傳統破壁機很多都是塗層破壁機，塗層破壁機也不是說絕對不安全，但是如果塗層脫落、膠圈發黑發黴就不利於安全了。
一、傳統破壁機的常見弊端
⭕塗層脫落影響健康
塗層脫落，說的是破壁機杯底塗層起泡、掉落的情況。
傳統破壁機的杯底主要分為兩種，一種是 帶不沾塗層的杯底，一種是不帶塗層的不銹鋼杯底。
不沾塗層常見的有 特氟龍塗層、麥飯石塗層、陶瓷塗層 等，這些塗層摩擦系數極低，烹飪表面幾乎沒有食物粘附，確實能有效防止粘黏糊底，清洗更方便。
但 不論是哪種塗層，在長期使用和不當清洗的情況下，塗層都可能脫落。而且，有些工藝不好的破壁機，可能使用不了幾次，塗層就開始脫落了。
塗層脫落後，一個是底盤容易糊底，導致清洗麻煩， 一般的刷子都刷不幹凈，可能還得用鋼絲球用勁擦，但是破壁機底部又有刀片，手伸進去擦又容易劃傷。
另一個是， 脫落的塗層被攪拌到豆漿裏面，隨著豆漿一起喝到肚子裏，會對身體造成危害。 比如特氟龍塗層在高溫下可能會釋放有害物質對人體造成免疫系統、肝臟、生殖系統的損害，麥飯石和陶瓷塗層脫落的微小顆粒可能會對消化系統造
