先回答你提到的幾個：
伊戈和鄧肯系列具體幾本是未知的，馬丁的原意是類似前傳的故事大約有十來本。
介紹坦格利安全史的【血與火】，是小說卷5中提利昂提到過的一本書
由無名氏所著、以散文形式記載著被鮮血浸染的歷史的【血與火】（又稱【巨龍之死】），據說其唯一存世的抄本目前深鎖在學城底下的地窖裏。不過馬丁確實想寫一本完整的【血與火】(Fire and Blood)，作為坦格利安家族的歷史書。其中有關血龍狂舞的一部份已經整理為了中篇小說【公主與王後】。預計這本書就像提利昂描述的一樣，更像是本散文集。這本書就被粉絲們戲稱為【冰火寶鉆】GRRMarillion，因為它相對於【冰與火】類似托爾金的【精靈寶鉆】之於【魔戒】
下面是全部相關作品的集合（馬丁很註重版權，衍生的作品想出版都要經過他的授權）
目前已經面世：
【冰與火之歌】系列前5卷
- 權力的遊戲 (A Game of Thrones)
- 列王的紛爭 (A Clash of Kings)
- 冰雨的風暴 (A Storm of Swords)
- 群鴉的盛宴 (A Feast for Crows)
- 魔龍的狂舞 (A Dance with Dragons)
【權利的遊戲】漫畫系列(A Game of Thrones: The Graphic Novel)
由 Daniel Abraham, Tommy Patterson和馬丁一起繪制，大體與電視劇同步，目前英文版已出版至第三卷，中文版有前兩卷。
【七王國的騎士】(A Knight of the Seven Kindoms)
- 僱用騎士 The Hedge Knight
- 誓言騎士 The Sworn Sword
- 神秘騎士 The Mysterious Knight
以「鄧肯和伊戈」為主題的三篇中篇小說集，講述的是冰火正傳100年前，伊耿五世(伊戈)和高個鄧肯爵士(伊戈的鐵衛隊長)的歷險故事。雖然和原著關系不大，但是裏面有很多暗示和原著相對應。中文版已經由重慶出版社全球正選，英文版要到2014年10月出版。
【僱用騎士】漫畫系列
由Ben Avery, Mike S. Miller和馬丁一起繪制，目前有兩本【僱用騎士】和【誓言騎士】，是上述的兩本同名中篇小說的漫畫本。
【戰士】文集 (Warriors)
這是一本馬丁編輯的中篇小說合集，收錄了當代不少奇幻名家的作品，文集最後一篇是上面提到的【神秘騎士】。中文版已經由重慶出版社出版。
【危險的女人】文集(Dangerous Women)
馬丁參與編輯的一本小說集，其中收錄了一篇【公主與王後】(The Princess and The Queen, or, The Blacks and The Greens)，講述的是「鄧肯和伊戈」故事更早之前「血龍狂舞」期間的故事。
中文版暫無，英文版於2013年12月發行。
【冰與火之歌大陸】地圖集(The Lands of Ice and Fire)
地圖集，共12張地圖，包含了已知世界的全部。英文版於2012年發行，中文版於2014年3月發行。（英文版只是折疊在書套裏的12張地圖，中文版則可以看作是英文版的豪華升級版，鐵盒包裝+質感地圖+一本手冊）
【小惡魔的智慧】(The Wit & Wisdom of Tyrion Lannister)
只是一本小惡魔——提利昂·蘭尼斯特的語言集，收錄了他說過的一些名言。（非常坑的一本書）
英文版於2013年10月發行，中文版暫無。
【冰與火之歌2014年月歷】(A Song of Ice and Fire 2014 Calendar)
就是一本月歷，包含了12張馬丁挑選的精美插畫。（自2011年開始每年都會出一本，另外這些插畫真的很不錯）
【權利的遊戲設定集】(Inside HBO's Game of Thrones)
由電視劇的團隊創作，馬丁監制的一本電視劇設定集，裏面有大量的電視劇設定和精美攝像，另外有兩張地圖（質感與中文版地圖集相仿）
【喬治馬丁冰與火之歌的藝術】(The Art of George R. R. Martin's A Song of Ice and Fire)
馬丁授權的插畫集，按照地區順序排列的插畫，同時每幅圖都附帶背景介紹。雖然有很多取自卡牌遊戲的圖畫，但是超級精美。
計劃中：
【冰與火之歌】系列
（後面會不會出卷8、卷9什麽的，不是沒可能，老爺子已經從3卷擴充套件到5卷再到目前的7卷了，HBO也說了，馬丁只要寫下去，他們就拍下去。雖說老爺子承諾了最多就是7卷不會再多了，但是我們都明白老爺子的承諾就跟欒河城裏佛雷家的承諾一樣不靠譜）
【冰與火的世界】(The World of Ice and Fire)
是【冰與火之歌】系列小說的原始資料集。由喬治.馬丁和Elio M. Garca, Jr. 和Linda Antonsson一起完成（後兩者是國外著名冰火網站Westeros的建立者和維護者）。書中有很多馬丁挑選的插圖，並且詳盡地介紹小說系列中的歷史、地理、文化、種族和角色。
英文版將於2014年10月面世，中文版也在計劃中。
【血與火】(Fire and Blood)
這本書的計劃是在【冰與火之歌】系列全部出版後再寫，目前估計馬丁也只是斷斷續續寫了「血龍狂舞」的一部份。
其他：
【長城之外】(Beyond the Wall: Exploring George R. R. Martin's A Song of Ice and Fire, From A Game of Thrones to A Dance with Dragons)
簡單的說這是一本書評，但是它裏麪包含的內容異常豐富，對於前五卷中的事件、人物都有詳盡的剖析，就連馬丁老爺子也十分贊賞這本書。
英文版出版於2012年6月
【龍之血脈】【龍之路徑】【海怪之臂】
這三本書是原著相關章節的節選
【龍之血脈】為節選自【權力的遊戲】中丹妮莉絲章節合集中篇小說，原載於雜誌【阿西莫夫】1996年6月刊。
【龍之路徑】為節選自【冰雨的風暴】中的丹妮莉絲章節合集中篇小說，原載於雜誌【阿西莫夫】2000年12月刊。
【海怪之臂】為節選自【群鴉的盛宴】中來自鐵群島的POV人物的四個章節合集的中篇小說，原載於【巨龍】雜誌第305期。
電視劇中馬丁編寫的劇集：
第一季第八集 針鋒相對 The Pointy End
第二季第九集 黑水河 Blackwater
第三季第七集 狗熊與美少女 The Bear and the Maiden Fair
第四季第二集 獅子與玫瑰 The Lion and the Rose
據馬丁說他想多寫幾集，所以以後的劇集中每季由他編寫的會更多
【冰與火的盛宴】(A Feast of Ice and Fire)
這是本……菜譜……馬丁作序的菜譜……Chelsea Monroe-Cassel 和 Sariann Lehrer兩位廚師編寫的，裏面集合了原著中出現的各種美味佳肴
