则分离了油、烟、气。
首先，上排式设计将动力系统从下部取出，油烟向上走，与下方的电与燃气分离。
烟机模块上移后，灶模块下方便没有曲折层叠、布满油渍的排烟管道，电线也少了，安全隐患基本解决了。
*顺势上升的油烟在烟道中沉积的概率也会下降，烟机模块也会变得更容易清理。
方太集成烹饪中心的燃气与空气混合在面板上方，也更安全。
并且它的灶模块采用独立底盘设计，与蒸烤模块的高温部分分开，并在灶模块下使用隔温材料，在方方面面的安全防护设计上都相当的到位。
（二）嵌入式安装
再来说一说安装方式的区别。
方太的集成烹饪中心是真正的嵌入式安装，而传统集成灶则为推入式安装。
推入式安装，相当于在橱柜中间插入了一个外来模块，破坏了台面和橱柜的连续性，从外表看起来造型有些许突兀，美观度不足，影响厨房的整体性。
并且，推入式安装对厨房本身的环境要求比较高，遇上某些情况，安装起来工程量不小，还可能影响厨房动线，导致下厨的时候手忙脚乱的。
而嵌入式安装能够让台面保持统一，蒸烤模块下方也可放地柜，橱柜的在外观看起来是一个整体，烟机模块上方的烟道可以包入吊柜，也可以加上同色系的装饰罩，颜值足足的。
上排式的设计让烟道向上走，通向公共烟道，不用穿过地柜内部，减少安装难度。
相比集成灶，方太集成烹饪中心在厨房中看起来和谐多了，不那么突兀。
（三）烟烹联动
传统集成灶一般都是烟灶联动，方太的集成烹饪中心则是烟烹联动。
它的灶模块和蒸烤模块是一体的，打开蒸烤模块功能时，烟机模块会自动开启，抽取烹饪食物产生的油烟，这样我们就不会在打开机门的那一刻被热气扑脸了。
而且如果家里是开放式厨房，室内的气味也会小很多。
*一般集成灶的蒸烤产生的油烟会直接回流到腔内的，后续难清洁不说，对烹饪效果影响也不小。
并且，烟机模块还带自巡航功能，比如在晚上做饭高峰期时候，这时候一栋楼里大多数家庭基本都在同一时间开火做饭，公共烟道里油烟量极大，这时候如果想要确保自己家做菜的油烟顺利排出，则需要更加大的风压了。
而自巡航功能正是针对此类情况设计的，能够根据公共排烟通道的阻力对烟机模块的吸力和风压进行自动调节，在确保把做菜时油烟吸得干干净净的同时也有效防止了在上述情况下开机发生排烟不畅甚至油烟倒灌入家的情况，即方便又省心。
而且烟烹联动十分适合记性不好的老人。
烹饪结束后，其实一般是要把烟机开启一段时间，以保证把室内残留的油烟给彻底吸干净的，而老人常常会忘记这一点。
方太集成烹饪中心的烟机模块会在灶模块和蒸烤模块的功能关闭后，继续工作两分钟再自动关机，确保厨房内空气洁净。
三、方太集成烹饪中心 X20 介绍
下面来推荐一个方太集成烹饪中心的主打款——方太玥影系列X20。
颜值没得说，深灰色哑光表面，低调优雅，有东方美学那味道了。
它不仅有着功能集成，空间集成，还有美学集成。
尚未开启时，烟机模块为斜面式设计，亚光材质，下方斜斜与墙面贴合整体性极佳，完全没有空间上的压抑感。
机身的长高采用黄金比例设计，配合着斜面向下的面板在视觉上的延伸感很好。
我以前有过好几次做饭时头撞到烟机上的经历，这种设计让人再也不会在烹饪时碰头，安全性更佳。
表面的超大屏也很引人注目，金色的弧形图标浮现在深灰色的哑光表面上，恰似遥远夜空中升起的一轮新月，与「玥影」这个名字十分契合。
方太这款集成烹饪中心采用嵌入式安装，上方的烟道藏匿于吊柜之中，下方也可与地柜融为一体，台面保持统一，厨房的整体效果会非常好。
这一点是传统集成灶的推入式设计所达不到的效果。
并且，嵌入式比起推入式来，对安装环境的要求更低。
推入式安装的下排式传统集成灶要安装就必须重改烟道，费力费钱的同时也破坏建筑本身公用烟道的设计。
另外如果安装集成灶的位置距离烟道较远，要么牺牲厨房动线，要么就要一连打穿几个地柜，十分麻烦，而且严重浪费储物空间。
如果是上排式的集成烹饪中心，无论距离公共烟道多远，室内烟道走吊顶里面，藏得谁都看不出来。安装简单，工程量也小，省事省力省钱。
方太玥影的烟烹联动有着自适应恒风量功能，能够根据油烟情况和公共烟道的阻力进行智能调整，做爆炒和做饭高峰期时自动调大，以确保吸排顺畅。
平时小火煮个汤则保持低档运行，即节能也不会和最大档一样呜呜呜的吵得慌。
还有着加宽的隔烟屏，防溢烟效果很好，总体的吸烟干净效果是没得说的。
集成烹饪中心油烟运动轨迹短、转向部位少，阻力小，因此平时做饭的时候是不用开到最大档吸烟的。
并且由于风机单独位于上方，也有空间配置消音材料，这就让方太玥影集成烹饪中心烟机模块噪音数值比集成灶小不少，只有48dB，比正常说话声还要略小些。
方太玥影集成烹饪中心下方是蒸烤模块，由于上排烟设计，烹饪模块容积大、且形状方正，位于背部的大功率热风机能够在让蒸烤模块有着更好的均匀温度。
并且，220mm蚀刻加热盘高效率产出、蒸汽配合热风机和烟机，也能时刻精确控制内腔的温湿度。
最后蒸烤模块是集合蒸、烤、空气炸等多种烹饪功能于一身的。
烘烤大块儿带皮肉类或者烤鸡烤鸭就适合打开鼓风功能，收获更酥脆的表皮和更均匀的上色，提高食物的颜值和口感，厨房小白也能做出老手的感觉。
做蒸鱼时，它又是一个优秀的蒸箱。蚀刻加热盘搭配上智能给水系统，水蒸气量大且持续，蒸好的鱼肉嫩度和色泽刚刚好，夹上一筷子鱼腩沾点酱油送入口中，鱼肉的鲜被酱油一激，瞬间弥漫满整个口腔。
偶尔嘴馋想吃点炸鸡和大虾，就使用它的空气炸功能，出锅后再从冰箱里拿出一罐冰啤酒，便成了一顿完美的宵夜。
而且有了烟烹联动功能，无论是在蒸烤模块开启时，还是在灶模块开火时，烟机模块都能够自动感应到，并开启排烟模式，让使用者在空气清清爽爽的环境下完成一顿顿美食的烹饪。
另外，方太玥影集成中心还有着智能引导菜谱功能。
它比传统集成灶蒸烤模块中的智能菜谱更人性化，精细到附带菜品制作过程中每一个步骤的引导操作。
如果你不擅长做饭，常常一边看菜谱一边手忙脚乱的烹饪，这个功能会非常适合你。
四、总结
总的来说，方太玥影集成烹饪中心的创新式上排式设计带来的优点很明显，嵌入式的安装方式难度和工程量更小，外表也更美观，厨房更有整体感。
并且，上排式设计还带来了更顺畅的吸排效果从而大大降低了烟机噪音，同时下方更完善的蒸烤模块功能，以及更加智能化的引导菜谱和烟烹联动功能，无疑为使用者构建了一副更加舒适方便的烹饪蓝图。
方太集成烹饪中心X20极佳的外观设计也给我留下了深刻的印象，一轮新月在烟机模块的大屏幕上呈现，低调又优雅，设计团队对东方美学是有研究的。
我也问了客服，这款是免费安装、质保五年，售后服务也不错，大家可以放心入手。
如果你想要一个高颜值的厨房，或者想获得一份舒适便捷的烹饪体验，那么，方太这款玥影集成烹饪中心就非常适合你。
