（轉）當年，徐崢豪擲200萬，在上海徐匯開了家牛肉面館，一碗面32元，剛開業時徐崢就告訴廚師：「牛肉要多放，必須讓顧客吃飽吃好。」
陶虹卻一臉擔心：「你給那麽多牛肉，萬一賠錢了咋整？」
而徐崢只是微微一笑：「不可能，咱們靠的不是一次性客戶，而是回頭客，所以必須要價格實惠，不能偷工減料。」
娛樂圈的明星火了之後，就不滿足於高價片酬了，而是把目光轉向實體行業，而最簡單就是開面館和火鍋店了。
但很少能做到真正的貨真價實，更多的是想盡可能的割粉絲韭菜罷了。
當初，黃磊和孟非兩個人就在北京開了家火鍋店，名叫「黃粱一夢」，兩人是好朋友，分別在娛樂圈內的演藝界和主持界有著很重的分量。
再加上黃磊很會做飯，外號「黃小廚」，所以他們的面館一經推出，就火爆當地，得到了很多粉絲的支持。
可當顧客進去看了價格後，瞬間被驚呆，裏面無論是鍋底還是食材，都和其他火鍋店無異，但價格可是翻了好幾番。
一盤毛肚198，15片牛肉398，有粉絲吃完後曬出清單，四個人光吃火鍋就花了1100多，人均消費近300，關鍵是還沒吃飽。
一時間，大家對這家店也都議論紛紛，孟非知道後，直接喊話：
「網絡上的評論不是那麽負責任，存在著沒消費就評論的現象，而且只有你付過錢才有資格評價它好不好，貴不貴。」
雖然回應的這麽有底氣，還接連推出了看似實惠的套餐，並且還針對了學生群體，做出憑借學生證優惠的活動。
但大家還是十分抵觸，短短兩年時間，終究是「黃粱一夢」，關門大吉了。
不知道當初他們倆起這個名字的時候，有沒有考慮過這樣的下場。
後來孟非不死心，又跑到上海開了一家名叫「孟非的小面」面館，據說食材都是從重慶空運而來的，所以一碗面最貴賣到88元，最便宜的重慶小面也要38塊。
可能是明星賺得太多，經常花錢如流水，所以體會不到平常老百姓的消費水平。
他的面館最開始只得到了郭德綱等圈內好友的捧場，當地百姓根本就不感冒，最終也關門大吉了。
相比於孟非，徐崢明顯聰明多了。
當年，徐崢投資200萬，在上海徐匯開了家面館，一碗正宗的牛肉面，只需要32塊，而且裏面都是大塊牛肉，最貴的一碗豬腳面賣到88塊，不過裏面是真正有兩大塊豬腳的。
在上海徐匯那個地方，花這樣的錢能吃到如此足量的面，也算是難得了，再加上徐崢的明星效應，很多粉絲都跑去吃飯，生意最火爆的時候，門口能排上50米的長隊。
這個時候徐崢就穿起白大褂，充當服務員親自上菜，有這樣的待遇也算不虧了，所以徐崢的面館比其他明星開的都要長久，年利潤直接飆到上千萬。
由此看來，認真做生意也是能賺到錢的，那為什麽依然有那麽多明星只想著如何割韭菜呢？
比如陳赫、鄭愷的火鍋店，不僅一次被曝出食品安全有問題、定價高、衛生差、加盟者舉橫幅維權的行為，如果把這些對待顧客的小聰明用在經營店鋪上，想必生意也會紅火的多吧。
看到明星們開店的行為，我產生了一個疑慮，為什麽明星開店，普遍都是面館或者火鍋店、奶茶店呢？
