今年三伏天長達40天，不少地方的高溫天氣都創出了新高， 好不容易才熬過了頭伏和中伏， 明天我們將迎來末伏的最後十天， 也是末伏的第一天。 雖然現在過了立秋節氣，但是「秋老虎」依然在發威，白天依然清熱高溫， 只是早晚涼了一些，是夏天轉為秋天的交替時間， 末伏暑氣未消，濕熱交蒸，因此別盲目的貼秋膘，飲食應清補，以健脾益氣、祛濕為主。
末伏是夏秋的交界點， 大家一定要註意養護好身體，為三伏天劃上一個圓滿的句號。每一個節氣和節日都有著對應的傳統美食，不僅能滋養我們的身體，而且還能 祈福納祥 寄托著人們對生活的美好祝福，它們都是老一輩人總結出來的飲食智慧，值得我們尊重和傳承。明日末伏，老話說 「三 樣不上桌，福氣不進門 」，是指哪三樣？ 記得要提醒家人吃喲， 不懂規矩要吃虧。一起來看看吧。
一、鴨肉，
末伏已經過了立秋節氣，都說「苦夏無病三分虛」，苦夏過後人們都想著吃些滋養的食材來為入秋打好基礎。 但是末伏時暑熱未消， 而鴨子性涼， 能滋養去燥熱，好吃不上火，健康貼秋膘，非常適合初秋末伏這個又熱又燥的日子。
推薦菜品【魔芋燒鴨】
原料： 鴨子 半只 魔芋 1塊 青紅椒 各1個 姜 1小塊 八角 1個 桂皮 1小塊 花椒 少許 幹辣椒 3個 高度白酒 2勺 醬油 1勺 料酒 1勺 油鹽 少許
制作：1. 燒鍋水，將鴨子塊放進冷水鍋中焯煮，加入姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫後沖洗幹凈備用；
2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入焯好的鴨子塊進鍋煸炒至表面微微發黃，再加入姜片和八角等大料進鍋翻炒幾下；
3. 加入少許料酒和醬油翻炒均勻；
4. 加入適量的水， 大火煮開後轉為小火加蓋燉煮二十五分鐘；
5. 加入準備好的魔芋進鍋繼續燉煮五分鐘， 再加入準備好的青紅椒片放進鍋中翻炒均勻；
6. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可。
二、羊肉，
俗話說「伏羊一碗湯，不用醫生開藥方，」，「伏羊」不僅於「扶陽」諧音，而且羊肉性溫， 是補陽益氣的好食材，末伏吃它能扶陽固本，為入秋打好基礎。
推薦菜品【羊肉白蘿蔔湯】
原料： 羊排 1盤 白蘿蔔 1根 姜片 3片 高度白酒 1勺 蔥花 少許 胡椒粉 少許 油鹽 少許
制作：1. 將準備好的羊排放入冷水鍋中去煮， 加入少許姜片和高度白酒去腥， 羊排焯出浮沫後沖洗幹凈備用；
2. 將焯好的羊排放入電燉鍋中， 加入適量的水，加入少許姜片，按下電燉鍋上煲湯功能鍵，
3. 加入準備好的滾刀塊白蘿蔔塊，再加蓋繼續燉煮五分鐘；
4. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可。
三：雞蛋烙餅，
老話說，「末伏餃子二伏面，末伏雞蛋烙餅」，末伏處於夏秋交替的季節，這時人們的脾胃功能虛弱， 而雞蛋是最常見的滋補品，而面餅柔軟易消化， 能給人體提供多種營養。 且雞蛋餅圓圓的， 也寓意著生活圓滿， 家人身體健康。
推薦菜品【吞拿魚蔬菜卷】
原料： 雞蛋 面粉 紫甘藍 黃瓜 紫菜 吞拿魚罐頭 沙拉醬 小蔥 油鹽
制作：1. 1小碗面粉放入大碗中，打入2個雞蛋， 放入適量的鹽和小蔥末，分次加入少許的水，一次一次加， 直至合成稀稠合適的面糊；
2. 加入幾滴油， 再攪拌均勻，這樣不僅能讓雞蛋餅表面光滑；
3. 將準備好的紫甘藍和黃瓜絲放入碗中， 將準備好的橄欖油浸吞拿魚放入大碗中，再加入少許沙拉醬，攪拌均勻備用；
4. 燒熱鍋，在鍋底部刷上一層薄薄的油，倒入準備好的雞蛋面糊， 旋轉鍋， 讓面糊均勻的鋪在鍋底，小火慢慢地煎， 等雞蛋餅煎至定型成熟；
5. 將煎好的雞蛋餅放在幹凈的案板上，將面餅反過來， 在雞蛋餅底部上放上準備好的吞拿魚沙拉；
6. 再 蓋上張紫菜，將它們卷起來，斜切成大小合適的塊，擺放在盤上即可。
