謝邀。
廚房場景太多,烹飪習慣和使用習慣也有很多,對瓶瓶罐罐的容忍度也不同,廚房的油煙問題取決於你家廚房的設計,器材的選用。所以以下回答是針對場景的,習慣的,不要上來就噴。廚房整體篇可以參考之前的回答
怎樣的廚房設計(整體或局部)是最好的?廚房—生活的開始 - 豆叔碎碎念 - 知乎專欄
分類:
無論何種習慣,良好的分類習慣是必須,也是基礎。否則會雜亂不堪,烹飪時手忙腳亂,清理時也會痛苦。
油鹽醣類分裝到小瓶內,帶有蓋子,最好有小孔可以掌握用量,也可以有打孔方便大量使用;
醬油醋油類液體最好也分裝,方便使用和歸類;
大料等調味品分裝在盒子裏;
使用前做到心中有數,擺放在順手的區域,隨時方便使用。不使用時可以放到墻壁儲藏件、櫥櫃等地方,可以降低油煙侵擾。