小朋友：你們那裏有企鵝嗎？ 隊員：沒有。 小朋友：有北極熊嗎？ 隊員：沒有。。。 小朋友：那有什麽？ 隊員：有我們呀！ 小朋友：有什麽可愛的動物嗎？ 隊員：。。。 小朋友：真無聊。 隊員：。。。
一則來自小朋友與日本南極科學考察員的影片通話。
在這寒冷的冬季，摩艾給大家推薦一部，寒冷但溫暖治愈的美食電影： 【南極料理人】。
美食電影最能治愈不開心，正在修煉治愈魔法的 @摩艾日誌
這部講述了本是海員廚師的西村淳（堺雅人 飾），被派往冰天雪地的南極圓頂富士基地，為七名考察隊員擔任廚師。
吃——是考察隊七位成員，枯燥生活中的最大樂趣。
西村淳想盡辦法烹飪各種各樣的美味料理，而圍繞著吃，八個寂寞的男人也演出無數令人忍俊不禁的生活趣事。
01 寒冷的南極
這是一個寒冷的故事。
南極有什麽？
除了一望無際的冰原，極寒的氣候，稀缺的資源，稀薄的空氣外再沒有其他。
零下60度的氣溫，潑出去的水都能瞬間結冰。
在這樣極端的條件下，那些越冬的南極科考人員應該怎麽生存？
食物供給全是罐頭，包裝食品，冷凍食品，唯一的新鮮蔬菜是豆芽。
水是最最最重要的東西，墻壁上隨處可見「節約用水的」提醒，隊員要集體挖冰塊造水，但幸好造水的材料取之不盡。
每人約5 ㎡的休息室，共用的簡陋廁所，8個人的生活娛樂都只能困在小小的科考站內。
而最最讓人絕望的是，
到了冬季，更是被黑夜所包裹，晝夜難辨。遠離朋友，遠離家人，愛人越來越陌生，家人越來越疏遠，感覺自己已經被世界遺棄。
就像我們自己，遠離家鄉，獨身在外拼搏。
生活不像你想象的那麽美好，也沒有你想象的那麽差。
那面對如此艱難的條件，我們究竟應該如何過呢？
關鍵是態度。
【南極料理人】裏雅人叔扮演的廚師，即使在南極這麽艱難的環境下，認真的過，就能點亮別人的生活，也能點亮自己的生活。
02 溫暖的食物
南極的生活很枯燥，沒有企鵝，沒有海豹，甚至半年沒有陽光。
越是這種時候，美食才越能撫慰人心。
「我要吃肉，反正就是那種厚厚的肉」
雅人叔笑的眼睛瞇成了一條縫說，好的。
空氣稀薄，沸點只有85℃，做飯必須用高壓鍋，面條芯子都煮不熟的地方，去烤這麽一大塊肉。
煎，烤，燒，盡管這塊牛肉的儲藏烹飪環境都不理想，但切面呈現出來，這誘人的雪花狀分布。
作為料理人的雅人叔，在其中是費了多少心力呀，看到這裏，我不禁流下了激動的...口水。
有一天，突然得知有一批伊勢海蝦沒吃，隊員們瞬間興奮起來。
隊員A：「我要吃油炸大蝦」 雅人叔：海蝦最好做成刺身。 隊員B：「耶，有油炸大蝦可以吃了~」 雅人叔：好的（亮起了他的招牌微笑）。
此處眾人內心OS一定是：「你倒是說一聲這是龍蝦不是海蝦啊！」
在這一年的時間裏，雅人叔煮過濃湯。
做過手搟拉面（不吃拉面會死的）
炸過天婦羅
捏過海鮮飯團
煎過鱈魚（雖然是罐頭食品來的），
甚至還做過中餐（南極基地還能內建能轉動的圓台面嗎？）
即便手頭的食材都是罐頭食品，面對工作，身為一個廚師，始終竭盡所能地做好本職，
想著法子對菜色翻新，讓枯燥的生活變得有滋有味。
食物具有著聯結精神力的作用，它飽腹，它治愈，它讓人忘卻疲勞，身心充滿最原始的喜悅和滿足，它讓人想起久未謀面的故鄉和家人。
堺雅人對電話那頭的女兒說，給媽媽燒點好吃的吧，因為好吃的食物會讓人心情變好哦！
在影片的最後，南極科考人員都回到了家鄉。一切都回歸正常，妻子子女都在自己旁邊，便利店可以買到想要的東西，雅人叔開始懷疑自己是否去過南極。
我們往往在回憶的時候，總是自動忽略那些往事裏的陰暗面，留住的總是那些美好。
只有經歷過這一切，雅人叔才能遊樂園裏捧起妻子買的油膩漢堡，皺著眉頭，說出了電影中唯一的一句「好吃」，幽默卻令人回味。
我是摩艾，治愈，成長分享~ @摩艾日誌 感謝你這麽好看，還關註我。
