說說林楠笙最愛吃的紅燒肉和老鴨湯吧。
這兩道菜算是個人平時生活裏會做的家常菜。【叛逆者】裏出現的老鴨湯沒有特寫，不知道咋樣。不過，紅燒肉是那種看起來很齊整的樣子，感覺是一個師傅做出來的。我做的紅燒肉會更糯一些，不會每一塊都那麽分明。因為是用砂鍋小火長時間燉出來的，有湯汁，賣相不是特別好。但是，非常下飯。包括老鴨湯，個人也是習慣砂鍋煮，肉都融到湯裏。湯色不清，可是味道還挺厚的。
林楠笙是浙江余姚人，大概搜了一下，余姚本地菜裏確實有紅燒肉、老鴨湯。不過話說回來，紅燒肉對中國人來說，也是很普及的一道菜品了。而在江浙一帶，紅燒肉、老鴨湯是非常道地的家鄉口味。
在叛逆者裏，這兩道菜在叛逆者裏，都是與林楠笙的家庭生活掛鉤的。劇集裏，這倆菜一旦出現，就意味著林楠笙的平靜的家庭生活的結束。
【叛逆者】裏同時出現紅燒肉和老鴨湯 ，有三次。第一次是1936年，徐立文在朱怡貞加養生傷。晚飯的時候朱孝先有稍微難為一下徐立文。晚上，朱怡貞端著紅燒肉和老鴨湯，給徐立文做宵夜。徐立文吃了兩口，第二天就離開了朱家返回學校。因為他那躁郁癥上司白天的時候，追到朱家家裏來問情報。
第2次是1941年12月，分屬不同立場的林楠笙、朱怡貞在一起度過了短暫的平靜生活後，約定一起吃一頓飯，然後朱怡貞將重新投入她的戰鬥。然而，在買菜回來的路上，朱怡貞被巡捕發現了蹤跡。做好了飯菜之後，他們兩個被一顆子彈同時擊中，開始了七年的分別。
第3次是1948年秋冬交際的淮海戰役前夕，藍心潔最後一次幫林楠笙準備的晚飯。在那個白天，藍心潔剛剛用手榴彈自盡。林楠笙若無其事地告訴家裏的幫傭，太太去朋友家了，今晚不回來了。
不知道林楠笙對這兩道菜的感情是怎麽樣的。也許他只是因為口味很愛吃，但也許這兩道菜更多是寄托了他對於家庭生活、對於家人的思念吧。因為他愛吃，喜歡他的人，自然會常做給他。所謂家鄉味道本身就是與鄉愁掛鉤的。紅燒肉、老鴨湯，或者就是林楠笙藏於心裏，對於平靜的家庭生活的希望吧。
話說……導演、編劇心真狠啊。編劇可以被尊稱為小李飛刀，導演可以兼任刀具廠廠長了。
