这个问题提的不专业，而且问题描述也有值得商榷之处。
比如「新世纪来演的电影咖位都很低，狄仁杰之通天帝国，封神传奇，十月围城等等，都被一些咖位远不如自己的演员压番」，这话就无从说起。
狄仁杰顾名思义是拍狄仁杰的，刘德华无论是论角色重要性、论号召力，都远胜于他，他作为反派男一号，在男性角色排名里是第二位，压过小生邓超。但排在女一号李冰冰与噱头女主刘嘉玲两个人后面，似乎也合情合理吧。
而电影里则没有明确的番位表现，而是直接在电影结尾按出场序排的，他在第一。（当然这个没什么参照意义，其实本质上就是他在男角色里是第二而已）
十月围城则是排在第三位，在甄子丹、王学圻之后。
甄子丹自然不用说，是核心主角。而王学圻当时风头正劲，是内地老戏骨回春的标杆之一，这又是一部合拍片，放个内地演员在第二位，观感也好些。梁家辉排在第三位，后面还跟着戏内也极为出彩的谢霆锋。至于李宇春、范冰冰等人也都排在他后面。（黎明是特别演出，因此是最后出现，加了「and」）
可能也就【封神传奇】值得一说，竟然排在了向左后面，属实有点难蚌。我个人推测是这个戏本身就情商了一大堆人来演，是向华强为了给儿子圆明星梦做的大杂烩。而梁家辉在里面无论是噱头还是戏份，都逊色于排在前面的李连杰、文章等人，加上这个戏其实就是主打李连杰，所以其他人的排位就较为随意，甚至不排除有的人压根没给钱，纯为交朋友，番位自然给的高。
整体而言，梁家辉的票房号召力曾经达到过一个较高的层级。比大众预估的要高。
大概在90年代初期，他的票房号召力（票房号召力这件事不止要看香港数据，也要算上外埠票房，比如刘德华在90年代初期的几年，看似本港票房都在十名开外，但在台湾的号召力却是惊人，几乎与发哥齐平）大概是这样：
逊色于双周一成、刘德华、张国荣，高于梁朝伟、张学友、郭富城、黎明。大概算是一流偏弱的卡司水平。
随便举个例子，1993年，香港电影票房里，梁家辉较好表现的有三部：
其中，东成西就虽然是群星戏，但他的番位也算高，且戏份十分出彩。而另外两部，则是绝对的一番。（新难兄难弟其实梁朝伟是核心人物，但在原版海报及戏内排位，仍低于他）
这里也要科普一下，【东成西就】由于是一部群星恶搞喜剧，因此在番位上一直比较混乱，海报也是乱排，甚至修复版里面，王祖贤的番位在最后，逊色于叶玉卿。这是完完全全的瞎弄，王祖贤的韩国市场在香港女星里一向属于很强的。
那什么相对来说最能反映当时的咖位呢？
报纸宣传广告。别的海报都差点说服力，尤其是dvd海报，非常具有欺骗性。2000年左右的碟片版，甚至有因为梁朝伟获得戛纳影帝以后，给他独立列出一档的版本，拿这个去衡量93年的环境，并不现实。
而且只有当时的报纸宣传最有时效性，因为别的海报都有其他目的，比如艺术性也要兼顾。但报纸广告不同，人家就是为了第一时间告诉你，这个戏里都有谁，谁的戏份多，谁的咖位大，乱来不得，否则就是跟上座率过不去。
而当时的报纸广告是如何呢？
注意一个细节，会发现右侧甚至还写了各自扮演的五绝身份，分别是东邪、南帝、北丐、西毒、中神通。但却不是按金庸小说里的叫法「东南西北中」的顺次排列，可见就是为了体现番位。而王祖贤逊色于林青霞，但强于其他三位，也合情合理。
在这个图上，我们可以看出，即使是这样的群星戏里，梁家辉当时的地位依然是排在男角第二位，可见号召力与咖位都颇高。
尤其是你如果看了1993年前十名都是什么电影，你会觉得梁家辉可以在末位及10名后面排上两个座次，是件极其了不得的事：
因为这是香港电影的黄金时期，哪怕是拍片进度较慢的成龙，都要占据两个名额。而张国荣领衔的贺岁片又占一个，周星驰又占了三个，李连杰两部方世玉占了两个，年度爆冷大作新不了情占了一个。而梁家辉作为男一号的【玫瑰玫瑰我爱你】甚至打败了周星驰精心准备的暑期档大作【济公】。这个号召力已经非常的强了。
但是梁家辉也有短板，这是他后来咖位降低的原因。
就是他与梁朝伟戏路有重合，两者都在90年代初期以拍靓仔类喜剧而获得市场价值，且他还略胜一筹。
但梁朝伟的文艺片进度稳扎稳打，直到2000年的【花样年华】一举为香港拿了有史以来第一个戛纳影帝，票房价值飙升。（这点葛优无法相比，因为葛优虽之前也拿过戛纳影帝，但当时内地电影市场化进度较慢，且【活着】这样的戏很难延伸出各类相似标签的商业片。花样年华则不同，从此以后，梁朝伟几乎是带着文艺爱情片这个原本在香港票房受限的类型电影，逐步成为观影主流选择）
可是梁家辉与此同时，更着重于演正剧，且没有明确的商业ip带动，在香港电影94年整体下滑后，他的号召力也随之下降，且他接喜剧的时候也少了许多。而在此之前，他的大部分票房号召力，是由喜剧所带来的，如同是一个枪法获得公认的高手，忽然去练拳了，自然在兵器谱的排名会略微降低。
但即便如此，梁家辉在香港本土的咖位也一直算很高。比如当时香港的现象级电影【寒战】，无论是票房还是奖项都大获成功，虽然大家惯性思维里，郭富城的角色才是核心人物，可是最后得影帝的是梁家辉，且如果你注意片头，会发现梁家辉也是一番（开头第一个出现名字，随后才是郭富城）。而大部分海报，也是以梁为一番设定。
直到2019年的【追龙2】，古天乐作为正派男一号，且年纪与曝光率都比梁家辉有优势，但仍然是梁家辉位列一番（无论是海报还是电影内排位）。
至于梁家辉在内地为什么被于谦压番（目前的预告海报是如此），没看过电影本身，所以不清楚两人戏份的分配。如果是正反角的话，那也合情合理。
总体而言，梁家辉属于香港电影黄金时期，以喜剧出名，且有一定号召力的一线演员。此后略有下降，但在港圈内部的排位一直都可以，只是曾经的梁朝伟逊色于他，如今强过他很多了。
与其余的同时代艺人比，他基本还是跟90年代的地位差不多，比如他90年代已经是给刘德华做配角，21世纪依然如此。（甚至郑伊健在2014年跟他合作的【盗马记】，也依然被梁家辉压了一头，虽然郑伊健人气早就下滑，但毕竟曾经是第一个打破双周一成垄断票房记录的巨星，可见梁家辉的咖位仍然算是坚挺）
另外就是，梁家辉本人接片较为杂乱，什么类型的片子都喜欢尝试，也并不是很在意绝对主角的地位，因此一些大卡司的电影里，他做配角也甘之如饴，久而久之给人一种「地位不再」的感觉。
这是他与一般明星的不同，更注重演员本身的体验感。
不过大部分时候，番位还是不会说谎的（除了封神传奇这类本就鱼龙混杂的捧人片，商业考量极差），给我的感觉，梁家辉一般做双男主的戏，不是特别强劲的卡司，都会跟他平番甚至被他压番。
当然，年纪也是一个掣肘。
他今年65岁了，且面向偏老，其实十年前已经显露出老态。
这点与发哥不同，所以做男主的机会自然越来越少，且他热衷于演员的体验感，对于光环人物的执念不大，因此可以想见，以后他会演更多的配角戏。
这并不能说是地位的下降，而是个人选择的不同。
他比梁朝伟刘德华等现在看来的老牌巨星，都要大4-5岁，而且面相本就偏成熟，在这些弟弟都已经成了爷爷辈分的年代，你让他再有什么突破，困难，也不现实。演技也不是完全跟咖位等同的，不过我个人觉得梁家辉的咖位还没有低到「配不上他演技」的地步。
另外说句题外话，在演大D以后，他演黑社会人物及罪犯时，无论是吕乐，还是张子豪，都有了些脸谱化的痕迹，与之前为周朝先写自传，后来又拍摄【江湖告急】颠覆黑帮题材的大胆变化，突破性上相差很远。那种一言不合就酸脸且常年撇嘴的不可一世，几乎每个都像是大D的翻版，这是我颇有微词的一点。
全文完。
