这是一个很有趣的问题，我决定用多年的打僵尸经验回答一波。
向日葵种在最左侧，固然会有感情因素在，个人认为更重要的是为了 争取初期的发育时间 。
作为一款本质上是塔防的游戏，植物大战僵尸最重要的因素是发育和阵容布置。阵容是根据植物与僵尸的克制关系选择的，比如大量僵尸选择群伤植物，高速僵尸、火把僵尸等选择减速植物，跨栏僵尸、跳跳僵尸选择高坚果，金属制品僵尸选择磁力菇，高血量的巨人僵尸一般会携带多种高伤爆破植物。这些决策是那么的直观自然，以至于你在游戏中不会强烈意识到这是一种操作技巧。
但是初期发育的方案选择就不一样了，这涉及到你对游戏的更加本质的理解。我们把游戏看做一个系统的话，初始阳光X0、天上掉下的阳光和向日葵生产的阳光是系统的输入量X，而植物们能够承受的伤害是输出量Y，植物们能够造成的伤害是输出量Z，植物能够造成的最大单位时间输出量Z*，作为系统的三个输出量。
为了更加直观地说明这个问题，我用matlab进行模拟。植物单位时间能造成的最大输出量z*一般取决于你携带的植物中的爆破植物的数量，以及你当下拥有的阳光点数，还有CD时间等因素，模拟的意义不大，这里仅仅模拟xyz三个量。由于不知道植物大战僵尸具体的数值，我就随心所欲地假设了，且仅用向日葵、豌豆射手、坚果墙作为三个典型植物作为代表。假设X0=50，x0=2，x=5*向日葵数量；y=200*坚果墙数量+50*向日葵数量+50*豌豆射手数量；z=100*豌豆射手数量。向日葵和豌豆射手CD为2，坚果墙CD为5。我们的决策方案如下：随机购买一个未处于CD中，且阳光足够的植物，且向日葵数量到达5株就不再继续购买了。
这样的假设可能和真实数值有较大出入，是我为了可视化的便利调整的，毕竟打僵尸的时候不会只用到三种植物。
那么哪些变量会影响决策曲线呢？
可以看到影响决策曲线的主要因素就是向日葵的种植时机。一般来说，越早完成向日葵的种植，对后续的战局就越有利。这就是「资本的原始积累」。我们想象在这些曲线族中，有一条恰好最低限度满足战胜僵尸的各个条件，那么我管它叫做「 僵尸曲线 」。很显然，在僵尸曲线以上的决策曲线，都可以获胜，某个维度在僵尸曲线以下的决策曲线就会失败。类似于对决策曲线的平移，我们如果能对僵尸曲线沿时间轴向后平移，就可以使更多的决策曲线落在僵尸曲线之上，这是显然的。
做到这一点也很简单，因为僵尸是打完一波再来一波的，我们只需要让前期的僵尸死的慢点就行了。回到话题，为什么向日葵要种到最左边？就是因为让僵尸到达向日葵之前，我们有更多的时间用来发育，从而推迟僵尸曲线。
有的小朋友说，但是向日葵种在最左边，不是意味着豌豆射手只有更短的射击距离了吗？是这样没错，但这恰恰说明了一个问题： 豌豆射手不是最佳的开局植物 。最佳的开局植物是什么呢？当然是价格亲民、童叟无欺的土豆雷，以及价格小资，随叫随到的倭瓜啦。据我不准确的估计，土豆雷在普通僵尸走过四格的时间准备就绪，加上土豆雷本身能够被僵尸啃上三四口，最少在三格半内放置土豆雷是安全的。土豆雷放倒数第二排，就是原本打算放豌豆射手的地方，或者空着的最后一排，炸掉一个僵尸，土豆雷差不多又准备好一半。如果此时有新的僵尸出现，就在最后放上倭瓜。倭瓜的CD比土豆雷短一些，可以很轻易地覆盖空窗期。
有的小朋友说，我们种完土豆雷之后，再补上豌豆射手吗？还是那句话，豌豆射手就像士兵76，永远只出现在新手教程里。如果可以选，我们直接选择高费高伤或者高费群伤植物。如果阳光不够，也可以用零费低伤植物当炮灰过度。纵观植物大战僵尸1、2，中费中伤或者中费群伤植物永远不是最佳选择，食之无味弃之可惜，冰瓜投手还是最香的。回顾我们的决策曲线，我们选择了一条「先潜伏，再爆发」的曲线，这条曲线前期会很接近僵尸曲线，操作要求较高，后期高出僵尸曲线非常多，只要躺着收阳光就行了。
植物大战僵尸1总体而言还是比较休闲的，僵尸曲线不会很苛刻。但是在植物大战僵尸2中，由于引入了阶级（氪金）制度，以下克上的难度还是比较大的，僵尸曲线整体向上移动。由于土豆雷、倭瓜的高伤特点，可以弥补初期决策曲线跟不上僵尸曲线的缺点。此时僵尸曲线会逐渐逼近冰瓜曲线，我们的策略优势也就体现出来了。
总结一下，向日葵放最左边还是满合理的，对于简单局放倒数几排都差不多，对于困难局初期放最左边最优，后期可能会被铲掉= =。
