首先题主需要了解解码器和耳放是什么东西
解码器也叫DAC，Digital Analog Converter，顾名思义是数字信号转模拟信号用的
耳放全称耳机功率放大器，是从音箱玩家的前级功放转变过来的，作用是驱动耳机振膜并调整音量
一般的声卡里面都集成有以上两个东西，但素质不高
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题主第二需要了解的是一套数字hifi系统的组成
自从索尼推出数字音乐标准之后，一套hifi系统的组成就基本固定了：
转盘（读取数字信号）＋DAC（转换成模拟信号）＋放大器（放大信号来驱动后端）＋声能转换（简单来说就是耳机或者音箱）
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对于K701的系统搭配，我自己搭配过三套系统，对K701还是有一定的了解
首先K701是一只低阻耳机，64欧姆阻抗，相较森海动则300欧姆阻抗来说是低阻了，但是并不代表它是容易驱动的。K701是一只吃电流的耳机，也就是说在耳放输出阻抗匹配低阻同时还要保证输出功率。驱动不良的K701声音表现一般为下盘不稳，特征的横向声场打不开，高频亮刺（如果没褒开的话）。所以K701的耳放搭配一直是一个老大难问题。
但是现在耳烧越来越多，K701作为一只热门耳机，烧友们不断发现了许多能调教好K701的耳放。比较经典的一款就是德国SAC公司的K1000耳放，因为它的形状，烧友们一般叫它小刺猬。
这只耳放本来是SAC公司给AKG K1000耳机设计的配套耳放（上图中可以看到给K1000准备的4芯XLR平衡接口），后来K1000停产后SAC公司稍微修改电路来适配更多耳机，也就成为了现在的小刺猬SAC K1000。
为什么说小刺猬适合K701？因为K1000这只耳机是一只非常极端的耳机，阻抗只有120欧姆，但是灵敏度只有74dB/mW，这对前端放大器驱动力提出了严峻挑战。虽然小刺猬驱动K1000在很多烧友面前都只是一个妥协方案（大多数K1000都插在了音箱功放上orz），但不可否认小刺猬在调教吃功率的低阻耳机上还是比较擅长的。所以现在SAC K1000耳放基本上成为了K701的标准搭配。
（看题主自己的两个选择应该预算不高，可以考虑在淘宝上搜索仿刺猬，可以看到很多使用SAC K1000电路制作的仿制耳放，但是水平参差不齐。我自己使用过精音家的仿刺猬，感觉做工和声音在这个价位都是比较好的）
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然后就是放大器之前的音源部分
在了解了hifi系统组成之后就知道音源是转盘＋DAC两部分，通常的CD机音源是集成了以上两个东西。但是这几年网络的发展导致数字媒介保存的音乐越来越多，CD音源有种逐步淘汰的趋势，所以CAS（Computer As Source，也叫PC hifi）成为了入烧的一个主流选择。
电脑作为数字源的话也就是取代了传统CD音源的转盘部分，也就是PC＋DAC可以作为一台音源。通常的DAC输入是标准的S/PDIF（Sony/Philips Digital Interface Format）输入，可以由同轴（RCA/BNC/AES）或者光纤（TOSLINK）传输。
但是PC一般没有S/PDIF输出（有的笔记本声卡在耳机孔里集成了光纤输出），所以需要一台数字界面/数字声卡来输出数字信号，接口可以是USB/火线/PCIe等等。不过现在很多DAC厂家已经认识到数字媒体的重要性，在自家的DAC中集成了数字界面，也就成为了现在市面上带USB/火线输入的DAC。
音源我就不推荐了，各家风格差异很大，不同价位之间的素质差别也很大。音源应该是是整套系统里最重要的环节，它能决定你声音的整体走向，所以要慎重选择，购买之前最好在往上搜索下这台音源的评价，看声音风格走向是否合自己口味。
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最后再单独回答下题主这个问题：
听说还需要耳放和解码器，不知道是只买耳放或者只买解码器就行了，还是要两个都买？解码的输出端一般只有RCA和XLR，耳机是没办法直接插这两个接口的，而且音量不可调。
耳放的输入端一般也是这两个，但是可以用转接线插在电脑的耳机孔上，虽然这样会让集成声卡成为整套系统里最短的短板，但至少能出声。
所以解码和耳放只买其中一台的话推荐买耳放，因为至少能出声。
现在有的厂家的解码还集成一个耳机口，也就是集成了耳机放大电路，这种一般称为一体机。
但是K701不推荐使用一体机，因为一体机的放大电路一般不能满足K701的驱动需求。
（之前有一台据说能驱动K701的一体机在论坛上很火，叫HUD MX1，不过我没有听过）
