直接上幹貨！
一、電飯煲選多大
大部份品牌電飯煲的容積是指煮好飯的體積，一般都是3L、4L、5L等。3L的電飯煲已足夠2-3人的家庭使用；4L則能滿足3-4人；5L可以給5個人以上用；並且還有6L、9 L等大容量的可供選擇。
根據家庭成員數量及飯量來即可
二、加熱方式
底盤加熱：米飯容易受熱不均，熱量透過底部的熱盤傳導到內膽，再傳導到大米，底部到頂部的大米傳導過程相對更長，很容易出現底部水已經燒幹，頂部還濕著的情況口感普通，優點是成本低價格便宜。
IH電磁加熱：加熱比較均勻，可以快速升溫且精確控溫，米飯口感得到提高。IH電飯煲在煮飯時整個內膽同時發熱，特別是米飯四周的內膽壁也會發熱，這樣米飯的受熱更加均勻。
IH電磁加熱也分為普通IH電磁加熱和立體IH電磁加熱，前者只在電飯煲內膽底部安置電磁線圈，後者除了內膽底部，還會沿著鍋體螺旋安置電磁線圈，加熱效率以及均勻程度更高
更高端的電飯煲，頂蓋配置電磁線圈，實作了全方位立體IH加熱，受熱效果更均勻，米飯口感也更佳。更多的高端產品采用內膽立體IH電磁加熱+頂部遠紅外線加熱，也實作了全方位立體加熱。
壓力IH加熱：在IH加熱的基礎上，在頂部和腰部形成壓力，可以更大面積的對米飯進行加熱，受熱更均勻。米粒在得到更充分的翻滾後，顆粒感明顯，口感香甜軟糯。缺點是成本高價格貴，常見於日系高端品牌。
不是所有IH電飯煲，都比底盤加熱的電飯煲好！
300元左右的低端IH電飯煲，相對同等價位的底盤加熱電飯煲優勢不大，並且在加熱過程中，噪音較大，煮的米飯口感也相差無幾。傳統電飯煲，在煮飯和燒水兩項上比IH電飯煲更節能。但千元級別中高端的IH電磁加熱電飯煲是明顯優於底盤加熱電飯煲的。
選購建議：預算低（400以下）選用底部加熱。IH電磁加熱建議選購內膽立體IH加熱，預算充足可以選購帶頂部加熱和壓力加熱。
三、內膽
內膽是電飯煲的核心部件之一，其材質、形狀等影響
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