土豆这种食物为什么很受欢迎？

2022-07-02健康

街边买的土豆，不知道是什么品种，起沙特别面。

土豆百搭，它可以和很多食材搭配，也可以自成一派。

小时候往灶坑里埋几个土豆，用余温把土豆烤熟，用木棍扒拉出来，磕一磕上面的灰，再用手捏一捏，俗话说土豆没爹，就怕三捏，就算半熟的土豆，只要捏到起沙，口感和熟的一样。

冬季吃过晚饭，烧干锅烘一下屋里的温度，把土豆切成薄片，放在锅上烤，烤至两面金黄，放在盘子里和妈妈、姐姐一起吃。

秋天起新土豆，把一些品相不好的，有伤的土豆放在锅里煮熟喂猪，闻到土豆的香味，忍不住从里面挑一个较好的土豆蘸酱吃。