都说自己动手，丰衣足食，这就是最好的体验。那么学会自己做饭就能满足自己的食欲！想怎么吃，就怎么做。全凭自己的本事。
以前我也是不会做饭菜。心想在娘家有父母，在婆家有老公。但是有些他们也不会做的食品，就要靠花钱购买了。又心疼花销更多的钱。
其实吃的这些东西，别人能会的，自己也能学会，看你是怎样的心态面对了！
后来疫情的到来，更加颠覆了一些经济现象的出现。比如私立小门诊的关门，一些饭馆的倒闭。药店禁止出售发热药品，还有的就是大家都被隔离过。幸好是呆在家里。那就好好的研究美食了。再怎么样也不能不吃不喝的对吧？
吃的好，才能有劲做事情。才能有灵感，创造奇迹出来。
疫情期间我就是争取用最简单的食材，做出可口的饭菜。一道土豆丝炒辣椒就是我做过的一道健康美味。就一个大土豆和一个放红了的辣椒。上图
简单的再不过了！说一下处理方法:土豆削皮后，切成丝，然后把土豆丝用水泡上，这是把土豆丝的淀粉泡掉，方便一会儿炒，否则会黏锅的。再把辣椒切成丁状或者丝状都行。然后切4个蒜末。
食材都准备好了后，就锅里倒适量食用油了，油热后先放蒜末，炒几下，不要让蒜末炒糊，就放辣椒丁和滤好水的土豆丝，多炒一会儿，就放少许水，盖好盖子焖一下。三四分钟左右。再及时翻炒一会，火候到位的话，土豆丝很容易熟的。
如果颜色还很白，就是还有点生，没有熟！熟之前放勺酱油和醋，上上色。熟了会变得带有点粉色那种了。根据自己的情况做调整。
熟了后，我关火。再放盐和鸡精。那做好的感觉就像完成一个好作品。自己越欣赏越想有用手抓着吃的冲动。
出锅放凉就可以享用了！无论怎样都是出于自己的杰作。如果不好，下次再接再厉！如果好吃，就是要舔盘的节奏啊！
疫情期间我就是:我的生活我做主！自己做的饭菜健康、干净、卫生！生活发现美，创造美！自己动手，丰衣足食。@知乎美食
