苦蕎茶是將苦蕎麥粽子篩選、烘烤制成的茶飲。苦蕎茶有著蠻高的營養價值，因此有很多人喜歡喝苦蕎茶養生。那麽具體苦蕎茶有哪些功效和作用呢？
1.降血脂、血糖
苦蕎茶中含有的蘆丁物質，能夠促進胰島細胞的恢復，同時能夠降低血糖、軟化血管和血清膽固醇、改善細胞含糖量，具有降血糖、血脂的功效。
2.促進消化
黑苦蕎茶中含有大量的膳食纖維和B族維生素成分，它們能夠促進腸胃蠕動，具有促進消化的功效，經常飲用黑苦蕎茶的人，患腸胃疾病的機率較小。
3.減肥瘦身
黑苦蕎茶含有大量的膳食纖維及胺基酸，它們能夠促進腸胃的蠕動，加強身體的脂肪、能量的消耗，同時黑苦蕎茶還能防止身體攝入過量的熱量，而且能吸附體內多余的油脂，具有減肥瘦身的功效。
4.有益心血管
黑苦蕎茶中含有的蘆丁物質，對於改善血管收縮、舒張有很大幫助，同時它還能夠治療心律失調、心肌梗塞、心絞痛等癥狀。
5.防癌、抗癌
黑苦蕎茶中含有的黃酮類物質是苦蕎的4倍之多，它具有抗自由基傷害、抑制癌細胞生長、抗致癌因子的作用，從而達到防癌、抗癌的功效。
6.增強免疫力
苦蕎茶中
