只要你居住或工作地点与酒店的通勤时间维持在15分钟以内，这绝对是个大好事！
从南街村的人民公社，到深圳的互联网大厂，几乎所有成规模的组织都在力推公共食堂
因为这是一个成本很低、收益很高的事情。
餐饮真正的成本在地租，一个临街商铺每月每平租金200，500平一个月租金就要10万，而500平的餐饮店扣除后厨其实摆不了几桌。
如果有办法规避餐饮的地租，花很少的钱吃好喝好并不是很难的事情。因为食材的价格真的很低，不要求大厨的话厨师工资也没多高。
星级酒店就有这个优势，星级酒店必配自助餐厅，这是酒店的一部分，多数酒店又是招商引资的成果，对于星级酒店内的餐厅，地租是可控的。
实际上大多数时候五星酒店的自助餐厅午餐晚餐也没多少人，但还要维持很大的规模，不然无法承接会议和应对旺季时的客流。
所以这跟健身房不一样，只要五星酒店老板不跑路，这个餐厅就会一直在，人大老板也看不上你这三瓜俩枣。
至于说会吃腻，这就是多虑了，你吃你们单位食堂吃这么多年就那几个菜吃腻了吗？你自己在家能做几个菜？你们学校食堂档口十几年不换你不一样吃到毕业？
你抱着猎奇占便宜的心态去吃自助餐几天肯定就吃不下去，但你当成工作餐去吃不比你点外卖强多了？
他几十个品种，你一次按照工作餐只吃两三个轮一遍也要几个月。省厅单位的食堂也就是几个菜配几个主食，水平照酒店差远了，不一样被吹捧。
但这个事不好普及，因为覆盖太低了，没那么多酒店。下班步行十几分钟到酒店吃个自助餐再回家很happy，但如果是开车跑半个多小时就没必要了。
实际上就是计划经济时代，社会性的公共食堂也不是重点，食堂主要靠单位办，就像现在的高校一样，从办公楼里走出来几分钟进食堂，吃完走几分钟到家属院回家睡觉。
所以，事挺好，但普及不了。
