因為它確實是「燒」啊。
這個詞最早是用在一次性可編程唯讀記憶體上。不同於更早的集成電路，這樣的記憶體出廠時是一枚空白的芯片，可以透過特殊器材寫入內容。怎麽寫？高電壓。比方說芯片正常的讀取電壓是3.3V，那麽寫入就需要16V的電壓，這會永久性地改變寫入位置的物理組成。寫入之後再對特定針腳施加16V，燒斷高壓電路，這樣這枚OTPNVM就無法再次寫入了。
這個過程實際上就是微觀地燒掉了一些芯片內部的東西。
之後這個詞又很正確地用在了可寫光碟上。同樣的，寫入可寫光碟原理也根本就是用大功率（遠高於普通讀取）的激光使可寫光碟表面的特定位置的染料變性，使反光度發生變化，於是資訊就記錄上去了。這也是微觀上燒掉了一些東西。
所以燒這個詞就普遍地用於了光碟寫入和ROM寫入。
不過之後隨著技術發展，很多非免洗的ROM出現了。寫入的原理也不再是永久性的改變。但是因為依舊是寫入ROM，所以燒這個詞還是沿用了，不過僅僅限於用在寫入單獨一塊不經常復寫的芯片上。你看大家就不說燒一個U槽或者燒SSD。
不過光碟至今為止依舊是用燒的。只是對於可重復寫入的光碟來說燒不再是完全不可恢復的了。
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更新一些其他常用語知識。
「灌」唱片：
最早期的唱機不是唱盤而是滾筒式的，錄入和放音由一個向上翹起的喇叭筒完成。錄制時人要對著喇叭唱，透過喇叭根部的振膜帶動鋼針在滾筒上劃出凹槽也就是聲紋。由於喇叭翹起的狀態很象個漏鬥，很自然的讓人們聯想到聲音象水一樣透過「漏鬥」【灌】進了滾筒（唱片）。（感謝北冥之魚。）
之後，這個「灌」字就廣泛套用於各種將內容復制到載體上的操作，例如灌程式。
「洗」磁帶
我的理解是洗磁帶是個從磁記錄早期來的詞匯。最早的磁記錄儀器是Telegraphone，長這樣：
（來源Magnetic Recording History Pictures）
它的原理是在圓筒上的鐵線上記錄磁訊號。
這時錄制和消磁並不能在同一台器材上完成。直到磁記錄器材家用化之前，消磁也必須在另外的器材上完成。這個消磁的過程看起來就像是把磁介質走過一個黑盒子裏，這個盒子洗掉了磁訊號。
「刻」光碟
燒錄光碟的同義詞，采取的不同的類比而已。因為燒錄實際上的效果是這樣的：
（來源：Images）
和在光碟表面刻痕跡是一樣的。所以稱作刻。
「格式化」
這個是format的直譯，重建分區格式（檔案系統）簡單說就像耕田，把儲存機制的相對的無序變成有序可用的狀態，過程中產生了結構化的「格式」。
（感謝腹黑小太陽和天天）
當然，由於檔案系統的功能已經超越了單純的「格式」（具備了高級管理功能），所以現在格式化也只是一種沿用的舊稱了。
