廚房的布局可以從兩個角度去理解:一是受整個戶型、方位等影響的既定布局(如I型、L型、U型),這一類是我們無法改變的;另一種是在既定的布局中,如何透過對廚電/櫥櫃進行落位,實作合理且實用的廚房布局。很明顯,這個問題要探討的是後者,那下面我們就以例為證,來聊聊如何布局廚房讓其高效。
上圖為常規的L型廚房布局,受喜愛程度介於U和I型之間。其常見於「縱深大、寬度小」的廚房,這類既定布局的劣勢在於各大功能區不集中,日常操作時可能費時費力。不過從圖片來看,這間廚房的布局是個非常好的參考。
它的合理在於將廚房最重要的烹飪和洗滌功能盡可能拉近,並將與烹飪和洗滌產生強鏈的切配區置於中間,從動線上最佳化廚房布局,讓貫通於廚房的「烹洗」不再孤立,在更大程度上減輕做飯時的負擔。而圖中布局的效率,遠高於實用。在烹飪上,這得益於圖中居於C位的廚電——億田S8M蒸烤獨立整合竈,我們切個下圖的近景。
它的高效與實用如何體現?由上及下來說:上方為6.8英寸智能真屏,可以透過智控實作開啟照明、煙機、蒸烤箱等一系列功能;與