学校马路对面有间西北餐馆, 最初是打『Valheim / 英灵神殿』 [1] 经常杀牦牛, 所以路过这间到处都写着牦牛的餐馆时就打算进去搞搞.
后来就常驻这家店了, 原因就是这家店的老板, 都当爷爷的年纪了, 还很能搞. 第一次跟几个荒唐人去吃的时候就一直搁那问蚝牛的事儿, 老板就很无语, 跟我们说他店里的是牦牛. 我们说那蚝牛好吃还是牦牛好吃, 他表示根本就没有蚝牛这种东西, 只有牦牛. 我就问是不是黄牛肉比较嫩, 他说「没说这样的, 小牛, 你小时候就吃, 都嫩! 老牛就老, 水牛肉最不好吃! 我家都养牦牛. 」
所以之后带朋友去吃我总要介绍一下, 这牛肉是老板自己养的, 羊肉串也是, 串羊肉的木簪都是老板自己种的树. 老板听完大无语,「羊! 怎么自己养? 别人运羊都是, 一车, 我一只羊··· 」
虽然天天问他老家的事儿, 但可能总就是在以一种萨义德的东方主义视角在问, 所以一直到昨天我才知道他是青海人. 其实老板好像不太会说普通话, 但就算是有语言障碍也还是非常愿意十分艰难地拼出
参考
- ^ 纯纯土游, 但我非常推荐.
