「电脑上带了一个Dolby digital plus软件，打开听起来很牛逼的样子，音效确实好多了的样子。。然后听无损的时候，把杜比关了发现完全不行，但后来发现把音量调到原来的2倍，好像听起来更好的样子！而且乐器似乎都更清楚了。。」
咱们一条一条的来说，先说你这个 「把音量调到原来的2倍，好像听起来更好的样子！而且乐器似乎都更清楚了。。」
这个涉及到人的听音习惯，请看这个 弗莱彻——门逊等响曲线
简单来说，就是人对不同响度的声音反应不同，音量越大越接近平直。因此在不同音量下人对音乐的感觉差别会很大，实际上就是声音越大你会觉得越好听……这无形中增强了我们在听音时调大音量的倾向。
要是记不住这些，记住这么一件事就成：音乐声音越大，你会觉得越好听。（注1）
然后咱们来说说这个 「然后听无损的时候，把杜比关了发现完全不行，」
杜比的音效主要涉及到两个方面，一个比较主要的是声场，另一个是EQ。咱们先说声场。
人是双耳动物，主要依靠声音到达双耳之间的时间差与声级差来对声音进行空间定位，这个效应被称为双耳效应。因此在立体声录音领域里，一般都是用两个麦克风来进行录音的（当然这是很基础的录音方式）这是立体声录音的示意图，来源网络，侵删。
这种情况下，左右两个麦克风接收到的声音自然不可能是100%相互独立的——然而人们发现，这并不是个事，因为音箱重放声音的时候人耳也是同时能接收到两个音箱的声音嘛。所以一般认为立体声重现系统的定义是:用人工的方法，在倾听者的双耳中再现或模拟出这些由声源所产生的双耳差，从而产生立体声声像。
不过如果用耳机来欣赏音乐的话，这就成了一个问题。
音箱跟耳机两者之间不同的地方在于，耳机左右扬声器被人的脑袋隔住，彼此之间互不相通，因此你的两只耳朵分别接收到了100%的左右声道的声音，这个声音在你脑袋里形成结相，你会觉得我的天，周杰伦在我脑袋里面耍起了双节棍。
音箱则不同，左右音箱的声音经过各种反射与传播之后，你的两只耳朵可能接收的是70%的一侧声道传出的声音、20%另一侧声道传出的声音与空间里乱七八糟的东西带来的各种反射，然后你会发现——闭上眼睛周杰伦就在你面前。
那么既然知道了这个原理，问题就比较好办了（当然，Dolby的具体算法我没看过，但是原理应该是一样的），我通过软件把左右声道的声音分离出来一部分，混到另外一个声道里，模拟音箱的在空气中的反射声，耳机里听到的不就是接近正确的声音了么？
所以你开了声效之后，声场是一定会发生变化的。这种技术不光杜比在做，大家都在做，比如说SPL的耳放也用了类似的技术，chord也有。
然后是EQ。
人是个很奇怪的动物，奇怪的地方就在于他可能并不能完全分清楚自己想要的是「刺激」还是「真实」。比如有一个研究表明大多数人会认为真实环境中的高频太亮了，而人声凸出来一点会受到很多人的欢迎；但是也有很多人喜欢两头凸中间凹的效果，这个叫做「微笑曲线」，你开杜比音效的时候它就会给你这样处理一下，所以你会瞬间感觉到声音变刺激了。
所以回到你的问题上来
「所以，所谓的杜比是不是就只是把声音放大了些，而且还有点失真了呢？」
答案是音量开大了你听什么都会觉得更好听一点；杜比的关键技术还是在虚拟声场上面，EQ算是个比较烂大街的技术，某些频段被提升了之后会让你产生声音整体加大的错觉，不过这种改变确实是失真。
「如果听无损是不是要关掉杜比比较好呢？」
我觉得看你心情来就好，毕竟千金难买你乐意。
以上。
