藥食同源，講的既是藥物與食物的關系，也是藥物與食物的使用方法。
很多藥物起源於食物。比如我們日常使用的山藥、芡實、百合、蓮子、大棗、生姜等等，這些既可以藥用，也可以食用，只是使用的途徑不同，可謂是藥食同源。
對於很多藥用的食物，或者藥物來說，與食物聯合使用，可以增加療效。
比如，中醫常用的四君子湯。藥物組成是黨參、白朮、茯苓和甘草。這個藥物組合用於補益脾胃，常用於脾虛泄瀉等。但是很多人吃了之後，因為身體虛弱，會出現上火等癥狀。如果用四君子湯的包煎後的湯汁煮雞湯，雞肉會更加甘甜，人食用一般不會上火，實作藥食同用的效果，從藥效上來講，是增效的。
在中藥和西藥的使用方面，經常需要聯合用藥。聯合用藥的目的是增進療效。目的是更快速地達到治療效果。
比如我們經常見到的當歸牛肉湯。這也算是藥食同源的聯合使用。當歸中藥的功效是補血活血、調經止痛、潤腸通便，主要用於補血活血。而牛肉是血肉有情之品，對於一般人來說，都有較好的補虛作用，在配合上中藥的補血良藥當歸、大棗等，就能夠讓兩者的補血作用同時增效，達到更
