当前位置: 华文问答 > 科学

西芹和芹菜是一个东西吗?

2024-01-21科学

西芹和芹菜是两种不一样的蔬菜,它们属于芹科。

首先从外观上来看,西芹的茎比较粗,多为实心,颜色为翠绿色或者浅绿色的,叶子比较大。

芹菜的茎比较细,多为空心颜色为深绿色,或黄绿色。叶子比较少,都有毛糙的边缘,叶柄细长而呈三角形。

西芹口感比较清脆爽口,家常菜也经炒西芹。

芹菜口感比较柔软,味道比较微苦。芹菜多用于炒菜,芹菜馅饺子…等等。