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純凈水真的有危害嗎?

2020-06-24科學

純凈水真的好嗎?

「水中的礦物質等營養元素對人體每日所需來說微不足道,所以喝水並不能補充礦物質等營養元素。」

「喝水只是為了解渴,安全就好,補充營養只能靠食物。」

......

一直以來,在絕大部份人的印象中純凈水才是飲用水的最高標準。人們普遍認為純凈水幹凈安全,至於水中含有的礦物質和營養元素太少,對人體來說可以忽略不計。

純凈水雖然提供了一種去除了雜質和汙染物的飲用水選擇,但它同時也剝奪了水中對人體有益的礦物質和微量元素。長期飲用純凈水可能會導致人體缺乏這些必需的礦物質,影響身體健康。

這種礦物質的缺乏,對於正在成長發育的中小學生來說尤為重要。

為什麽不建議中小學飲用純凈水?

20世紀70年代末,WHO授權進行了一項研究,由當時的A.N.Sysin 公共衛生研究院和前蘇聯醫學科學院的一組研究人員在Sidorenko教授和Rakhmanin博士的指導下進行。研究完成後的報告於1980年作為WHO內部工作檔發表。該報告指出:「純凈水不僅具有令人不滿的感官特性,而且對動物和人的有機體有明確的不利影響。」

隨著對健康飲水重要性認識的提升,中華人民共和國釋出了教育行業標準【中小學膜處理飲水器材技術要求和配備規範】(JY/T 0593-2019),其中重點提到了「在原水汙染風險較大地區可使用反滲透,當原水質達標後宜更換成納濾或超濾方式進行處理。」這一標準為校園飲水安全和質素設立了新的裏程碑,不僅體現了對青少年健康的重視,也順應了民眾對於健康飲水的需求。

中國消費者協會在2022年3月4日發表的文章【家用凈水機科學消費指引】中提出,「納濾凈水機,既能去除水中有害物質,同時適量保留有益天然礦物質,兼顧飲水安全與飲水健康,能夠有效滿足品質消費和健康飲水需求。」這表明了官方對納濾技術的高度認可。

上海印發的【上海市中小學校校園直飲水工程建設和維護基本要求】通知中的內容提出,「直飲水器材是指以市政自來水為原水,經凈化處理(除反滲透技術外)和消毒,出水水溫在20℃~40℃的獨立水處理器材。」該條款明確說明了在上海的中小學校校園直飲水器材不應使用RO反滲透技術。

中小學生是祖國的未來。在成長階段,應該給他們提供充足的營養。飲用水關乎生命健康,國家和地方不可能不重視。在經過深思熟慮後,國家和地方紛紛出台相關標準和建議,足以說明礦物質水比純凈水更加健康,也足夠安全。

其他證據

在世衛組織的檔【Hardness in Drinking-water(直飲水中的硬度)】的第四章第七節中寫到:「 天然軟水可能對其所透過的管道材料具有侵蝕性。為了避免管道材料的腐蝕,通常會對水進行調節或穩定處理。這通常涉及增加堿度和/或添加某些形式的防腐物質(例如磷酸鹽)。選擇最合適的調節技術將取決於當地的具體情況(例如水質問題、管道材料、腐蝕情況)。根據當地的具體情況,水供應商和公共衛生當局可能希望進一步根據整體礦物營養調整飲用水的組成。 」(以下是原文截圖)

中華人民共和國國家軍用標準【低礦化度飲用水礦化衛生標準】(GJB1335-92)中規定了「軍隊平戰時飲用低礦化度水,經礦化處理的水質衛生要求。」此標準中規定了軍隊飲用水的礦化值,其中TDS值的範圍在200-500之間最為合適,最高不可超過1000。這個標準打破了軍隊只飲用RO反滲透純凈水的傳言,同時也說明了水的TDS值不是越低越好。

時代在進步,安全早已不是人們對飲水的唯一追求。國家大力提倡環保,積極治理汙染,重點打擊犯罪,取得了非常明顯有效的成績。現在的自來水水源經過自來水廠後,已經達到了可以飲用的程度。純凈水再也不是人們安全飲水的不二選擇,礦物質水才是未來安全健康好水的第一選擇。