前言
大家是不是还在纠结买油烟机到底看什么参数？油烟机新国标GB/T17713-2022在24年1月1日已正式实施，其实已经告诉我们看什么参数了。
油烟机的工作流程简单来说就三步：1、油烟吸入，电机带动叶轮高速转动将油烟吸附到油烟机内部。2、油烟分离，先通过一层滤网把颗粒大的油污过滤掉，再通过叶轮的快速转动，把颗粒小的油污甩在分离板上，从而流向油杯。3、排烟，也就是把烟排到公共烟道或者室外。所以呢，油烟机的整个工作流程很简单，涉及到的关键器械也比较少，我们所有的选购参数都是要围绕这三步流程展开。
一、油烟吸入
1、拢烟效果
油烟产生后，上升的同时会向四周扩散。 所以吸烟的第一步，是将油烟聚拢起来。
顶吸：加深集烟腔、进烟口下置和加云板可以加强拢烟效果
侧吸：拢烟板、云板和进烟口下潜可以加强拢烟效果
2、风量：决定吸烟能力
新国标下我们主要看的叫「工作风量"
，更贴合我们实际使用环境。 工作风量：是油烟机以最高转速档运行状态下全压效率曲线的最大值
新国标(GB/T17713-2022)要求的工作风量是≥7m³/min。在日常使用中，风量数值范围在7~12，其实10左右就够用了，但现在内卷的大环境下，12立方才算是大多数品牌的标准配置。对宣传工作风量达15，甚至18的产品，我持怀疑态度。
工作风量常规选择: 家常小炒蒸煮:10-11m³/min即可。开放式厨房、多煎炒炸:12m³/min。
市面上油烟机大都有如下这几个档位：
强档，对应着最大风量，也就是新国标下要求工作噪音小于72 dB的风量
爆炒档，对应着爆炒风量，这个风量强档风量还要大，最大的区别在于强档可以一直开启，但爆炒档最多只能开启3分钟，然后自动回到强档。
自动挡变频油烟机才有，油烟机可以根据公共烟道的压力自行调节风量，注意是根据公共烟道的压力调节，和是否在爆炒没关系。一般用巡航风量来表示自动挡下的风量，国标对于悬压风量的噪音要求没那么严，一般比强挡下的风量要更大。
那这几个档位我们做饭时用的比较多的，首先是强档，是爆炒档，而自动档用的是比较少的。
3、噪声
建议大家
看工作噪声
，半消声室噪声不具备参考价值。当然，噪音越小越好
新国标下噪声测试基本上模拟正常使用环境的噪音。
最高档下的工作噪音应≤72dB（A），爆炒档下的工作噪音≤74dB（A）
二、排烟：
1、静压:决定排烟能力
新国标后，没有风压这个参数了，只有「最大静压」，它代表油烟机最大防倒灌和排烟能力。
为什么用最大静压来衡量？
油烟机未启动，排风管内风量为零，受外部风力、 公共烟道的倒罐压力最大，此时油烟机能承受的压力值就是最大静压。在油烟机未启动时，可以有效防止油烟倒灌进来。
高层住宅最大静压个人建议值，参考楼层差(=总楼层数-所住楼层)
楼层差0-11：最大静压≥300Pa ，按楼层差数逐步递增
楼层差12-22：最大静压≥500Pa，按楼层差数逐步递增
楼层差>22：最大静压≥800Pa，按楼层差数逐步递增
2、排烟管
排风管越长、弯道越多，压力损失越多，一般超2米，需要选择更高一档的风压与静压。
3、电机类型
一般优选直流变频电机 ，它除了寿命长、噪声小、省电等优势外，重点是它的风压能做到交流电机的2倍，能有效防止油烟倒灌，高层低住户必选。
一般来说，非变频油烟机，最大静压不会超过500Pa，这个数值对于高层住宅中低楼层的用户来说，是非常不友好的，很容易导致油烟倒灌。
目前变频油烟机的最大静压，常规数值在八九百之间，高的可以达到1200+。
三、油烟分离
1、油脂分离度
原国标的油脂分离度最低标准是80%， 新国标提升到了85%，越高越好 。目前油烟机里面最高的油脂分离度是92%，好一点的油烟机都可以达到90%。
2、自清洁：
（1）热熔洗：在叶轮内部配置电热丝，加热融化顽固油污，再通过高速旋转排除。比较省心，但清洁效果不稳定，对顽固的油污无法彻底清洗。
（2）高压水洗：通过高压水泵将水吸入，水加热后喷射到叶轮上进行冲洗，冲洗完成后叶轮旋转风干。清洁效率高，但容易使内部零件受潮，杀菌效果不明显，要手动清洁油盒
（3）高温蒸汽洗，通过喷出蒸汽溶解软化油烟，同时配合叶轮高速旋转排除油烟，最后风干。保证叶轮均匀受热，全面冲刷，彻底清洁。
每种清洁方式各有特点， 无水加热省心、高压冲洗省时、蒸汽清洗省力
清洁效果排序:高温蒸汽洗>高压水洗>热熔洗
无论是什么样的自清洁方案， 一定周期内还是要进行拆折洗的 ，因此 油网可拆卸 就变得淇其重要，不可拆卸就需要找师傅上门清洗，相对麻烦。
四、智能
现在油烟机相比过去增加了不少智能的人性化程序，给用户带来极大的便捷体验。
1、智能巡航
智能巡航根据公共烟道的压力，自动调节、增压保证油烟能顺利排出，不倒烟堵烟，保证高效率的同时还省电，高楼层用户必选。
2、挥手智控
挥手智控可不接触面板感应开关烟机，搭配智能巡航功能，可全程不触面板，避免沾污的手指弄脏玻璃面板，方便又卫生。
3、烟灶联动
烟机随燃气灶的开关自动启动、关闭或延时关闭，部分还可以根据火力大小自动调整油烟机的档位，对厨房新人比较友善，少一步操作多一份从容。
以上功能都不是必选项，根据自身需求加选。
五、总结
重点关注的参数：工作风量、工作噪音、最大静压、油脂分离度
重点关注功能：自清洁
可提升使用体验功能：智能巡航、挥手控制、烟灶联动
一图圈出重点关注参数：
七、好物推荐：
1、方太：这款工作风量12m³/min，工作噪音68dB（A），最大静压980Pa，油脂分离度高达92%。自动巡航、挥手控制。
2、老板：这款侧吸套装，油烟机工作风量12m³/min，工作噪音69dB（A），最大静压1000Pa，油脂分离度高达92%，自动巡航、挥手控制。
3、美的：工作风量11m³/min，工作噪音69dB（A），最大静压450Pa，油脂分离度85%，挥手控制、APP控制
4、苏泊尔：工作风量11m³/min，工作噪音69dB（A），最大静压300Pa，油脂分离度85%
5、华帝：超薄平嵌三腔烟机，烟机侧面厚度仅5cm。追求高颜值、高性能可以看看这款。工作风量12m³/min，工作噪音66dB（A），最大静压1000Pa，油脂分离度85%.挥手感应、自动巡航、烟灶联动。
