沒啥重要的…我們又不是美食荒漠，直隸這有文化，有的是吃的，保定廚子做飯好吃，河北還犯不上為了一碗面怎麽怎麽樣。
小時候常吃，因為它比「正宗蘭州拉面」好吃，又比「正宗德州牛肉面」便宜，但是距離我上次吃它已經過去了十年了，每年寒暑假回來看見板面都想著改天吃一頓，但是真的已經十年沒吃過了。
為什麽呢，我覺得就是沒那麽好吃吧。我前幾年在蘭州過了幾年，我覺得板面最好的評價也就是比蘭州的牛肉面要好吃一點點點點，但是還天天說不上「重要有意義」，我常想棉三炸雞的爺爺奶奶又老了一歲，他倆不幹了就吃不到這麽好吃的炸雞了，得在接下來五年十年裏面多吃點，我每年哪怕在蘭州在成都也要吃幾次驢肉火燒，但是我覺得在下一個十年我也不一定會再吃一頓板面。
挺好吃，可以吃，但是沒必要。
