作為去澳門旅遊過或生活過的人，你有哪些賊喜歡吃、逢人就想誇的特色美食？

如果想過幾天慢生活又想吃好的話，去哪裏好呢？澳門是個不錯的選擇。

來到澳門，最好往小街巷裏鉆，才能找到澳門人的日常：賣雲吞面的面家、制蠔油的蠔油莊、手作杏仁餅的餅鋪...

在香港小店被高昂租金逼到走投無路的今天，澳門依然保留著不少老鋪，很難得。

這座寧靜、簡單的城市，也讓很多愛情故事定格在此，像初哥哥和君好，一位編劇曾經說過，除了澳門，哪裏還容得下純真的感情？

吃碗竹升面，喝杯手沖奶茶，澳門給人的感覺，就像和老朋友在異地重逢一樣，這種親切正如蔡瀾先生所說：澳門不應該用「去」字，而要用「回」。

老派的粥粉面飯。粥粉面飯，四大天王，從來是澳門人的comfort food。這裏的面，指的是廣東的竹升面，澳門人的生活節奏慢，舍得在食物上花功夫，能做出質素高的竹升面，不奇怪。

最鐘意吃的，是近十月初五街，只做晚市生意的六記粥面。六記的老板是一名竹升面藝術家，十年如一日地坐在竹桿上䟴面。

蝦籽撈面一上枱，立即被童叟無欺的蝦籽分量治愈了。

吃上一口，面條彈牙煙韌不黏牙，豬油蝦籽香噴噴，沒有堿水味，在旅途裏，能享受到如此高水準的廣東面，幸福到笑出豬叫。

店內的炸鴛鴦（5粒炸雲吞&5粒炸鯪魚球），專為選擇困難癥而設。炸得蔔蔔脆的鯪魚球，蘸著蜆介醬的吃法，很順德。

想在白天吃面的話，華軒美食的斑斕雞撈面不錯，用香料腌過的雞腿肉，有斑蘭葉和椰子的清香，非常惹味，無論從分量、價格，還是味道來看，這碟面對得起天地良心。

它家的手打墨魚餅也很有名。煎香的墨魚餅，配上塗抹牛油芝士的豬仔包同食，又軟又香，如夢如幻，其吸引程度可以媲美豬扒包。

澳門的面店要脫穎而出，除了面條、湯底出色，還要有自己的特色，同在沙梨頭的牛記咖喱美食就做到了。

他家的蟹黃面用料狠，蟹黃緊緊纏住了每根面條，一口蟹黃一口面，吃兩碟才88$，比上海的蟹黃面還便宜，再一次笑出豬叫。

身為茶餐廳迷，當然不會錯過有50年歷史，連的士司機也知道的南平雅敘。即便春花秋月，這裏仍執拗地守著舊行事曆、碎花石地磚和老式的冰室格局。

老一輩的澳門人勞碌了一生，終於可以閑下來，在這裏喝杯茶，吃個包，幸福地安享晚年。

南平雅敘的食物，和其他茶記的大同小異，不過叉燒蛋治（烘底）還是相當吸引，又厚又軟的質感，想起了棉被子，夾著的煎蛋微微濕潤，蛋汁豐富，巧巧味~

另一家馬慶康，也是無人不識的街坊茶記。這裏的名物一定是集「阿華田、牛油、芝士」於一體的西多脆脆，用刀切開，溶化的牛油滿溢，增肥效果一級棒！

吃西多脆脆，怎能不配一瓶樽仔奶茶？他家的奶茶濃稠、絲滑，茶味突出，奶味不會過濃，甜得剛剛好，裝在維記鮮奶的玻璃樽，很有90年代的感覺。

受到殖民地和航海商貿的影響，澳門的葡菜，可以吃到葡萄牙的海鮮、馬來西亞的椰漿、印度的黃姜粉...可謂「集各家之大成」。

昂貴高級，從來不是澳門人吃葡國菜的 style，這間價錢平、質素不俗的坤記餐室，才是他們的首選。

坤記餐室開業於1918年，是澳門第一間華人葡式餐廳，也就是說，這裏賣的是改良過的，適合中國人口味的葡國菜。

馬介休是食客必點的葡國小吃，裏面有薯蓉、馬介休魚肉碎和蔥花，味道軟腍鹹香，配青瓜片吃，非常清爽解膩。

這裏的燴牛尾，用進口紅酒、砵酒、椰菜、薯仔，慢火燴煮牛尾，還要熬上11個小時才能奉客，怪不得牛尾濃味得來，又入口即化。

雖然葡撻邊度都有，但是到了澳門，一定要狂掃幾盒安德魯新鮮出爐的葡撻，才夠過癮。

身為葡撻始創者的安德魯，每隔半個鐘，就會出爐一盤盤撻皮松化、撻芯嫩滑、熱到燙手的葡撻~

吃著焦甜香軟的葡撻，還有風情萬種的南歐建築陪襯，看來，只有澳門才能嘗到如此風味。

澳門手信第一位，當然是靚絕省港澳的杏仁餅！成行成市的鉅記、英記，是遊客的專場，而當地人經常幫襯最香餅家，最鐘意吃他們家的炭燒杏仁餅。

這間老餅店身處窄巷之中，比起連鎖店，位置低調很多，但還是有不少識食之人聞香前來，大排長龍，只為了買到杏仁餅。

本是傳統中山餅食的杏仁餅，由上個世紀的中山人帶到澳門，最香餅家就是從那時候開門做生意的，到了現在，他們還是用餅模，人手敲出一個個杏仁餅。

這些手作杏仁餅帶有炭香，咬落松化，鹹鹹甜甜、豬油香酥的口味，更是讓人吃到停不下口。如此飽含心機、手藝的伴手禮，送禮最佳。

如果嫌肉幹、杏仁餅沒有新意，不如逛逛這家魚罐頭專門店， Loja das Conservas，找靈感。

Loja das Conservas店內共有300多款不同品種，葡萄牙制造的魚罐頭，配上油畫般的鮮艷包裝，一眼望去，就像置身於畫展之中。

200年前，葡萄牙發明了魚罐頭；上個世紀，澳門在葡萄牙人的影響下，用罐頭沙甸魚和麪包，制作出美味的辣魚包。

相信這樣一盒有故事、有經歷的魚罐頭，絕對是一份體現你送禮品味和心意的澳門手信。

如果在澳門花個周末一路吃到尾的話，點菜的時候記得啥菜都點小份的，不然真的是太飽了！