在满足了口腹之欲的时候，往往容易忽略身体的健康，重油、重盐、重糖、重调味的食物在口腹的快感过后，留下更多的是身体的重负，长此以往，各种疾病亦随「重食」而至。
重油饮食是高脂血症的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病；
重盐饮食可诱发高血压、增加肾脏负担、引起钙流失、导致骨质疏松等疾病；
重糖饮食容易导致龋齿、引起胰岛素抵抗、视网膜病变、高血压、高胰岛素血症、肾损害等；
重调味的食物在制作使用多种酱料，里面含多种添加剂，长期食用可增加肝肾等器官的负担，有损健康。
除此以外，面对各种厚重食物的味觉引诱，人们难免有大吃一顿的冲动，有些人甚至不吃撑不停口。经常吃得过饱会增加胃肠道负担，造成胃痛腹胀、消化不良等，夜间饱食会影响睡眠质量；长期饱食还会使人体内热量摄入过多，导致肥胖，从而诱发一些例如高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病。
由此可见，高血压、高血糖、高血糖忌口是：少油、少盐、少糖、少调味剂！
轻食」不但可避免「重食」带来的健康隐患，如高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等，同时，「轻食」还主张多吃新鲜蔬果，保持营养均衡，长期坚持「轻食」有益健康！
轻食提倡多选膳食纤维丰富的食物，可调节血糖，并提供良好的饱腹感，轻松管理体重，还可帮助促进肠道蠕动和通便，有益身体健康；
轻食强调多种维生素和矿物质的充足摄入，以维持身体的正常运转，预防多种慢性疾病。
