很多人問我，洗碗值得買嗎？我認為，購買洗碗機絕對是值得的。有些人可能對洗碗機持有誤解，認為洗碗機不實用，或者認為清洗過程會消耗大量的水、電，甚至認為手洗能夠完全替代機洗。然而，這些錯誤的認知其實是源於對洗碗機功能和效率的了解不深。作為一個集清洗、消毒、烘幹、儲存等多重功能於一體的家用電器，洗碗機在處理餐具方面的能力遠超過簡單的表面清潔。手洗餐具雖然看起來快捷簡便，但實際上無法達到消毒和殺菌的效果，且未及時烘幹的水漬也容易導致細菌滋生和異味產生。洗碗機就可以輕松解決這些問題。
大多數洗碗機都配備了節能洗功能，透過使用少量水進行加熱和長時間的機械沖洗，降低加熱水的頻率，從而節省水資源。雖然這種洗滌模式耗時較長，但比起手洗來說更節約水資源，而且執行一次的電耗通常不會超過一度電，所以，洗碗機還是值得買的。
一、洗碗機的工作原理
洗碗機的工作機制可以概括為：利用內建的噴淋系統，透過噴淋臂將熱水和洗滌液混合後噴射出高溫高壓的水流。這個過程對餐具進行機械式的沖洗，重復數次以確保全面清潔。接著，洗碗機進行全方位的殺菌處理，隨後啟動烘幹程式，最後排出用過的水，並進行簡單的沖洗。這一系列步驟共同確保了餐具的清潔、消毒和幹燥。
二、我家適合什麽樣的洗碗機?
目前有：台式洗碗機、嵌入式洗碗機、獨立式洗碗機和水槽式洗碗機這幾種。 有人就會問了，那我家裏選購哪種類別的洗碗機比較合適呢？我們先來了解這幾種洗碗機。
台式洗碗機： 這種洗碗機設計用於放置在廚房台面上，占用較少的空間，容量也較小，通常適用於4套或6套餐具。它特別適合那些廚房已裝修完畢且櫥櫃未預留洗碗機空間的家庭，尤其是家庭成員較少的情況。台式洗碗機通常需要連線給排水系統，有些型號還需手動註水。
獨立式洗碗機： 此類洗碗機的容量較大，一般可容納8套、12套或13套餐具。然而，它們也相對占據更多空間，適合於在裝修時未為洗碗機預留空間且家庭成員較多的情形。如果廚房空間充足，獨立式洗碗機可以是個不錯的選擇，它們既實用又具有裝飾效果。有時，獨立式洗碗機也可以作為嵌入式洗碗機安裝，前提是櫥櫃空間足夠。
嵌入式洗碗機： 這類洗碗機設計用於嵌入櫥櫃中，安裝時需特別預留空間。開門方式通常是下拉式，少數采用抽屜式。嵌入式洗碗機的優勢在於不額外占用廚房空間，擁有較大容量，且外觀整潔。不足之處在於，大多數嵌入式洗碗機采用下拉式門，使用時可能需要彎腰，開啟門時還可能濺出水，而抽屜式則沒有這些問題。
需要註意的是，嵌入式洗碗機分為全嵌入式和半嵌入式兩種：全嵌入式：外觀看不到操作面板，面板位於洗碗機門的上沿，整體性更佳；半嵌入式：操作面板位於洗碗機門的上部，可從外部看到，整體性稍差，但依舊美觀。
水槽式洗碗機：這種洗碗機安裝在廚房水槽中，適合櫥櫃無安裝空間、廚房較小但水槽空間充足的家庭。其優點是占用空間極小，可用於洗碗和清洗水果；缺點是容量相對較小，占用水槽空間，價格較高。
購買建議： 如果房屋尚未裝修，首選嵌入式；若房屋已裝修且廚房空間有限，選擇台式；若房屋已裝修且廚房空間較大，考慮獨立式；若房屋已裝修，櫥櫃高度和空間適合，且有改造意向，可選擇嵌入式。
三、洗碗機選購需要關註哪些方面
1、選套數/容量
套數/容量：目前市面上的大容量洗碗機普遍配備了分層洗滌功能，這意味著即使是少量的餐具也可以高效清洗，既節省資源又防止餐具成為細菌和病毒的滋生地。在選購洗碗機時，可以根據家庭成員數量和所需容量參考以下統計表：
2、選洗滌功能
一般的洗碗機清洗程式包括主洗、漂洗和烘幹等多個環節，整個洗滌過程中，水溫會不斷加熱。不同的清洗程式具有各自的完成度和時間要求。常見的洗滌程式包括：標準洗/自動洗、強力洗、快速洗、節能洗、晶亮洗等。
節能洗是眾多洗滌程式中最為節能的一種。總體而言，日常最常用的洗滌順序是：標準洗 > 強力洗 > 節能洗 > 快速洗 > 晶亮洗。
3、選烘幹方式
烘幹方式常見的有以下幾種：
（1）冷凝（余溫）烘幹：
原理：利用洗滌後的殘余高溫和機器內壁冷卻產生的溫差，使餐具上的水分蒸發。
優勢：節能，因為它主要利用余熱來烘幹。
不足：烘幹效果一般，可能會留有水漬，尤其在不銹鋼餐具上；餐具需要及時取出以防異味和細菌滋生。
（2）PTC熱風烘幹：
原理：采用PTC加熱模組和風機結合，產生持續的熱風流以烘幹餐具。
優勢：烘幹效果較好，廣泛套用於主流洗碗機中。
不足：相比冷凝烘幹，能耗更高；可能導致二次汙染，尤其是在開放式廚房中。
（3）晶蕾（沸石）烘幹：
原理：利用沸石的吸濕和放熱特性，高效吸收腔內濕氣，並在烘幹階段釋放熱量。
優勢：烘幹效果好，節能。
不足：成本較高，多見於高端機型；對塑膠餐具可能不夠友好。
（4）自動開門烘幹：
原理：洗滌完成後，洗碗機自動開啟門，利用自然空氣流動實作烘幹。
優勢：節能，簡單有效，減少了能耗。
不足：可能需要手動關閉門，且在高濕度環境中效果不佳。
4、選消毒殺菌&儲存功能清潔效能
洗碗機的一大優勢在於殺菌能力，目前的洗碗機消毒殺菌主要有以下兩種方式：
高溫水噴淋消毒殺菌：這種方式通常使用75℃的高溫水進行噴淋，有效進行消毒殺菌。
腔體內高溫消毒殺菌：采用PCT熱風加熱技術，使腔體達到高溫以實作殺菌效果。部份機型的溫度甚至可以超過100℃。
這兩種消毒殺菌方式都是非常有效的。根據【洗碗機消毒效果技術要求及試驗方法】，維持56℃高溫10分鐘即可殺滅99%的金黃色葡萄球菌和99.99%的大腸桿菌。這說明洗碗機在消毒殺菌方面的效能非常可靠。洗碗機的儲存功能主要分為72小時和168小時兩種類別。推薦選擇168小時（即七天）的長效儲存功能，特別是那些帶有自動對流換氣系統的洗碗機，可以兼作消毒櫃使用。
5、選清潔效能
自2021年起，中國開始實施基於IEC國際標準的【洗碗機國家能效標準】，該標準考慮了中式餐具的耗水耗電量、清潔效果和烘幹效果，並將洗碗機分為1至5級。最佳選擇為1級：幹燥指數不低於1.08，清潔指數不低於1.12。
清潔效果的核心是水效等級，優先選擇1級水效（節能省水）的洗碗機，其次是2級。其他水效等級的產品可以不考慮。對節能節水特別重視的使用者可以選擇帶有節能洗或分層洗功能的洗碗機。節能洗雖然洗滌時間較長，但能有效節約能源。分層洗則適用於少量餐具的清洗，節省水電。需要註意的是，洗碗機不必追求每次水流都完全覆蓋餐具的每個角落。只要水壓足夠，即便是水流的折射，也能產生足夠的力度清潔餐具。
6、選 其他功能
軟水功能：在中國北方地區，由於水質較硬，洗碗機的軟水功能顯得尤為重要。這一功能能有效防止水垢的形成，同時也有助於延長洗碗機的使用壽命。
降噪功能：對於開放式廚房或起居區，低噪音的洗碗機（≤50分貝）是理想選擇。部份洗碗機配備了靜音功能，能夠顯著降低執行時的雜訊。
童鎖功能：雖然所有洗碗機在拉開門時都會停止工作，但此時機內可能充滿熱水，並且還有尖銳的刀具。對於有小孩的家庭來說，帶有兒童鎖系統的洗碗機是個安全的選擇，可以有效防止孩子誤觸。
三、好用洗碗機推薦
1、海爾EYW131286BKDU1
13套容量，適合中等預算的家庭。三層噴淋臂和10+6種洗滌程式可根據不同需求調節。智能開門速幹功能確保了優秀的烘幹效果，80℃雙微蒸汽洗消毒提供高效率的清潔和消毒。
2、海爾W30
14套大容量，適合大家庭。3+7種洗滌模式，80℃高溫微蒸汽洗模式非常實用，結合強力變頻電機和高水壓，清潔效果卓越。自動開門快烘技術和洗消存一體設計，提高了使用的便捷性。
3、西門子 SJ23HI88MC
套用全新智能抽濕烘幹技術，洗滌溫和，餐具可以長效幹燥。配備7大凈洗系統，有上層精準渦流洗，針對蛋羹、奶瓶等深層汙漬洗滌，下層進行增壓強洗，可以強力清除油垢，瓦解砂鍋頑漬；再搭配5層噴淋系統，360°全域沖刷凈洗，清潔效果很強大。還有三重過濾系統，可以高效過濾大塊及細小殘渣，流水不堵塞更通暢。搭載了智能最佳化系統，可以實作軟水凈洗，有效預防水垢，除菌率超過99.99％！
