空氣炸鍋是一款只需要動動按鈕，不翻炒不用技巧，無油就能吃到烤地瓜、炸雞、炸丸子，還能吃燒烤、烤蛋糕、烤蛋撻。烤板栗……妥妥的廚房小天才！
小 tips ：外面賣的油炸食物用空氣炸鍋復炸一次，又能逼出好多油，減脂又健康。
回顧一下這些年我做過的美食
空氣炸小雞腿
準備食材:
小雞腿10個、姜蒜適量、孜然粒、辣椒粉、孜然粉
制作過程:
1.雞腿洗凈加姜蒜，1勺料酒，半勺老抽，3勺生抽、少許鹽，1勺蠔油，一小勺糖，黑胡椒粉，抓勻腌制2個小時以上。
2.空氣炸鍋內鋪上錫紙，放上小雞腿，200度烤20分鐘，期間翻個面，最後兩分鐘，撒上孜然粒，辣椒粉，孜然粉即可。
脆皮紅薯小方
準備食材:
紅薯200克、糯米粉100克，白糖10g，白芝麻適量
制作過程:
1.紅薯去皮洗凈切成片，放入鍋中蒸熟，然後加適量白糖搗成泥。加入糯米粉揉成光滑面團(糯米粉根據面團的幹濕度增減)。
2.面團分為30g左右的面團，捏成小方塊，抹少許水沾上白芝麻。
3.放入預熱好的空氣炸鍋180度烤15分鐘，軟糯香甜。
空氣炸帶魚
準備食材：
帶魚2條，料酒1勺，鹽少許，蔥1根，白胡椒粉適量，姜1塊，燒烤醬適量，澱粉適量
制作過程：
1.把帶魚清洗幹凈切段，姜切絲，蔥切段，把魚段放入大碗中加入蔥段、料酒、胡椒粉、姜絲、鹽，翻拌均勻腌制30分鐘，之後撒入適量的澱粉裹滿澱粉
2.空氣炸鍋裏墊上烤紙，刷上少許油，放上帶魚段，空氣炸鍋180度烤18分鐘（根據魚段的大小和自己炸鍋的狀態，調整溫度和時間)，中途翻一次面，烤制的更好，最後烤好撒上燒烤料。
芝士烤牛奶
準備食材:
牛奶400g，雞蛋三個，玉米澱粉40g，糖10g（怕胖的可以放代糖），芝士片1片
制作過程:
1.打兩顆雞蛋，只留下蛋黃放入碗中，倒入牛奶，滴幾滴檸檬汁，玉米澱粉和代糖攪勻，過篩後倒入鍋中小火攪拌，放入芝士片，攪至濃稠關火倒入容器，蓋上保鮮膜冷藏2小時
2.從冰箱裏拿出來切成塊，刷上蛋黃液，空氣炸鍋200度10分鐘（可根據自己的炸鍋調整時間）
還有很多沒有展示的，就不一一饞你們了，想了解空氣炸鍋還能做哪些美食，可以看下面這篇文章
至於空氣炸鍋怎麽選，可以看下面這篇文章，多年的選購經驗，幫你避坑。
