謝
青城邀~ 我的答案是圓形的，其實樓上好多都是這個答案啦，不過我想多擺點圖來說明一下，以下圖片除非特殊標明，都是原創。
我理解從食物搭配方面來說，一是食物在圓形還是方形盤子裏比較好看，二是圓形還是方形的盤子裏擺著比較上鏡（拍照好不好看）
我覺得，（對於非專業人士來說）圓形的盤子更容易造型
你可以用一個比較深的圓形碟子，用不同的食材簡單地塑造一些層次感
Polenta配泰式牛肉和芝麻菜
也可以簡單地把面、飯、菜放在圓形盤子的中央，不需要考慮旁邊的裝飾，擦幹凈盤子邊緣，就很好看
青醬節瓜意面
可以以圓形餐具為基礎，自行塑造一些幾何造型。圓形木板也可以算圓形餐具吧雖然不是瓷器。。。我只是想說明一下可以這麽玩哈
三種開放式的三明治，分別是牛油果+白煮蛋，番茄丁+青醬，Ricotta芝士，某天的早餐
或者就是這麽隨便放一放啊
松露油炒雞蛋，配煎比目魚，蘑菇丁
為什麽強調非專業人士呢，因為我覺得對於專業人士來說，用方形盤子造型得當的話，一下子好像層次能提高很多。仍然貼幾個我自己做的菜，我不是專業人士啊只是在模仿~ 但是很多朋友看到這幾個菜的圖片，都會驚嘆說這擺盤好高大上啊！ 其實擺盤本身沒啥難度，盤子的材質和造型幫助很大。我家方形盤子比較少，所以用了同一塊板子來舉例
油封鴨胗配蔬菜沙拉
低溫慢烤牛肋排配芥末醬
菠菜烤雞蛋，黑椒牛肉片
而同一款菜，有時候會覺得用方形盤子的造型會比圓形盤子要更好看。就我自己做飯的經驗來說，特別典型的例子是一款意面。這個意面本身我給造型成了長條形的，但是放在圓形盤子裏總覺得很怪，如果是方形盤子裏面做對角線造型，旁邊再加上一點裝飾的話會好看很多
白醬蟹肉面
但是方形盤子尤其是大的方形盤子其實很難拍，怎麽拍才能讓那個角不太會畸變而且角度比較好看吶-_-..!!! 總覺得怎麽擺都有點別扭。這就是我說的食物在方形盤子裏擺著不太上鏡的問題。。
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以上是我想得比較多而且比較愛折騰的想法，就絕大部份 中式家常菜 來說，反正就是圓形盤子更好用啦！貼個中式的-_-
韭菜炒螺螄肉
那當然也是圓形的方便啊！尤其如果樓主買同一個系列的話會更明顯。一般同系列的圓形盤子，層層疊疊起來放一格是沒問題的，方形的就麻煩很多。比如這個一套，看起來好像都很占地方，其實都可以疊起來~ （淘寶找了個賣家圖，只有這一張不是我拍的。。）
如果以後還要添置其它品牌的圓形盤子，我會建議盡量買尺寸類似、高度相近的。尤其那種比較淺的大盤子，摞起來很高都沒問題，只要不嫌拿的時候有點費勁，收納起來還是蠻省空間的。方形盤子除非是尺寸完全一個接一個地吻合，不然就總是會有疊加不上的問題。。。我家現在方形盤子很多我都側著放
這我就不贅述了，方形盤子比圓形盤子容易有死角是肯定的呀。
綜上，想置辦餐具的話還是推薦先來一套圓形的，覺得還有發揮余地的話再買方形的不遲哈~ 有空間的話，收點異形的餐具也還蠻出彩。。
幹鍋娃娃菜，用的staub煎鍋
煎太陽蛋和香腸。。
