适合小众旅游的地方很多，但是大家一一提到某个地方，就感觉去的人很多，比如很多人去福建旅游，都会选择去厦门，但厦门是热门旅游城市，如果你暑假或者十一国庆去的话，那么可能就要人挤人了，不仅景点人多，就连酒店餐馆也都是人，价格自然就越来越高了。
其实厦门隔壁的泉州是一个宝藏小众旅游城市，泉州是福建美食的发源地之一，厦门很多美食，其实都是起源于泉州地区。而且，泉州是联合国承认的海上丝绸之路唯一起点，曾被马可波罗誉为「世界上最繁荣的城市」。如今，昔日的繁华虽已荡然无存，却依然保留着最原汁原味的福建文化风情. 漫步泉州城，深红色的民居，浪漫的燕尾式屋顶，将整座城市笼罩在深红色之中，仿佛回到了2000多年前。
在这里你可以品尝到泉州的特色美食，如肉粽、面线糊、土笋冻、姜母鸭，四果汤等等，尤其是面线糊是泉州的传统早餐之一，口感爽滑，汤汁浓稠，让人品尝后大为观止。
